Ajda z mletim mesom - zelo okusna glavna jed

Ajda z mletim mesom je preprosta jed, ki jo kuhamo 25 minut. Odvisno od načina kuhanja se lahko tak obrok postreže ne le kot obilno kosilo, ampak tudi kot lahka brezmesna večerja.

Ajda z mletim mesom

Potrebne sestavine :

• ajda - 300 gramov;
• mleta govedina s čebulo - 150 gramov;
• korenje - en kos;
• por - en grozd;
• voda - pol skodelice;
• rastlinsko olje - po volji;
• sol - dodajte pesku.

Ajda z mletim mesom: proces predelave mesa

Da bi se ta posoda izkazala za zadovoljivo, je treba najprej obdelati mleto govedino. Potrebno je, da se v globoko ponev, dodamo pol kozarca vode in nekaj žlic rastlinskega olja (če meso ni preveč maščobe). Priporočljivo je pet minut kuhati mleto meso na močnem ognju. Ko je vsa voda izhlapela, je priporočljivo še nekaj minut peči sesekljano meso. V tem primeru ga je treba dodati v sesekljane por in naribane korenje skozi velik Rende.

Ajda z mletim mesom: postopek kuhanja

Po mletec z zelenjavo rahlo ocvrte, lahko nadaljujete s predelavo žit. Priporočljivo je, da se ajda pakira, saj je čistejša od podobne teže. Priporočljivo pa je, da gre skozi to, ker je malo prijetno, ko med kosilom naletite na nepredelano zrnje ali celo na majhne kamenčke. Po obiranju ajde je treba temeljito oprati in nato položiti v globoko posodo. Prav tako je potrebno politi mleto meso, ki se ocvrti z zelenjavo. Zmešajte vse sestavine, dodajte jim vodo. Treba je omeniti, da kuhar izbere svojo številko. Dejansko se bo, odvisno od količine dodane tekočine, jed pokazal kot kašast ali drobljiv. Pripravljamo se ajdova kaša z mletim mesom na majhnem ognju. Ko žita vsrkajo vso juho, jo odstranite iz peči in jo tesno zavijete v brisačo, da jo segreva deset minut.

Služi za mizo

Priporočamo, da strežejo takšno jed na mizo skupaj z zelenjavo ali posebej pripravljeno omako.

Potrebne sestavine za omako:

• paradižnik - dva kosa;
• rastlinsko olje - ena velika žlica;
• sol - ščepec;
• peteršilj - par listov;
• česen - en majhen nageljnovec.

Postopek kuhanja

Paradižnik je treba temeljito oprati, narezati na majhne rezine in nato dati v posodo za mešalnik. Prav tako je treba namestiti sol, rastlinsko olje, česen in peteršilj. Sestavine je treba razbiti, da dobimo homogeno maso paradižnika.

Koristni nasveti

1. Pred kuhanjem ajde z mletim mesom razmislite, kakšno posodo želite na koncu dobiti: hranljivo ali vitko. Konec koncev je nadaljnja predelava žit in mesa odvisna od te izbire.
2. Če ste izbrali prehransko možnost jed, je priporočljivo, da vzamete mleto meso samo brez govejega mesa. Poleg tega ni priporočljivo, da se prepražimo v rastlinskem olju.
3. Da bi ajda kuhana veliko hitreje, medtem ko ohranja vse svoje uporabne lastnosti, je zaželeno, da ga namakate v mrzli vodi za nekaj ur pred kuhanjem večerjo.