Bonnska juha bo pomagala izgubiti težo

Naslednji recept lahko šokira novinec na področju kuhanja z veliko količino sestavin. Pravzaprav jih je veliko, vendar rezultat presega vsa, celo najbolj divja pričakovanja. Konec koncev, kuhamo juho Bonn.

Pomembne informacije

Malo o zgodovini te juhe. Njegova domovina je mesto na jugu Francije. V srednjem veku so ljudje tega mesta stalno stradali, zato je bila ta juha njihova edina rešitev. Kljub dejstvu, da vsebuje toliko sestavin, je vse to samo zelenjava brez dodajanja mesa. Ljudje dal v jed vse zelenice goji na svojih parcelah, in dodal majhno količino zelenjave. Rezultat je bila zelo okusna in zelo zdrava juha, ki je dolgo časa reševala ljudi od lakote.

Trenutno stanje

Toda takšni časi so bili na srečo v preteklosti in danes mnoge gospodinje širijo prehrano s pripravo te juhe. Bonn je tudi dober juha za hujšanje. Ker v njem ni mesa in maščob, pomaga pri čiščenju telesa in v sorazmerno kratkem času lahko izgori odvečno težo. Uživanje zelenjave vam ne daje samo bolj vitkosti, temveč tudi prispeva k dobremu metabolizmu, s čimer se izboljša polt, poleg tega pa boste videti bolj svež in bolj energičen. In vse to zaradi običajne juhe! Odkritje te jedi v kuhanju je postalo prava poslastica za vegetarijance, saj gre predvsem za zelo zdravo hrano. Zato je v mnogih znanih restavracijah Bonn juha že vključena v jedilnik in jo ponuja tistim, ki želijo okusno jesti, ne da bi postali debeli. Danes se sestavine juhe včasih spremenijo, vključno z različnimi sezonskimi začimbami ali zelenjavo, v glavnem pa ostaja nespremenjen recept.

Kaj potrebujemo?

Iz zelenjave boste potrebovali dve vrsti zelja (cvetača in belo zelje), paradižnike, korenje in čebulo. Vse druge sestavine so zelenice. Vzemite drobnjak, zeleno, koper, peteršilj in koriander. Da bi Bonn juha bolj dišeča, kupite različne začimbe po vašem okusu. Poleg začimb lahko dodate še par lovorjev list in poper, tako da je juha nekoliko pikantna. Če niste novi kulinarični posel, lahko preprosto ugotovite razmerja. In za kuharje začetnike, poudarjamo, da je treba zelenjavo dati na približno 4-5 kosov, dobro, zelenice so po okusu. Kdorkoli v svoji veliki količini ljubi njeno prisotnost, lahko položi cele grozde. V vsakem primeru bo to za vas okusno in zelo koristno.

Bonnova juha: recept za kuhanje

Očistimo majhno količino čebule in jo razrežemo na pol obročke. Nato ga z majhno količino oljčnega olja popecite z mlado čebulo. Običajno bo rastlinsko olje, vendar se bo okus nekoliko spremenil. Zaradi praženja v oljčnem olju postane zelenjava mehka in ima bolj občutljiv okus. V ocvrte sestavine dodajte vse začimbe, česen, sesekljano slamo belo zelje, korenček in dodamo pol litra hladne vode. Kuhano bonsko juho kuhamo največ 15 minut, da zelenjava ne izgubi vseh koristnih lastnosti. Na koncu dodamo narezane paradižnike in cvetača. Ko ste pripravljeni, juho potresite z zelenimi izdelki in na mizo lahko postrežete s slastno juho.