Meso v kitajščini: recept. Konice kitajskega mesa

Ste kdaj kuhali kitajsko meso? Ne? Nato vam ponujamo, da to posodo pripravimo zelo kmalu. Konec koncev, se izkaže, zelo okusno in zadovoljivo. To kosilo lahko varno postrežemo na praznično ali običajno družinsko mizo. Vsekakor bodo vsi povabljeni gostje ali gospodinjstva zagotovo prišli do nepopisno užitka.

Kitajski meso: recept za kuhanje

Tak obrok lahko naredite z različnimi sestavinami. Nekdo ga kuha iz govedine, nekdo iz svinjine, nekatere gospodinje pa za to uporabljajo perutninsko meso. Prav tako, da bi ustvarili tako jed, morate vsekakor kupiti dišeče začimbe in začimbe. Navsezadnje je to edini način, kako boste dobili pravo kitajsko meso.

Torej potrebujemo:

• mlado ohlajeno goveje meso (kupljeno brez kosti in velikih količin maščobe) - približno 500 g;
• Velika rdeča paprika - 1 kos;
• zamrznjeni zelenjavni set, vključno z belo zelje, slino, por, fižol ohrovt, kitajske gobe in tako naprej. - nekaj kozarcev;
• paradižnikova pasta - 4 žlice velike;
• Jabolčni kis - 2 veliki žlici;
• granulirani sladkor - 2 veliki žlici;
• sojina omaka - približno 100 ml;
• majhna čebula - 1 glava;
• sveža sočna korenje - 2 kom.
• sol in druge vroče začimbe - po okusu;
• krompirjev škrob - 2 žlici veliki;
• sončnično olje - približno 35 ml;
• Bela moka - velika žlica.

Predelava mesa

Preden kuhate meso v kitajščini, morate predelati vse sestavine. Najprej morate izplakniti kos govejega mesa in ga narežite na tanke in dolge rezine. Nato dodamo krompirjev škrob, pšenično moko in sojino omako. V taki marinadi je mesni izdelek zaželen, da zdrži pol ure.

Priprava zelenjave

Medtem ko je govedina vložena, je treba predelati zelenjavo. Tiste, ki so bile kupljene v zamrznjeni obliki, je treba odložiti v posodo brez odtaljevanja. Kot za svežo zelenjavo, jih je treba oprati, olupiti in sesekljati. Korenje mora biti naribano na korejskem ribniku, ki je namenjen za pripravo korenja, ter papriko in čebulo - narezano na kocke.

Kuhanje na štedilniku

Kako hitro in enostavno kuhati meso v kitajščini? Recept za to jed zahteva uporabo globoke ponev ali ponve. V jedi je treba močno segreta rastlinsko olje, nato pa skrbno prepražimo kislo goveje meso. Poleg mesnega izdelka želite dodati čebulo, sladko papriko, korenje in drugo zelenjavo ter začimbe. Priporočamo, da jih kuhate na visoki temperaturi, dokler vse sestavine ne postanejo rdeče. V prihodnosti naj si pripravijo paradižnikovo pasto, jabolčni kis in granulirani sladkor (po okusu). Po mešanju sestavin jih je treba zamašiti v lastnem soku, dokler niso izdelki popolnoma mehki.

Pravilno vročena družinska miza

Kot lahko vidite, se meso z vrvmi v kitajščini kuha zelo enostavno in preprosto. Ko vse komponente ugasnejo in ostanejo z minimalno količino tekočine, jih je mogoče varno odstraniti iz peči. Nato je treba končno posodo razporediti na krožnike, poleg tega pa še kuhani kitajski riž ali rezanci. Priporočljivo je, da večerjo postrežete na družinsko mizo v vročem stanju skupaj s svežimi zelenimi zelišči in rezino kruha. Uživajte v obroku!

Kuhanje sladkega in kislega mesa v kitajščini

Kot smo rekli zgoraj, lahko pripravite takšno večerjo z uporabo različnih sestavin. Najbolj priljubljen med sladokusci je recept, ki vključuje uporabo konzerviranega ananasa in limone. S kombinacijo teh sestavin lahko dobite zelo okusno kitajsko meso v sladki in kisli omaki.

