Hrana, bogata s kalcijem: živalski in rastlinski viri

Če želite dolgo ostati mladi, vitki in mobilni, poskrbite za dovolj kalcija v vaši prehrani. Ta element je odgovoren za moč kosti, zdravje las in nohtov, za dobro stanje kože, pa tudi za procese, povezane z rastjo in razvojem telesa. Vsakodnevno uživanje hrane, bogate s kalcijem, vam bo zagotovilo zdravje in lepoto že vrsto let. In kaj točno ta hrana vsebuje to čudežno snov, boste izvedeli iz tega članka.

O kalciju v naši prehrani

Ustvarjanje uravnotežene prehrane, ki predstavlja vse bistvene vitamine, minerale in druge elemente v sledovih, ni lahko. Toda ob istem času, če se ji pristopite odgovorno in razumete sestavo glavnih baterij, se izkaže, da živila, bogata s kalcijem, vsebujejo številne druge uporabne elemente. In tiste, v katerih je železo, imajo v svoji sestavi in ​​fosforju, in veliko vitaminov. Tako se držite pravilne prehrane, v kateri so sadje, zelenjava, mlečni izdelki in žita, zato ne boste imeli nobenih vitalnih snovi.

Kdaj je kalcij še posebej pomemben?

Toda v določenih obdobjih življenja naše telo potrebuje več snovi kot kdajkoli prej. To velja tudi za kalcij, ki je potreben pri povečanih količinah med aktivno rastjo, med nosečnostjo in med zlomi kosti. Torej mora v povprečju oseba prejeti 1000 mg tega elementa, v teh razmerah pa se njegova stopnja dvigne na 1200-1300 na dan. Nato je treba pogosteje uporabiti živila, bogata s kalcijem. Te vključujejo naslednje baterije:

• mlečni in mlečni izdelki (mleko, jogurt, trdi sir brez maščobe, kisla smetana);
• pusto perutnino in meso, jajca;
• maščobne ribe jetra trske ;
• soja;
• oreški (mandlji, lešniki) in semena ter sezam;
• nekaj zelenjave (zlasti zelena, brokoli).

Kaj spodbuja boljšo absorpcijo kalcija?

Upoštevati mora tudi dejstvo, da živila z visoko vsebnostjo kalcija ne bodo zagotovila 100% njegove absorpcije. Da bi ta element bolje absorbirali, združite zgornje izdelke z živili, bogato z vitaminom D. Na primer, tak okusni koktejl je zelo koristen: v mešalnik zmešajte kozarec kefirja s pestjo sezama, četrtino banane, orehi in majhno količino borovnic ali korint. Z njim dobite ne le dober del kalcija, ampak tudi vitamin D, in tako v pomoč rastlinske maščobe, in visoko kakovostne prebavljive beljakovine. To je odlična možnost za krepko in zdravo večerjo. Mimogrede, nekatere sladkarije so lahko koristne tudi pri pridobivanju kalcija iz njih. Med njimi so najljubši sladoled za vsakogar, v 100 gramih, od tega približno 200 mg tega elementa.

Kalcij in vegetarijanska hrana

Če vadiš vegetarijanska prehrana na orehe, stročnice, zelenice in suhe marelice (vsebuje še več kalcija kot mleko). To so dragocena rastlinska živila, bogata s kalcijem in magnezijem. Slednje ni nič manj pomembno za zdravje, ki je nujno potrebno za normalno stanje mišičnega tkiva in je nepogrešljivo tudi za duševno zdravje (vse, kar je povezano z razpoloženjem, stresom, živčno razburljivostjo). Mimogrede, vegetarijanci na splošno ne bi smeli imeti pomanjkanja kalcija. Je bogato s sojo, ki je prav tako nepogrešljiv vir rastlinskih beljakovin, kot tudi v zeleni zelenjavi (ista zelena), polnozrnati kruh, fige in rozine. Vsa ta živila, bogata s kalcijem, vsebujejo veliko drugih uporabnih snovi. Biti morajo osnova za zdravo vegetarijansko prehrano in pogosteje prisotni v meniju vsakega posameznika.