Kuhanje češnjeve pite v počasnem štedilniku. Korak za korakom za domačo peko

Peka s polnilom jagod je polnega okusa - zmerno sladka, z rahlo kislostjo.

Opis

Te torte so odlične za čaj. Polnjenje z jagodami se odlično kombinira s testom iz keksa. Vendar pa obstaja veliko možnosti. Se kuhajo češnjevo pito hitro na tradicionalen način - v pečici in bolj moderno - s počasnim štedilnikom. Kako priročno - vsaka gospodinja se sama odloči.

Z češnjo

Če se je v hiši pojavil večnamenski čudež tehnologije, imenovan multicooker, potem to zelo poenostavi življenje. Za kuhanje se porabi veliko manj časa, zato izdelki ohranijo vse svoje koristne lastnosti. Začnite poznavanje tega gospodinjskega artikla, kar je lahko le primer tega recepta. V počasnem štedilniku se češnjeva pita kuha eno uro.

Iz izdelkov, ki jih boste potrebovali: eno in pol skodelic moke, dva piščančja jajca, 8 žlic rastlinskega olja, približno 300 gramov jagod. Poleti lahko in bi morali uporabljati sveže češnje. Pozimi bo pomagalo zamrznjeno. Prav tako boste morali vzeti kozarec sladkorja, 100 ml srednje maščobe in eno čajno žličko pecilnega praška.

Kuhanje

Za v loncu z češnje izkaže bujne, morate skrbno pretepel jajca. Najprej ločeno in nato postopoma uvajamo sladkor. Pena mora biti gosta in puhasta, z ostrimi vrhovi pri odstranjevanju mešalnika ali mešanju. Celotno količino moke moramo presejati in jo obogatiti s kisikom. To bo dalo pekinsko pomp in zračnost. Polovico celotne količine moke je treba postopoma izliti v jajčno maso. Tukaj je en odtenek.

Nekatere gospodinje priporočajo pecilni prašek, predhodno pomešan z moko. Druge je enostavno dodati vsem sestavinam.

Prva možnost je bolj logična, saj je moka tako lažja. Vendar, da izberete za sebe najboljši način, morate poskusiti. Po tem se mleko vlije, kakor tudi rastlinsko olje. V tem primeru je treba maso stalno mešati, tako da se testo na okusni piti v počasnem štedilniku izkaže za enotno v konsistenci. Nato dodajte preostalo količino moke. Samo praktične izkušnje bodo pomagale določiti to.

Dejstvo je, da lahko celo najmanjše presežne količine moke otežijo testo, pečenje pa ne bo moglo rasti. Konzistenca mora biti kot debela krema in vedno homogena, tako da ni niti enkrat. Nato je treba naoliti večnamensko posodo.

Prav tako lahko posipate z moko ali vabo, tako da se izdelek na koncu peke zlahka loči od sten. Nato se posoda napolni s testom, na vrhu katerega so položene jagode v eni plasti. Če je doslednost pravilna, češnja ne potone. Če se uporabljajo zamrznjene jagode, jih je treba določiti v tej obliki. Nato na nadzorni plošči morate izbrati način peke in čas - 60 minut. V počasnem štedilniku se češnjeva pita spremeni v sočno in jo je praktično nemogoče pregreti, za razliko od plinske peči. Pri serviranju s čajem lahko pecivo okrasite s sladkorjem v prahu z majhno količino vanilije. To bo dalo izdelku poseben prefinjen okus.

Na prostem

Kako kuhati odprto pito iz češnje? Zdaj pa povej. Za začetek, katere sestavine se uporabljajo za to. Potrebno je pakiranje (100 gramov) masla. Bolje je, da ga vzamete in ne margarine. Prvič, maslo je bolj zdravo. Ne vsebuje rastlinskih maščob v trdni obliki. Drugič, v maslu, pecivo vedno pridobi prijetno kremasto aromo in okus. V primeru margarine lahko proizvod spominja na proizvode za gostinstvo.

Nato potrebujete eno in pol skodelic sladkorja, žličko pecilnega praška ali sode. V drugem primeru je treba vzeti polovico določene količine in se prepričati, da ga pogasite z limoninim sokom. Prav tako po receptu potrebujete eno piščančje jajce, 300 ml kisle smetane srednje debeline, dve kozarci pšenične moke in približno 200 gramov češnje.

