Piščanec polnjen z rižem v pečici. Kako kuhati piščanca polnjene z rižem

Polnjeni piščanec riž, kuhan v pečici, ni zelo dolg. Zato je ta jed posebno priljubljen pri tistih, ki radi jedo okusno in zadovoljivo hrano. Opozoriti je treba, da je priprava podobnega kosila lahko različna. Glavna stvar je, da temeljito obdelate trup ptic in ga pravilno napolnite.

Piščanec, polnjen z rižem v pečici: recept za kuhanje po korakih

Če ne želite ločeno kuhati perutninskega mesa, kot tudi katerokoli prilogo, predlagamo uporabo predstavljene recepture. Zahvaljujoč njemu lahko naredite okusno in okusno kosilo v samo uri in pol.

Recept za piščanca, polnjen z rižem, je torej seznam takih proizvodov:

• rdeča paprika - 1 velik kos;
• piščančji brojlerji (po možnosti domače) - 1 ohlajen trup;
• dolgozrnati riž - 1,6 skodelice;
• sveža sočna korenje - 2 kom.
• velika čebula velika - 1 kos;
• Rastlinsko olje brez vonja - za cvrtje zelenjave;
• konzervirana koruza - majhna posoda;
• med - majhna žlička;
• začimbe - uporabite po okusu.

Predelava perutnine

Piščanec, polnjen z rižem v pečici, je zelo mehak, nežen in okusen. Preden nadaljujete s toplotno obdelavo te ptice, jo morate skrbno pripraviti. Če želite to narediti, morate prati ohlajeno truplo in nato odrezati elemente, kot so konice kril in nog, rep in vrat. Po tem je treba okusiti z začimbami in pustiti na stran za nekaj časa.

Polnjenje s kuhanjem

Sopiramo piščanca s soljo in poprom, nadaljujemo s pripravo nadeva. Če želite to narediti, morate razvrstiti dolgozrnati riž, ga temeljito sprati in nato kuhati v slani vodi, dokler se ne zmehča.

Zelenjavo ločeno čistite tudi ločeno. Sladko papriko je treba fino sesekljati z nožem, sesekljano čebulo na kocke, in samo naribati korenček. Nato je treba zadnji dve komponenti ocvrti v rastlinskem olju s poprom in soljo.

Po vseh opisanih aktivnostih je potrebno v eni posodi zmešati porjavi zelenjavo, kot tudi kuhani riž, konzervirano koruzo in rdečo papriko.

Oblikujemo jed

Kako pripraviti piščanca z rižem? Da bi to dosegli, je treba trup, aromatiziran z začimbami, postaviti na ravno površino, maksimalno pa odpreti trebuh. Naslednja ptica mora dati celotno polnjenje, nato pa šivati ​​luknjo z navojem ali pripeti z zobotrebci.

Pečemo v pečici

Kako je piščanec polnjen z rižem, kuhanim v pečici? Če želite to narediti, je treba kožo ptic temeljito namazati z medom, nato jo položiti na pekač in položiti v ogrevano omarico. Pečeni mesni izdelek priporočamo za 75 minut. V tem času je treba piščanca popolnoma kuhati, postati mehka in mehka ter dobro obarvati.

Pravilno postrežen na praznično mizo

Ko je jed pripravljen, jo je treba odstraniti iz pečice in položiti na veliko ploščo. Po malo ohlajenega polnjenega piščanca morate iz njega odstraniti vse niti ali zobotrebce, nato pa jih okrasiti z rezinami limone in svežimi zelenimi. Priporočamo, da je tabela priporočena kot celota. In šele potem, ko vaši gostje cenijo videz vroče večerje, lahko ptice razrežete na kose in postanete prijateljem skupaj s prilogo, ki je bila pečena v notranjosti.

Piščanec z rižem in gobami v foliji

Kuhanje možnosti za takšno jed, obstaja veliko. Zgoraj smo predstavili klasični recept. Zdaj ti želim povedati, kako pečemo piščanca, polnjene s šampinjoni in riž, v foliji za kuhanje. Za to potrebujemo:

• dolgozrnati riž - 1,6 skodelice;
• sveži šampinjoni - približno 200 g;
• piščančji brojlerji (po možnosti domače) - 1 ohlajen trup;
• sveža sočna korenje - 2 kom.
• velika čebula velika - 1 kos;
• olje brez arome; zelenjava - za cvrtje;
• majoneza - velika žlica;
• česen - nekaj klinčkov;
• začimbe - uporabite po okusu.

Priprava ptic

Pred tem kako kuhati piščanca Polnjene z rižem, jih je treba temeljito oprati in nato odrezati konice nog, kril, vratu in repa. Nato morate mešati v ločeni posodi majoneza, nariban česen klinčki in začimbe. Mešanico je treba namazati s celotno ptico in jo pustiti pri sobni temperaturi nekaj časa.

Izdelava nadeva

Priprava polnila za takšno posodo je tako enostavna in enostavna kot v zgornjem receptu. Če želite to narediti, razvrstite granulice, jih sperite in kuhajte v slani vodi. V zvezi z zelenjavo in gobami jih je treba sprati, olupiti in drobno narezati. Naslednje sestavine so potrebne, da se v lonec z maslom in prepražimo na srednje močnem ognju, dokler se ne zlato. Istočasno je treba vse izdelke aromatizirati s soljo in poprom.

Na koncu je treba ocvrte gobe in zelenjavo temeljito zmešati z kuhanim dolgozrnatim rižem.

Postopek oblikovanja in peke jedi v pečici

Po kuhanju nadeva piščanec, ki je mariniran v majonezi, je treba položiti na debelo folijo hrane, trebuh pa se široko odpre. Nato morate v trupu ptic položiti celoto riž z gobami in zaprite luknjo z zobotrebci.

Piščanca zavijte s folijo za kuhanje, jo položite na list ali drugo posodo in ga nato pošljite v pečico. Pečemo mesni izdelek v eni uri. Poleg tega je treba v zadnjih 30 minutah folijo prepogniti nazaj, tako da bo zgornji del trupa dobro porumenel.

Pravilno prisotni na praznični mizi

Kuhanje okusno in zadovoljivo mesna jed pazljivo ga odstranite iz pečice in ga v celoti uporabite. Nato odstranite zobotrebce iz trebuha ptic in ga položite na široko ploščo. Takšen obrok postrezite skupaj z zelenjavo in zelenjavo, ki se nahajata na straneh jedi.

Naj povzamemo

Zdaj veste, kako narediti polnjene kokoši v pečici. Opozoriti je treba, da se lahko polni ne samo z rižem, temveč tudi s sestavinami, kot so ajda, krompir, jabolka, hruške in druge sestavine. Z njimi je mesni izdelek zelo hranljiv in aromatičen.