Kuhanje paštete jeter. Recept je preprost

Jetra kot vir vitaminov za človeško telo

Za zdravo prehrano potrebujete okusno in raznoliko prehrano. Njegovo glavno načelo ne bi smelo biti imeti veliko hrane, ampak da bi jo pripravili pravilno in okusno. Za človeško telo potrebujejo vse izdelke: žitarice, zelenjavo, meso, morske sadeže, zelenice, kefir itd. Mnogi verjamejo, da so jetra škodljiva in niso potrebna. To mnenje je napačno. Tudi nutricionisti ne priporočajo opustitve tako dragocenega izdelka. Še več, jetra so koristna: svinjina, govedina, piščanec. Ta izdelek je bogat z različnimi vitamini in mikroelementi. Jetra so bistvenega pomena za metabolizem telesa, delovanje možganov, notranje organe in še veliko več. Glavno pravilo: potrebno ga je uporabljati v zmernih količinah.

Izdelki za pripravo past

No, začnemo kuhati jetrno pašteto. Recept je preprost. Ta jed lahko pripravi in ​​začetnik. Poskusil vam bom podrobno povedati v članku o tem, kako narediti domače paštete iz jeter. Za to jed potrebujemo jetra - svinjsko, piščančje ali goveje - približno kilogram; štiri ali pet velikih korenje; sto gramov rastlinskega olja; petdeset gramov masla; sol; mleti črni poper in zelišča - po okusu.

Tehnologija kuhanja

Začnemo pripravljati jetrno pašteto. Recept kuhanja je naslednji: najprej kuhajte jetra trideset minut na zelo majhnem ognju, nato odcedite vodo in razrežite izdelek na majhne koščke. Nato morate v rastlinskem olju popražiti jetra. Moje korenje, očistite, narežite na obročke in prepražite v rastlinskem olju. Naredite enako z repo. Ko se zelenjava rahlo porjavi, jih zmešajte z jetri in zvijte v mlin za meso, po možnosti večkrat. Masa mora biti homogena, brez koščkov, tako da se pasta lahko dobro razširi na kos kruha. Vas zanima, kako narediti jetrno pašteto? V tem receptu lahko vidite, da to ni težko za kuharje začetnike. Na koncu kuhanja je treba vse soli posoliti, dodati okus po začimbah.

Jedi s pašteto jeter

Na mizi je domača jetrna pašteta. Vsaka ljubica ima svoj recept. Pašteta je dobra kot ločena jed, lahko pa jo uporabite kot sestavino za druge jedi. Na primer vroče sendviče jetra, paradižnik in sir. Na rezine kruha razvaljamo štruco, na vrh nanesemo narezane paradižnike, potresemo z naribanim sirom, naribanim na drobnem ribniku. V mikrovalovni pečici smo za nekaj minut. Pred serviranjem okrasite s peteršiljem. In z zelenjavnimi solatami je jetrna pašteta dobra. Recept kuhanja je naslednji: na krožnike narežemo paradižnike, kumare, sladke paprike, jih lepo položimo na krožnik, na vrh potresemo z olivnim oljem in na strani potresemo paštete. Dobro je, da vse okrasite z drobno narezanim zelenjem. Zelo okusna hladna malica! Zanimivo in jetra. Na folijo položite tanko plast paste, ki jo položite na vrh kaviar z gobami z jajcem, nato pa s plastjo naribanega sira. Naredite obliko zvitka, narežite na obročke in lepo položite na ploščo. Dodate lahko malo majoneze in okrasite z zelenico. Dober tek!