Cheesecake recept doma: okusno in enostavno!

Če nameravate privoščiti okusno domačo sladico, potem bodite pozorni na recept za sir. Ta resnično ameriška pita je že dolgo sestavni del kuhanja v Rusiji. Ta poslastica je pogosto najdena v številnih javnih ustanovah ali v končnih oblikah v supermarketih. Ampak domača hrana je vedno okusnejša, zato vam priporočamo, da doma kuhate sira. V tem članku si bomo ogledali dva najbolj priljubljena recepta za pito, katere polnila so sestavljena iz skute in sira.

Potrebne sestavine

Za to poslastico je na voljo veliko različnih možnosti kuhanja. To torto lahko kuhamo in pustimo v hladilniku ali pečemo v pečici. Čeprav je zdaj veliko polnitev, klasičen recept s sirom v domačem okolju je tudi sirna masa, ki je glavna sladica. Kuhati to neverjetno skuta boste potrebovali: maslo - 60 gramov, 200 gramov sladkorja in sušenje - 300 gramov. Ti izdelki bodo šli na torto. Za polnjenje boste potrebovali 300 gramov skute, 100 gramov nemastne kisle smetane in sladkorja, vanilijeve vrečke, želatine in citronske kisline. Po želji lahko dodate malo suhe.

Kuhanje doma iz skute

Najprej namočite želatino. Če želite to narediti, morate razredčiti v majhni količini vode ali grozdnega soka in pustite, da nabrekne pol ure. Sušenje je treba najprej zdrobiti, nato pa zmeljemo v živilskem stroju. Če nimate kombajna, lahko uporabite valjar. Nato dodamo maslo, sladkor in po previdnem mešanju damo v vnaprej pripravljeno obliko. Ne pozabite na dno položiti pergament za peko. To maso enakomerno in tesno izravnajte v celotni obliki. Zdaj pa pojdi na nadev. Če imate pastozno maso skute, je dovolj, da jo zmešate z žlico, če je velika in zrnata, nato pa jo prenesite skozi mlinček za meso. Rumenjake je treba ločiti od beljakovin in jih zmeljemo z maso skute, po želji pa dodamo kislo smetano, vanilijo in suhe slive. Kot lahko vidite, recept za sira doma ni tako zapleten. Uspeh pri pripravi je odvisen predvsem od tega, kako dobro ste premagali beljakovine. Ustvariti morajo peno, ki se nato doda masi skupaj s sladkorjem. Po opravljenih akcijah lahko s pridobljenim polnilom nalijemo zemeljsko sušenje in ga eno uro segrevamo v pečico, segreto na 160 stopinj. Preden postrežete, ohlajeni sira lahko namastite z grozdnim želeom ali okrasite s suhimi slivami v čokoladi.

Cheesecake recept doma iz sira in skute

Če želite narediti klasično torto, boste potrebovali zemeljske krekerje - eno in pol skodelic, 2 žlici masla, 200 gramov sladkorja, 70 gramov stopljenega sira, 100 gramov skute in sladkorja, vanilije, 100 gramov kisle smetane in 4 jajca. Krekerji je treba zmešati z mehkim maslom in sladkorjem, premešati in peči v obliki 10 minut pri 160 stopinjah. V tem času pripravite nadev, podoben prejšnjemu receptu, in dodajte še več sira. Po tem ga zmešajte s torto in jo pošljite v pečico še eno uro. Preden postrežete, lahko okusite kolač s čokoladnimi čipi ali karamelo. Dober tek!