Kuhanje

Na prostem češnjevo pito drugače imenujemo kiš in pripravimo ga izključno iz testa s kratkimi kostmi. Pred kratkim pa je hostesa začela eksperimentirati z napihovanjem. Za začetek je treba maslo zmehčati. To naredite tako, da ga držite pri sobni temperaturi približno pol ure, nato pa ga nožem razrežite na kose. Nato dodamo moko v olje, predhodno zmešamo s pecilni prašek. Če je primerno hidratirana soda, nato se lahko doda končni masi moke in olja. Po tem morate nadaljevati z nožem. V tem primeru se bo moka postopoma mešala z maslom. Pred penjenjem je treba jajce zdrgniti z malo sladkorja, potem pa ga je treba malo pretepati. Dodajte malo vanilije.

Če naj bi bila puff pit v multicooker, ni dodane nobene sestavine. Iz nastalega testa nastanejo listi, ki se premaknejo v češnjo in potopijo v posodo. Za odprto torto je treba preostalo količino sladkorja zmešati s kislo smetano in pretepati, dokler se popolnoma ne raztopi. Nato vse sestavine združimo v eno posodo in zmešamo. Če naj se pecivo peče v pečici, potem je treba najprej naoliti olje in ga posuti z moko ali zdrobom. Prelijte testo in nanesite češnjo. Da se ne potopi, se lahko pred valjanjem v majhni količini moke doda vanilijev sladkor. Nato se obrazec postavi v pečico in peče pri temperaturi 180 stopinj za približno 50 minut - eno uro. Pripravljenost je treba preveriti z lesenim nabodalom.

Če se po prodiranju testa posuši, je izdelek pripravljen. V multicooker, češnjev pito po tem receptu lahko na enak način. Pred polnjenjem s testom je treba posodo naoliti in posuti z zdrobom. In na vrhu mase, da dajo jagode češnje. Na nadzorni plošči izberite program peke in čas - približno eno uro. Končna torta se lahko zmeša v prahu s sladkorjem v prahu in cimetom. Idealno za domača druženja.

Jellied

Jelly Pie s češnjo pripravimo po naslednjem receptu. Potrebovali boste 50 gramov masla ali margarine za bujno peko, eno skodelico sladkorja, čajno žličko pecilnega praška ali pol-gazirane sode, eno jajce popolnoma in beljakovine ločeno, vanilin. Moka je pokazala približno količino. Vsaka gospodinja določi natančno zase v procesu kuhanja. Predpisovanje zahteva 300-400 gramov. V praksi se izkaže, da je nekaj med, 350-370. Da bi testo rahlo okusili, dodajte dve žlici kisle smetane. Za polnjenje potrebujete eno jajce in rumenjak, pol skodelice sladkorja. Kot tudi 3 žlice kisle smetane, 2 - moka in vanilije. Za polnjenje se uporablja 400 gramov češenj.

Postopek kuhanja

Pita za želatinasto češnjo je enostavno pripraviti, jo lahko obvladuje tudi ambiciozna hostesa. Maslo se stopi, razbije s sladkorjem, nato dodamo jajce z beljakovinami in moko, nato pa testo temeljito pregnetemo. Nato dodamo pecilni prašek, vanilijo in kislo smetano. Še enkrat morate zmešati vse. Nato ovijte testo v polietilen in ga pošljite v zamrzovalnik. V tem času, pripravo polnjenje. Jajce z rumenjakom vmešamo v debelo peno, nato pa vlijemo sladkor. Po tem se vbrizga moka, vanilin, kisla smetana in vse dobro premeša.

Zdaj lahko testo izvlečete iz zamrzovalnika, ga nežno zavrtite v obliko, po možnosti snemljivo in silikonsko, tako da se oblikujejo stranice. Naslednji sloj je postavil jagode. Čas je, da nalijemo. Cherry pie v naglici levo za peko. Pri kuhanju v pečici boste za ta izdelek potrebovali temperaturo 180 stopinj in čas - 40-45 minut.

Kvas

Pecivo iz češnjevega kvasa se pripravi v skladu s klasičnim razmerjem: 2 deli moke, 1 - mleko ali voda. Sladkor potrebuje steklo. Hkrati se v testo med gnetenjem vlije dve tretjini, preostanek pa se doda jagodičju in razbije z rumenjakom, s katerim se torta premaga tik pred peko. Za maslo za maslo potrebujete približno 50 gramov masla. Pecivo iz češnjevega kvasa se peče pri 180 stopinjah 45-60 minut.