Kuhajte juho iz fižola - klasičen recept in druge možnosti

Pri pripravi običajnih za vse juhe je opazen določen vrstni red. Prva kuhana mesna juha. Za bolj okusen okus se kuha z dodajanjem posebnih izdelkov, kot je prekajeno meso (svinjina, govedina). Prenos bujona na ogenj, začnejo kuhati zelenjavo (čebulo, korenje itd.). Običajno se pečejo na maslu. Ta proces se imenuje brskanje. Fat ujame in ohrani vse vonje. Zato lahko pražena zelenjava daje prvim jedem poseben okus.

Lastnosti kuhanja

Ena izmed najbolj priljubljenih je juha iz fižola. Recept je preprost, izdelki zahtevajo najcenejše. On je zelo zadovoljujoč in koristen. Fižol vsebuje veliko beljakovin, aminokislin. Pri kuhanju se shranjujejo hranila. Pred toplotno obdelavo je treba fižol namočiti v hladno vodo vsaj 3-4 ure. Tekočina nato dobi neprijeten okus, zato se izsuši. Namočeni fižol je treba kuhati v nesolkani vodi in to začimbo dodati šele na koncu, tako kot v slani vodi, se fižol prekuha.

Kako kuhati juho iz fižola? Nekaj ​​preprostih receptov

1. Klasična različica. Po namakanju fižol kuhamo. Korenje (peteršilj, zeleno), čebulo in korenje sesekljamo na maslu s paradižnikovim pirejem. Po 30 minutah dodajte vse na posodo in kuhajte, dokler fižol ni pripravljen. Nato dodajte olupljen in sesekljan krompir. Sol Ujemite več v 10 minutah. Potresemo pripravljeno juho, ko jo serviramo na mizo s peteršiljem ali koprom. Pri 200 g (približno steklo) fižola potrebujete 5 kosov. krompir, čebula in korenje - 1 kos.

2. Poskusite kuhati originalno juho iz fižola. Recept z dimljenim mesom. Prsi in prsi bodo naredile. Namočeno zrnje kuhajte dvajset minut, nato pa ga dajte v dimljeno juho. Ko so fižol mehki, dodamo nasekljani krompir in kuhamo še 15 minut. Fry sesekljano čebulo, paprika in naribane korenje. Ko so zelenjava pripravljena, dajte paradižnikovo pasto in jo pustite 2 minuti. Popecite v juhi. Sol, dodajte zelenice na koncu.

3. Express bean juha - recept, ki z uporabo konzerviranega fižola z wieners. Najprej smo v vrelo vodo dali narezan krompir. Čebulo in korenje prepražimo, na ponev dodamo fižol v konzervah, sol. Kuhamo 10 minut, nato dodamo narezane prekajene klobase ali klobase. Kuhamo, dokler ne kuhamo. Na 1 kozarec fižol - pol kilograma klobas ali wieners, čebulo, korenje - 1-2 kosov, 2 velika krompirja.

4. Poskusite dodati gobe v juho iz fižola. Recept je originalen in preprost. Namočeno zrnje kuhamo, dokler ga ne skuhamo, nato dodamo piščanca. Pečemo gobe, nato pa čebulo in korenje. Vstavi jušni krompir pustimo vreti 15 minut, nato dodamo gobe in pečemo. Kuhamo še 10 minut, na koncu pa potresemo z zelišči. Pol litra vode - 1 skodelica fižola, 400 gramov piščanca, 200 gramov surovih gob, čebule in korenja - 1 kos, krompir - 2 kos.

Zaključek

Kako kuhati juho iz fižola? Obstaja veliko različnih možnosti! Predstavljajte si, poskusite, poskusite!