Torej potrebujemo:

• svinjina brez maščobnih plasti - približno 400 g;
• sveže jajce majhno - 1 kos;
• sveža paprika - 2 kos;
• stroki česna - 5 kosov;
• velike sladke žarnice - 2 kom.
• sojina omaka - 4 velike žlice;
• vinski kis - 4 velike žlice;
• pikantna paradižnikova pasta - 2 veliki žlički;
• ananas v konzervah v sirupu - 1 pločevinka;
• krompirjev škrob;
• sveža limona - 1 droben sadež;
• začimbe (sol, poper, paprika, mleti ingver itd.) - po okusu;
• sončnično olje - uporabljajte po lastni presoji.

Priprava sestavin

Meso z vrvmi v kitajščini z uporabo konzerviranega ananasa je pripravljeno tako enostavno in hitro kot zgornja posoda. Za začetek je treba svinjsko kašo narezati na tanke in dolge slamice, nato posuti z vinskim kisom (2 veliki žlički) in pustiti marinirati pol ure.

Kar zadeva preostale sestavine, jih je treba tudi predelati. Čebulo je treba narezati na obročke, sladke paprike - na kocke, stroke česna - na krožnike.

Priprava mešanice za omako

Da bi kitajsko meso z zelenjavo izkazalo bolj dišeče in okusno, je priporočljivo, da ga kuhamo skupaj s sladko in kislo omako. Če želite ustvariti, morate mešati ananasov sok (iz pločevinke) skupaj z krompirjev škrob, vinski kis in sojina omaka. Poleg navedenih sestavin morate dodati tudi paradižnikovo pasto in vse naštete začimbe.

Toplotna obdelava mesa

Kako kuhati meso v kitajščini? Če želite to narediti, morate premagati majhno jajce z vilicami, nato pa ga vnesite v marinirano svinjino. Poleg tega je treba obe sestavini temeljito premešati, posuti s krompirjevim škrobom in jo dati v ponev, kjer je treba vnaprej segrevati rastlinsko olje.

Priporočljivo je, da mesni izdelek z največjo toploto opečete približno 3-6 minut. Ko svinjina dobi zlato barvo, jo je treba zavreči v cedilo in odvzeti olje.

Zaključna faza

Medtem, ko se maslo izloča iz mesnega izdelka, morate začeti pripravljati omako. Če želite to narediti, morate v ponev naliti nekaj velikih žlic rastlinskih maščob, nato pa v njem prepražite česen, sladko papriko in čebulo. Nato morate dodati koščke sladkega ananasa in vlijte celotno vnaprej pripravljeno mešanico za omako. Nato je treba celotno vsebino jedi zmešati in zavreti.

Ko se omaka začne zgoščevati, je treba pripraviti ocvrte koščke svinjine in preliti limonin sok, stisnjen iz majhnega sadja. V tej sestavi je priporočljivo, da se posodo pogasi v lastnem soku za eno uro. Hkrati je izjemno nezaželeno, da bi mu dodali vodo. Meso v kitajščini bi moralo biti najbolj debelo in dišeče.

Pravilno prisotni na večerji

Izdelovanje orientalskih jedi doma ni zelo težko. Glavna stvar s tem - pravico, da poberem in ročaj vse sestavine. Zaradi cvrtja in kuhanja boste imeli zelo dišečo jed z izjemnim okusom. To je tisto dejstvo, ki vas bo spodbudilo, da se znova in znova vrnete k ponovnemu kuhanju.

Po večerji v obliki mesa v kitajščini bo pripravljen, ga je treba dati na ploščo, in poleg da nekaj stransko jed. Kot je popoln, slavni funchoza. Ampak, če tak izdelek, ki ga ni bilo mogoče najti v trgovini, lahko preprosto kuhamo riž žita ali špageti.

Naj povzamemo

Meso, kuhano v kitajščini, lahko služi ne samo kot vroče kosilo, ampak tudi kot zelo poln prigrizek. Če želite to narediti, izdelek je treba ohladiti, nato pa dal v skledo in potresemo s sezamom. Priporočljivo je, da ga postrežete s svežim kruhom.