Kuhanje dobrot: recept za pito iz jeter

Jetrna pita ima veliko različnih receptov, lahko ima tudi drugačen "videz", ker vsaka gospodinja besedo "pita" razume na svoj način. Ampak v vsakem primeru je bolj kot slaščice, kot je v resnici - hladen prigrizek. Klasičen recept za jetrno pito vključuje kuhanje jetrnih palačin v ponev in razmazanje med plasti korenja, ocvrtega s čebulo, z dodatkom majoneze. Razmislili bomo o več različicah peciva, vključno s to.

Recept številka 1: dietna torta

Pripravite zdaj malo kalorično posodo. Potrebovali bomo: 0,7 kg goveje ali svinjske jetra, dve piščančji jajci, pol kozarca mleka, štiri žlice moke, 300 gramov kisle smetane, eno korenček, črno mleto poper, tri stroke česna, zelenja, gorčico in sol. No, zdaj vam ponujamo recept za jetra. Kuhajte korenje, operite jetra, očistite kanale in filme, skozi mlin za meso, narežite na kose. Izkazalo se je, da nadev, v katerem vozimo v jajca, dodamo mleko in premešamo. Vlijemo moko, poper in sol. Ponovno premešajte. Oblikujemo več, običajno 4-5, palačinke in pečemo pri 180 stopinjah v pečici, dokler se ne skuhamo. Pripravite omako za mazanje. Dodamo gorčico v kislo smetano, česen, zdrobimo, poper, drobno narezano zelenico in sol. Ohlajene torte pazljivo premešajte z omako. Polagamo ju drug na drugega. Hkrati pa zgornji kolač mazemo z zelenimi in korenčkimi cvetovi. Pustite, da stoji eno uro v sobi, nato pa jo vsaj dve uri v hladilnik. Zdaj veš kako kuhamo jetra pito.

Recept številka 2: pita piščančjih jeter

Takšna jetra so bolj hranljiva kot govedina ali svinjina, telo jo dobro in enostavno absorbira. Uporabno, vsebuje vitamin A in veliko količino folne kisline. Jed je pripravljen hitro in je lahko okras za vsako mizo. Sestavine: 0,7 kg piščančjih jeter, 100 ml mleka, štiri čebule, dve jajci, dve korenje, 250 ml majoneze, kozarec moke in rastlinsko olje. Priporočamo vam, da skupaj z nami pripravite takšno pito. Recept s fotografijo vam bo pomagal pravilno. Piščančje jetra preskočimo skozi mlin za meso, dodamo mleko in jajca, mešamo te sestavine. Dodamo moko in ponovno premešamo. Pripravite nadev: prepražimo narezano čebulo z naribanim korenjem, dodamo majonezo in vse pomešamo. Pri temperaturi 180 stopinj v pečici zapečemo palačinke. Če ne delajo, jih razbijte, dodajte moko. Razprostiramo se na krožniku in hkrati premeščamo s testeninami iz porjavele zelenjave. Stranico in vrh pogačemo z majonezo, ki bo med drugim tudi dekoracija.

Recept številka 3: omleta torta

Z uporabo istih izdelkov spremenite tehnologijo kuhanja in dobite povsem drugačno jed. Potrebujemo: 0,5 kg goveje jeter, eno čebulo, štiri jajca, dve žlici moke, pol kozarca mleka, poper, majoneza, sol. Torej, recept za jetra. Jetro se pomikajte s čebulo v mlinček za meso, dodajte moko, jajce, poper in sol. Palačinke pečemo po analogiji s prejšnjimi recepti. Potem pa - na nov način. S tremi preostalimi jajci premagajte mleko, samo malo, na konici noža, dodajte malo soli. Iz te zmesi spečemo tanke palačinke. Količina je ena manj kot v jetrih. Zbiramo torto, izmenjujemo palačinke in jih namažemo z majonezo. Natančno prerežite robove nastale pogače, fino narežite obrobo, zmešajte z nekaj majoneze in okrasite posodo na vrhu.

Recept številka 4: torta v počasnem štedilniku

Kot veste, so jetra zelo koristen proizvod za človeško telo, saj vam le en del zagotavlja dnevno stopnjo nekaterih vitaminov. Jetra bodo okrepila imunski sistem, povečala vsebnost hemoglobina v telesu. Zato je treba jedi iz njega resnično redno vključiti v vašo prehrano. Zato bomo še naprej raziskovali nove recepte. Zdaj bo to jetrna torta v počasnem štedilniku. Za njegovo pripravo potrebujemo 40 minut in naslednje sestavine: 0,5 kg goveje jeter, tri žlice zdroba, eno čebulo, tri žlice rafiniranega sončničnega olja, eno korenček, tri žlice kisle smetane, tri kokošja jajca, ščepec soli.

Kuharska torta

Začnemo se učiti recept za jetrno torto v počasnem štedilniku. Čebulo narežemo na kocke in kuhamo štiri do pet minut v počasnem štedilniku v rastlinskem olju. V tem primeru nastavite način "Peka". Dodaj korenje, nariban na Rende, mešamo, kuhamo še tri minute. Očistimo jetra žolčnih vodov in filmov, jih združimo s korenjem in čebulo. Vse te komponente zmeljemo v živilskem stroju, pri tem pa uporabimo kovinski nož kot šobo. Nato dodamo kislo smetano, sol, jajca, pecilni prašek, zdrob in ponovno zmeljemo, tokrat eno minuto. Mešanica, kuhana v živilski predelovalec, je po razmažitvi vstavila v skledo počasnega štedilnika. Nastavite način "Peka" in čas - 40 minut. Po določenem času bo pisk deloval in naša jetrna torta v počasnem štedilniku bo pripravljena. Dober tek!