Kremna juha - dobra rešitev za praznik

Če želite popestriti meni, lahko kuhate nekaj nenavadnega in zelo okusnega. Za to veliko kremno juho. Lahko se pripravi na različne načine, zato bo vsak praznik na svoj način nenavaden. Kremna juha z gobami je prehranski obrok ki ima poleg odličnega okusa tudi pozitiven učinek na celotno telo.

Nekaj ​​nasvetov

Vse uporabljene sestavine je treba narezati na enake kose, nato pa se kuhajo enakomerno. Za jedi je bolje uporabiti lonec z debelim dnom. Treba je kuhati na majhnem ognju. Boljše je izdelovanje pire krompirja, medtem ko so vse sestavine vroče, nato pa je gobova kremna juha še posebej nežna. Neobičajnemu okusu je ta krema dana s kremo, ki je ena od glavnih sestavin. Za pripravo juhe, uporabite različne začinjene zelišča, začimbe, ki dajejo jedi nenavaden okus, in le visoko kakovostne izdelke!

Tradicionalni recept

Krema juhe z gobami se pripravi zelo hitro. Pri tem lahko uporabite različne vrste gob, a prednost imajo šampinjoni in beli. Za klasičen recept boste potrebovali 250 gramov šampinjonov, 50 gramov masla, eno čebulo, 60 gramov sira, 200 mililitrov mleka, 150 ml smetane 20% maščobe, 4 žlice pšenične moke, začimbe in pol litra moke. Vzemite lonec z debelim dnom in mu vstavite maslo. Gobe ​​in čebula drobno narežemo in jih prepražimo v ponvi. Po tem dodamo moko in prepražimo, dokler ni rahlo rjava. Nato v to maso nalijte vrelo vodo in vse dobro premešajte. V posodo dodamo nariban sir in vse pomešamo. Po potrebi zmeljemo sestavine. Vsaj vlijemo mleko in smetano, vlijemo potrebne začimbe.

Originalni recept

To jed lahko postrežemo na praznično mizo. Krema iz gobove juhe je pripravljena bele gobe, ki mu dajejo nenavaden okus. Za kuhanje lahko uporabite ne le sveže, temveč tudi posušene gobe. Vzemimo 400 gramov svežih šampinjonov, 80 gramov suhih gob, por (beli del), pol komarčka, liter piščančja juha, dve žlici oljčnega olja, 4 žlice zelo močne kreme, začimbe in ščepec timijana. Posušene gobe je treba vnaprej dati v vodo, da se zmehčajo. Gobe ​​narežemo na rezine. Zelenjava se olupi in seseklja zelo fino. Zdaj segrejte oljčno olje in zelenjavo prepražite približno 5 minut. Ogenj naredimo majhen in ga nenehno mešamo. Dodajte šampinjone v posodo in jih rahlo prebrskajte. Nato zlijte juho, dodajte timijan in posušene gobe. Začimbe nalijemo na okus in kuhamo približno 40 minut, pri čemer se toplota zmanjša. Zdaj s pomočjo mešalca naredite pire krompir te mase. Nalijte smetano in dobro premešajte. To jed je treba vroče. V lončkih lahko pripravite tudi gobovo juho. Pred serviranjem zmešajte vse sestavine, dodajte smetano in jo postavite v pečico še pet minut. Potresemo z zelenimi in rezinami šampinjonov, ocvrte v ponvi. Ta jed je popoln krušek ali toast belega kruha.