Koruzni škrob: korist in škoda

Skoraj 10 tisoč let je postalo znano o lastnostih koruze. Razkrite so bile skoraj vse koristne lastnosti tega izdelka. Danes so moka in škrob izdelani iz koruze. Ti dve komponenti se pogosto uporabljata ne le v kuhanju, ampak tudi v tradicionalni medicini. Klinična preskušanja in številne študije pa so pokazale, da lahko koruzni škrob poškoduje naše telo. Kaj je to? Najprej morate ugotoviti, kakšen izdelek.

Kaj je koruzni škrob

Mnogi ljudje zmedejo koruzno moko in škrob. Kljub podobnosti sestave in doslednosti sta ta dva izdelka popolnoma različna. Glavne razlike so v metodi proizvodnje in v tem, kako in kje se lahko uporabijo. Tako se koruzna moka proizvaja z mletjem zrn. Kar se tiče škroba, se proizvaja na drug način. Za začetek zrna so namočena v razredčeni žveplove kisline in šele potem je zdrobljen, da izolira klic.

Pripravljen koruzni škrob, katerega koristi in škodo določa njegova sestava, ne vsebuje netopnih beljakovin, vlaknin in maščob. V mrzli vodi ta proizvod zelo narašča. Pri kuhanju se lahko zamenja z moko.

Sestava koruznega škroba

Da bi razumeli, kakšno korist ali škodo lahko ima ta izdelek, morate razumeti njegovo sestavo. Koruzni škrob vsebuje nasičene in nenasičene maščobne kisline, prehranska vlakna, vitamin PP, fosfor, kalij, natrij, magnezij, kalcij in druge elemente v sledovih. Kljub visoki vsebnosti kalorij je ta izdelek prehranski.

Koristi koruznega škroba

Po uradni medicini in ljudskih zdravilcih koruzni škrob prinaša ogromne koristi za človeško telo. Na primer, bolniki s sladkorno boleznijo s to komponento lahko znatno diverzificirajo svojo prehrano. Koruzni škrob vsebuje veliko ogljikovih hidratov, ki se dlje razgradijo. Posledično se sladkor ne sprosti tako hitro. Seveda je to le prednost. Uporaba tega izdelka vam omogoča, da se izognete nenadnim skokom. sladkorja v krvi. Poleg tega vam omogoča, da indikator ostane v stabilnem stanju.

Koruzni škrob iz različnih bolezni

Koruzni škrob prinaša pomembne koristi tistim, ki imajo različne bolezni srca in ožilja, anemijo in hipertenzijo. Tak proizvod ne samo da lahko izboljša splošno stanje žil, ampak tudi poveča njihovo elastičnost in normalizira strjevanje krvi. Poleg tega koruzni škrob pozitivno vpliva na telo tistih ljudi, ki trpijo zaradi vseh osrednjih bolezni živčni sistem na primer polio, epilepsija.

Druga značilnost proizvoda so njegove choleretic lastnosti. Zelo pogosto se uporablja za pripravo različnih decoctions, ki lahko odpravi vnetje žolčnika. Pripravki na osnovi koruznega škroba se uporabljajo pri zdravljenju urolitiaze. Ampak to še ni vse. Pomaga pri pitju in draženju mehurja, pogostem uriniranju in otekanju.

Koruzni škrob, čigar korist in škoda je očitna mnogim, se pogosto uporablja za pripravke, ki krepijo imunski sistem. Poleg tega je hrana, ki jo sestavlja ravno ta izdelek, povpraševanje športnikov. Navsezadnje je koruzni škrob sposoben aktivirati vse notranje sile našega telesa, kot tudi tvoriti mišično maso.

Kozmetologija in koruzni škrob

Mnogi so lahko presenečeni, vendar se ta izdelek pogosto uporablja v kozmetologiji. Koruzni škrob in moka se pogosto uporabljata pri izdelavi različnih obraznih mask, ki pomagajo gladiti gube, pomlajujejo in upočasnjujejo proces staranja na celični ravni. Ta izdelek odlično nadomešča smukec. Po mnenju strokovnjakov ima prah iz koruznega škroba veliko boljši učinek na kožo.

Poškodba izdelka

Je koruzni škrob dobro za vse? Škoda zaradi tega izdelka je že dokazana. Ne morejo ga uporabljati tisti, ki imajo tromboflebitis in so se povečali strjevanje krvi. Škrob iz koruze je prepovedan za tiste, ki imajo razjedo in druge motnje v prebavnem traktu. Žal, to ni vse. Strokovnjaki so še posebej zaskrbljeni zaradi širjenja koruze, ki je bilo gojeno z uporabo pesticidov in mineralnih gnojil. V zadnjem času se je pojavil gensko spremenjen izdelek. Njena škoda se večkrat poveča.

Če želite iz svoje prehrane izključiti koruzni škrob in moko, so tisti, ki trpijo zaradi debelosti, saj vsebujejo veliko količino glukoze in fosfolipidov. Škoda se uporablja za telo in s posamezno nestrpnostjo. Vendar so taki primeri redki.