Piščančja prsa kuhana svinjina: preprosti recepti

Pečena šunka je ena izmed redkih jedi, ki so enako pomembne na družinski večerji in na večerji. Narejena je iz različnih vrst mesa, namočenih v pikantnih začimbah in aromatičnih zeliščih. V današnjem članku bomo pojasnili, kako narediti svinjsko pršut iz piščančje prsi.

Možnost mleka

Po spodaj opisani metodi je sorazmerno hitro in enostavno pripraviti sočno in nežno poslastico, ki ni sramota za zdravljenje dragih gostov. Sam proces ne traja preveč časa in ne zahteva posedovanja posebnih kulinaričnih sposobnosti. Poleg tega ta recept vključuje uporabo multicooker, ki vam omogoča, da zmanjšate napora. Za pripravo piščančje prsi pršut, boste potrebovali:

• Liter kravjega mleka.
• Par piščančjih filejev.
• Morska sol, aromatična zelišča in začimbe.

Odkar kuhamo pečen pršut piščančje prsi v počasnih kuhalnikih, potem vse sestavine, ki jih morate dodati. Za začetek se mleko in dve žlici morske soli pošljejo v skledo naprave. Vse to se zavre, tam dodamo piščanca in po petih minutah vklopimo način ogrevanja in počakamo približno dve uri. Po tem času se meso previdno odstrani iz multicookerja, posuši in posuje s parom, narejenim iz aromatičnih zelišč in začimb.

Možnost z medom

Ta recept bo zagotovo zanimal tiste, ki imajo radi slane, zmerno začinjene mesne jedi. Na njej lahko zelo hitro in brez veliko težav naredite okusno pečen pršut iz piščančjih prsi, ki ima svetlo aromo medu in lepo rdečo skorjo. Za pripravo takšne nege boste potrebovali:

• Funt piščančjega fileja.
• Polna žlica naravnega medu.
• 3 stroke česna.
• Nekaj ​​žlic sojine omake.
• Mešanica črne, rdeče in bele paprike.
• Nekaj ​​žlic čilijeve omake.
• Rožmarin, kari, bazilika in sol.

Pred kuhanjem svinjine iz piščančjih prsi v foliji se meso temeljito opere, posuši in podrgne z začimbami. Nato se v fileju naredijo drobni kosi in polnijo s koščki česna. Tako pripravljeno meso mariniramo v mešanici medu in dveh vrst omake. Ne prej kot dve uri pozneje se fileti položijo v folijo, prelijejo preostalo dišečo tekočino in pošljejo v pečico. Pripravite jo pri sto sedemdesetih stopinjah za približno trideset minut. Nato nežno odprite folijo in piščancu pustite, da se rahlo porjavi.

Prehranska možnost

Mi opozarjamo na še en preprost recept, ki bo zagotovo cenil mlade dame, ki gledajo svojo figuro. Na njej lahko zelo hitro skuhate nizkokalorično in neverjetno okusno pečen pršut. Pred začetkom postopka preverite, ali imate pri roki:

• 3 piščančje prsi.
• Čajna žlička koriandra, črnega popra in paprike.
• Sol
• Nekaj ​​žlic rastlinskega olja.

Najprej raztopimo žlico soli v litru vode, kjer se potopi piščančji file. Vse to se očisti v hladilniku vsaj en dan. Štiriindvajset ur kasneje se meso odstrani iz slanice in se podrgne z mešanico rastlinskega olja in začimb. Po določenem času se marinirani piščanec pošlje v skledo z večnamensko kuhinjo. Naprava je pokrita s pokrovom in pustite delovati v načinu "Steaming". Uro kasneje se meso nežno obrne na drugo stran in kuhamo še trideset minut.

Možnost korenja

Tokrat vam bomo povedali, kako kuhati svinjino iz piščančjih prsi, ne da bi se najprej držali v marinadi. V tem primeru boste potrebovali:

• 500 gramov piščančjega fileja.
• Velika korenček.
• Par klinčkov česna.
• Sol in dišeče začimbe.

V opranem in posušenem fileju so narejeni manjši kosi, v njih pa so položeni korenčki in rezine česna. Meso, ki ga pripravimo po tej metodi, se z vseh strani obriše s soljo in začimbami, nato pa se z vrvico zavije v več plasti folije. Se kuhajo kuhana svinjina v pečici vroče do sto sedemdeset stopinj, približno štirideset minut.