Češnje: koristi in škoda. Vitamini v češnjah

Kdo ne mara češnje? Koristi in škodo tega jagodičja so preučevali že več let, če ne celo stoletja. Veliko ljudi je pripravljenih zagovarjati, ali je to jagodičje ali sadje. Toda glavna stvar je, da je to presenetljivo okusno sadje, ki nas veseli s svojim videzom, aromo in sočnostjo.

Nekaj ​​besed o koristih

Torej, ali oseba potrebuje češnjo, katere koristi in škode nam še niso jasne? Vsekakor potrebno! Njena zdravilna moč je bila znana že v antičnih časih - v Rimu in Grčiji je zdravila vročino in vročino. Ženske so to potrebovale za kozmetične namene - izdelale so pomlajevalne in belilne maske iz sočnega mesa.

Torej, kaj bo naš organizem razvajal z češnjami? Berry ima zelo bogato sestavo, kljub dejstvu, da je drevo zelo nezahtevno. Askorbinska kislina B vitamini, pektini, minerali, vlakna, eterična olja, antibakterijske snovi - tukaj je kratek seznam vsebine.

Rdeči čudež se lahko bori proti pojavu kolesterolnih plakov, zmanjša stopnjo strjevanja krvi, normalizira krvni tlak, je odlična preventiva proti rakavim boleznim.

Medicinske aplikacije

Sladka in kisla češnja, čigar korist in škoda je upoštevana v našem članku, se je že v antiki uporabljala kot diuretik z blagim učinkom. Lajša otekline, odstrani toksine, aktivira proizvodnjo želodčnega soka in normalizira prebavni sistem. Berry se pogosto uporablja za zmanjšanje temperature prehladov, kot tudi za črevesne nalezljive bolezni. Poleg tega majhen plod izboljša pretok krvi v možgane.

Sveža češnja se uporablja za avitaminoze, anemijo, kronično utrujenost, mišične bolečine med vadbo, pomanjkanje joda. Uporabljajo se tudi listi češnje - iz njih se pripravlja čaj za akutne respiratorne virusne okužbe, pa tudi repi, na katerih se zadržujejo plodovi. Omeniti je treba, da češnja ne izgubi svojih lastnosti tudi med toplotno obdelavo, izpostavljenostjo mrazu in soncu. Zato se lahko posuši, posuši, zamrzne in naredi iz njenega marmelade.

Možna škoda

Vsi vitamini v češnjah so lahko prebavljivi, zato njegove vrednosti v prehrani ljudi ni mogoče preceniti. Še vedno pa lahko povzroči škodo. Na primer, ne smejo jih jesti ljudje z visoko kislostjo želodčnih sokov. Da, in druge bolezni prebavnega trakta so kontraindikacija za prekomerno uživanje češenj. Govorimo pa o svežih jagodah, v kompotih, marmeladah in drugih jedeh pa jih lahko popolnoma brez težav poskusijo vsi.

Gledam sliko

Češnja je jagoda, ki jo lahko pojedo tudi ljudje, ki skrbno spremljajo svojo obliko in prehrano. Poleg tega se že dolgo uporablja za hujšanje: ima malo kalorij, ne vsebuje maščob, ima zelo malo sladkorja. Toda pektini in eterična olja prispevajo k razgradnji maščob. In vitamini v češnjah bodo pomagali v boju proti pomanjkanju hranil, kar je opaziti pri opazovanju strogih diet.

Poleg tega najljubša jagoda milijona odstrani toksine in odpadke, ki jih nabira telo. Kot so ugotovili znanstveniki, so pogosto vzrok za prekomerno telesno težo. Da bi se slika vrnila v normalno stanje, je priporočljivo pred vsakim obrokom jesti 200-300 gramov sadja ali zamenjati s češnjevo večerjo. Toda vsake tri dni vzamemo odmor, da ne bi dražil želodca.

Ohranjanje ženske lepote

Sladka češnja se uporablja ne samo v kuhanju in medicini, ampak tudi v kozmetologiji. Berry upočasnjuje staranje, izboljšuje stanje kože in izenačuje barvo (razsvetli), blagodejno vpliva na lase. Za mastno kožo, lahko naredite maske iz celuloze jagod in limoninega soka, in za suho kožo - od češenj in kisle smetane.

Sok iz koščičastih sadnih jagod z nekaj kapljicami limoninega soka in krompirjev škrob, nanesite pol ure na lasišče, vam bo olajšalo prhljaj in odpravili prekomerno vsebnost maščob kodre.

Skrivnost najboljših kuharjev

V kuhanju se pogosto uporabljajo rdeče, zrele, sočne češnje. Ne preštejte jedi, ki jih lahko pripravite. To ni samo raznovrstnost sladkarij, ampak tudi druge jedi (prigrizki, omake), kot tudi pijače. Nepozabni rimski legionarji so ga nenazadnje vedno nosili s seboj, zato so ga razširili povsod, kjer so imeli svoje interese.

Veliko narodov ljubi jagode in ima svoje zanimive recepte. Spomnimo se le slavnega ukrajinskega češnjevi cmoki in kislo smetano, francoski claufti (posebni patties), slavni nemški štrudelj in Black Forest torta, dunajska pita, v kateri se niti s sadja ne vzame kosti. Klasik sovjetske kuhinje je bila torta s pijano češnjo, ki je bila napolnjena s sadjem konjaka. Jagode se uporabljajo za polnjenje, sok in kompot (sirup), ki se uporabljajo za impregnacijo torte vseh vrst (piškoti, medu, pesku).

Veliko je izgubila oseba, ki ni poskusila marmelade, poljubka, kompota iz sadja češnjevega drevesa. In še vedno od njih pripravljajo omake, pečemo meso z njimi. Marinirana češnja je poslastica, ki bo pozimi postala odličen prigrizek za alkohol. Mimogrede, dobre pijače na osnovi sladkih in kislih jagod so prav tako dobre. Nemci obravnavajo ves svet s kirsho - močno žganje, ki je narejeno iz posebne vrste češnje - majhne in črne. In Slovani od nekdaj pripravljeni sbitni, likerji, likerji, tinkture in druge alkoholne užitke.

Mladi listi češnje so vključeni v marinadni recept za zelenjavo, z njimi se pripravlja marmelada in poganjki (tudi mladi, ne otrdljeni) se dajo v čaj.

Še nekaj besed na koncu

Čudovite rdeče jagode se lahko uporabljajo s kostmi, vendar se je treba spomniti, da jih najdemo v velikih količinah cianovodikova kislina. Zato je taka marmelada nemogoče shraniti več kot eno leto.

Odstranjevanje kosti iz češenj je težavno in težavno delo. Sodobna industrija proizvaja posebne naprave, ki omogočajo to nalogo. Lahko pa uporabite metodo babice - sponko ali ostro. Malo je vredno prilagoditi in proces se ne bo zdel tako dolgočasen.

Češnja, katere koristi in škoda je obravnavana v našem članku, je že več stoletij zapored priljubljena jagoda milijonov ljudi. In kot se je izkazalo, absolutno ne zaman!