Pečurka (gob): opis in fotografija

Skupni jurčki spadajo v rod puba, družino jurčkov. Goba živi v brezovih nasadih, zato je ime zgovorno. Od svojih sorodnikov se razlikuje po barvi kape. Utišala je rjave odtenke. Poleg tega ima ne tako debelo meso pokrovčka in noge.

Najbližji sorodnik

Bela goba in jurčki se štejejo za bližnje sorodnike. Mladi jurčnik je zelo podoben svojemu kolegu. Res je, da imajo, za razliko od sorodnika, meso na kosih in med sušenjem, obarvanje črne barve, noga pa je označena z majhnimi sivimi ali črnimi luskami.

Ime glive

Bordeaux ima več imen. Mushroomers jih imenujejo Berezoviki ali pod-pripomočki. Obstajajo tudi taka imena: gostilne, črne ali sive gobe. To se zgodi, da se imenujejo osoviki, babice ali grabberji.

Območje

Brownberries so udobne v listnatih in mešanih gozdovih. Največ jih najdemo v brezih. Najdemo jih v parkih in zbirajo v mladih brezah v bližini gozdnih traktov. Robovi travnikov in grap so najljubši kraj gostilne.

So dobro vzdolž zaraščenih poti, ki potekajo skozi lahke mešane gozdove. Raje gojijo, kjer se gozdna območja z mokro zemljo popolnoma segrevajo s soncem. Številne fotografije, ki so jih naredili nabiralci gob, kažejo, da se jurčki nahajajo sami in v skupinah.

Vrste jurčki

Ta goba ima več kot 40 vrst. V ruskih gozdovih je najpogostejših pet od njih: navadne, sive, ostre, rožnate in večbarvne. Vsaka vrsta tvori mikorizo ​​z brezami. Čeprav obstajajo primeri, ki lahko tvorijo simbiozo z aspi in topoli.

Razlikujte vrste glede na zunanje znake in habitate. Njihov videz je odvisen od tega, kje rastejo. V vlažnih krajih, gozdnih robovih in gozdnih jasah je jurčki s sivim klobukom. Ta goba ima praviloma visoko tanko belo belo nogo. Prav tako rad goji primere z olivnimi klobuki.

Gobe ​​živijo v suhih brezah, pulpa sadnega telesa je gosta, pokrovček je črne in rjave barve, noga je debela in luskasta. Surovi brezovi nasadi s pokrovom maha - bivališče divjega močvirja z zelenkasto belo kapo, tanko dolgo nogo in ohlapno, pogosto vodeno meso.

Vse vrste so sposobne hitre rasti. Njihova sadna telesa se dnevno povečajo za 4 centimetre. Pospešena rast vodi v hitro staranje. Kopije, ki so bile popolnoma zrele na šesti dan, so se začele hitro pospešiti. Črvi in ​​ličinke gobnih muh napadajo njihovo ohlapno sadno telo.

Prvi primerki se pojavijo konec maja skupaj z oljem in belimi olji, ko cvetijo rowanovi. Drugi val se opazuje istočasno z ušesom rži. Njihov naslednji pojav se pričakuje s sočasno cvetenjem lipe.

Obdobja zbiranja te gobe od maja do julija so prekratka: v tem času ni veliko podskupin in se hitro odmikajo. Zadnjič sredi avgusta se pojavi jurčki. Goba iz te točke se zbira do pozne jeseni.

Cenjen je zaradi odličnega okusa in bogastva zdravih snovi. Vrtnica je odličen vpojni material, ki iz telesa odstrani toksine in balastne snovi. Zdravniki so dokazali, da uporaba glive vam omogoča, da ohranite delovanje ledvic v normalnih razmerah.

Gobe ​​listov se poberejo za zimo. Purijo se, solijo, posušijo in zamrznejo. Uporablja se za kuhanje slane in kaviar z gobami. Dober jurčki in sveže. Izdelujejo odlične juhe, solate, prigrizke. Lepi so v pečenki in pečeni.

Skupni jurčki

Vrtnica se razlikuje od drugih vrst s klobukom rdeče-rjave barve. Njen opis je naslednji: v suhem vremenu gladka, rahlo sluzasta kapica blešči. Oblika glave mladih primerkov je podobna konveksni polobli. V zrelih predstavnikih ima obliko blazine. Največji premer kape - 15 centimetrov.

