Pes. Recept, opisi kuhanja, namigi in skrivnosti

Hitra hrana dobiva zagon. Jedi, hitro v kuhanju, okusnem in vodo, priljubljenem v mnogih državah po svetu. Na primer, v Rusiji - je klobasa v testu. Toda v Evropi in Ameriki - koruzni pes. Recept te jedi vam ponujamo danes.

Pes. Kakšna zver?

Verjetno ste slišali in poskusili takšno jed kot hot dog. Kakšen je recept za koruzni pes? In kako se razlikuje od hot doga? Če prevajate iz angleščine, potem dobite "koruzni pes". To je razlika med dvema posodama. Za pripravo koruznih psov je pripravljen brus koruzno moko z začimbami. Klobasa je v tej jedi ista sestavina.

Metode za kuhanje psa psa

Obstajata dva načina za izdelavo koruznega psa doma. Prva metoda, najbolj preprosta in dostopna, vključuje uporabo globoke friteze ali globoko posodo, napolnjeno z oljem. Če vaš dom ima kuhinjo pomočnik za kuhanje globoko ocvrte ali cheburechnitsa, potem varno obljubo gospodinjstvu, da jih razvajajo z novostjo v obliki ameriških pšenice koruze.

Druga možnost, dražja in profesionalnejša, je naprava, izumljena posebej za peko korenin. Ta enota je seveda primernejša za peko v industrijskem merilu. Vendar pa bo za veliko družino, ki bo rad sprejela veliko število gostov in jih razvajala s prigrizki, ta možnost tudi donosna.

Recept za testo koruznega psa

Tradicionalni pridih in izvirnost recepta dajejo uporabo koruzne moke. Z uporabo te sestavine je testo bujno, voljno, hrustljavo in zračno. Če je potrebno, se lahko koruzno moko nadomesti z običajno pšenico, vendar učinek, kot pravijo, ne bo enak.

Zahtevani izdelki

• Eno kozarec koruze.
• Pol skodelice pšenične moke.
• 200 ml mleka.
• Eno jajce.
• Ščepec sladkorja v prahu.
• Toliko soli.
• Pol čajne žličke mlete paprike.
• Dišeča mleta poper ali mešanica paprike.

Tudi za recept za koruzne pse potrebujete visoko kakovostne klobase. Ne pozabite, boljša je mesna sestavina jed, bolj okusna pa bo na splošno. Klobasa v tem receptu potrebuje osem do deset kosov.

Nemogoče je reči natančno količino rastlinskega olja za cvrtje, vse bo odvisno od količine in vrste cisterne za cvrtje. Še vedno potrebujete lesene nabore v količini, ki je enaka številu klobas.

Kuhanje

Prva faza kuhanja je vezanje vseh klobas na nabodala. Po tem jih rahlo navijemo v mešanico moke (koruza in pšenica). To bo pomagalo v prihodnosti klobase ne držijo testa, in testo bo izkaže še bolj zračen in hrustljavo.

V ločeni skledi zmešamo vse suhe sestavine, premešamo. Nato dodajte jajce, mleko in ponovno zmešajte testo. Za testo mora biti konsistenca, kot gredica za palačinke ali debele palačinke. Če je testo premajhno, dodamo koruzno moko. Če je dovolj gosta - razredčite s toplim mlekom.

Da bi bilo udobno potapljanje klobase v testu, Priporočamo, da testo vlijemo v visoko steklo. Torej, vam ne bo treba trpeti, obrnite klobaso na krožnik, poskusite kavelj testo za vsak del polnila. Če spustite klobaso na nabodalo v kozarec testa, boste v nekaj sekundah dobili enakomerno porazdelitev.

Ne pozabite, da recept za koruzno testo ne zahteva zamud pri procesu peke. Takoj ko ste se spustili in vzeli klobase iz testa, jih takoj potopimo v vrelo olje. Prav tako vam svetujemo, da psov ne pustite brez nadzora. Pri cvrtju se priporoča nenehno obračanje. Čas kuhanja traja od ene do treh minut. Po peki se "koruzni psi" položijo na papirnato brisačo, da mu damo ekstra del olja.

Lepota posebnih naprav za kuhanje koruznih psov je, da vam ni treba ročno potapljati klobas v testo. Stroj sam doda zahtevano količino testa, nato se klobasa vstavi in ​​ponovno - del testa. Obrat in nadzor procesa pečenja tudi ni potreben. Izdelovalec vafljev, kot poklicni kuharji prav tako imenujejo stroj za koruzno testo, bo vse naredila sama.

Pasji kukuruz s sirom

Zelo priljubljena možnost - koruzni pes s sirom. Ta predjed je pripravljen tako hitro kot v prvem primeru. Za pripravo testa se vzamejo zgoraj naštete sestavine. Za polnjenje, poleg klobas, boste potrebovali tudi deset tankih rezin topljenega sira.

Klobasa razrezana na dva dela. Vsak kos je treba skrbno zaviti v rezino sira. Poleg tega je postopek kuhanja enak prvemu receptu. Edini nasvet je: ko potopite koruznega psa v testo, ga zadržite tako, da ne bo odletel iz klobase. Čas kuhanja se ne spremeni. Za nekaj minut bo pripravljen koruzni pes s sirom.

Ketchup, paradižnikovo pasto s pikantnimi zelišči, mešanico ketchupa z gosto domačo majonezo, začinjeno gorčico, kislo smetano s česnom itd.