Citronska kislina - citronska kislina

Kako je lahko koristna citronska kislina? Kaj točno veš o njej? Zanimiva dejstva, izvor, proces pojavljanja in uporabe v vsakdanjem življenju in v alkemiji - vse to se lahko nauči z branjem tega članka. Te informacije so lahko koristne za odrasle in otroke.

Citronska kislina

Od 17. stoletja je večina obstoječih alkimistov že vedela za kislino. Leto 1784 se je spominjalo po datumu prve izbire citronske kisline s kristalizacijo limoninega soka. Švedski alkimist Karl Wilhelm Scheele je postal odkritelj tega elementa. Citronska kislina je naravna sadna kislina pod imenom AHA-kislina. Vsaka limona in apno vsebuje več kot 8% te snovi. Citronska kislina, vključena v kozmetiko, ji daje dodatne lastnosti, kot so izboljšanje elastičnosti kože in beljenje površine tkanin. Koža postane enakomerna in zdrava barva. Citronska kislina (citronska kislina) je bel kristalinični prah, brez vonja, vendar z izrazitim kislim okusom.

Zgodovina proizvodnje snovi

Prva komercialna proizvodnja citronske kisline se je začela leta 1860. Snov je pripadala stranskim proizvodom italijanske industrije citrusov. 1893. je bilo leto odkritja zanimivih lastnosti citronske kisline - njena tvorba je fermentacija ogljikovodikov v množini količin penicilinskih plesni. Aspergillus niger je najboljša plesni, ki se uporablja za visoko kakovostno industrijsko proizvodnjo in proizvodnjo citronske kisline. Začetek njegove uporabe sega v leto 1917. Danes je to najpogostejši način proizvodnje citronske kisline.

Metode in lokacije kislinskega rudarjenja

Citronska kislina se lahko ekstrahira iz sladkorne pese, tudi melasa je predmet ekstrakcije (gensko spremenjene surovine se ne uporabljajo). To je morda najboljša možnost za pridobivanje encimske kisline. Da bi raztopina lahko prišla v kivete, ki so nameščene v posebno komoro na policah, je treba najprej raztopiti melaso v vodi. Raztopino je treba pustiti, da fermentira z razprševanjem spore glive nad njim. Mešanica se v tistem trenutku začne prekriti s sivim filmom in mehurčkom. Postopek fermentacije se konča po določenem času, po katerem se tekočina izsuši in nevtralizira z apnom. Pripravljena citronska kislina se sprosti iz kalcijevega citrata. Ista kislina (citronska kislina) se uporablja za izdelavo bomb za kopanje.