Pore ​​starih gliv so sivkasto-oker. V močnem, ne pravočasno prezrelega vzorca pore belo-krem barve. Noge v obliki valja, rahlo navzdol navzdol, rastejo v dolžino do 17 centimetrov. Njihov premer lahko doseže do 4 cm. Belkasta površina nog je pokrita z rjavkastimi luskami. Belo meso nima posebnega vonja. Na rezu pridobi rožnate tone.

Vrtnica siva

Ta goba s klobukom rjavega odtenka (olivna, siva, črno rjava) ima drugo ime - Grabber. Nagubane, neenakomerne klobuke razpadejo med sušo. Barva por je sivo-rumena.

Na nogah Grabovika so jasno vidna vzdolžna vlakna. Njihova površina je prekrita z rjavimi luskami. V višini so manj kot navadni jurčki. Meso svetlo rumenih odtenkov na prelomu najprej postane vijolično, sčasoma pa črno.

Grmičevje

Gobe ​​aspen in grmičevje so izbrale prostor habitata s peščenimi in ilovnatimi tlemi. Dobro se razvijajo pod aspi in topoli. V jagode ostro puhasti klobuk visi nad cevi. Odlikuje ga od kolegov in jasenovih gob.

V mladih pubih je sadno telo klobuk z nogo, ki se je združila v eno celoto. So močno oblikovane kot bele gobe. Njihove kape in meso so obarvane temno rjave barve. Ko glive starajo, meso postane temnejše.

Klaviformne noge z rastjo sadnega telesa so rahlo raztegnjene in prekrite s temnimi luskami. Njihov vrh je lažji od podnožja. Na rezu se meso nog začne obarvati rožnato. In rezine v bazi postanejo modre.

Rdeča močvirje

Pri tej vrsti imajo suhe svetlo rjave kape obliko napihnjene tace. Noge gob so podobne tistim v skupnem jurcu. Bele ali svetlo sive noge rastejo do višine 4-12 centimetrov.

Barva cevaste plasti pri mladih brezah je lahka, v starih pa nasičena rjava. Ta jurčki so belkasti, mehki in se ne spreminjajo glede na barvo celuloze. Goba, ki raste v vlažnih prostorih, nima izrazitega vonja in okusa.

Vrtnica večbarvna

V brezovih gozdovih, v hrastovih gozdovih in tam, kjer so se naselili topoli, obstajajo barvne drevesnice. Njihove noge so bele ali svetlo sive barve, s pogostimi majhnimi luskami, cilindrične, zožene od spodaj navzgor, s polkrogastimi klobuki. V premeru kape dosežejo 5-12 centimetrov.

Koža na njih je suha v vročini in malo sluzi v slabem vremenu, rahlo visi od kape. Prihaja v različnih barvah. Obstajajo osoviki sivi in ​​rjavi odtenki z rumenkasto ali sivo tan. Pogosto naletimo gobe, klobuk ki je pobarvana z opeko, oranžno, bež ali rožnato barvo. Barva cevaste plasti je sivkasta.

Meso pokrovčkov je rožnato, cevasto sloj je modrikast. Sadno telo nog je rožnato ali zelenkasto. V mladem mesu obabkov, ki oddaja kislo vonj, gost, starih starosti - svoboden.

Gall gob

Podobabkov ima strupene dvojčke - žolčne gobe. Sokolov jurčnik videz podoben temu fantu. Odlično se pretvarjajo v prave gobe - imajo sive noge z oznakami, klobuke z značilno obliko in barvo. Njihova glavna značilnost je neverjetna grenkoba.

Da bi se izognili težavam, bi morali ljubitelji mirnega lova pred odhodom v gozd videti fotografije in opise gob, ki ne bodo dovolile, da se v hišo pripelje strašna toadstool, ki povzroča hudo zastrupitev.

Kako razlikovati gobo od jurčkov?

Sladice imajo prijeten okus in lažne gobe imajo zelo grenak okus. V pravih pubih je vzorec na nogi podoben vzorcu na brezi. Noga lažnih vzorcev je prekrita z mrežo, ki je podobna krvnim žilam.

Pokrovček užitnih gob je spodaj svetlo ali sivkasto, natančno sivo, rjavkasto ali temno. Pri strupenih vzorcih na dnu je rožnato, na vrhu zelenkasto ali umazano. Na odmoru so gobe lažno rožnate, prave pa so bele. Na dotik užitnih gob so kape gladke in toadstools so žametne. V žolčnih glivah ni črvov, vendar jih preplavljajo prave.