Borovnica pita - recept v treh različicah

Borovnice so severno jagodičje, ki ima bogato temno modro barvo, skoraj črno. In sok, ki ga vsebuje, je zelo sočen. Veliko receptov borovnic, razen seveda, marmelade, vključujejo peko različnih pite ali pa ga uporabite kot dekoracijo za sladice. Ponujamo vam tri možnosti za izdelavo borovnic pito. Recept od V tem članku je na voljo tudi testo iz testenin s podrobnejšimi opisi in fotografijami. Druga metoda je podobna kuhanje jabolčne charlotte. Pita po tretjem receptu se peče na principu kvasa.

Borovničev pita Recept številka 1 (testo iz testenine)

1. Peko se bo razkrojilo in se topilo v ustih. Z nožem razrežemo 150 g mehke margarine ali masla z moko (2 skodelici). V kislo smetano (3 žlice. L.) Pola čajne žličke soda je ugasnil. Nato se ta šumeča mešanica vlije v votlino, narejeno iz drobljive mase, in meša se mehko testo.
2. Če vzamete dve tretjini celotnega testa, zavijte krog nekoliko večji od premera kalupa. Položite nastali sloj tako, da robovi rahlo štrlijo. Pred pečenjem obliko namažite z rastlinskim oljem ali prekrite s pergamentnim papirjem.
3. Borovnice (2 skodelici) se sperejo in posušijo v cedilu. Nato nežno, da ne zdrobimo jagode, zmešamo s pol kozarca sladkorja in 60 g koruznega škroba. Nastalo maso dajte v pekač.
4. Preostalo testo je valjano tanjše - velikost je enaka širini okrogle plošče. Kosi so narejeni s škarjami. Nato krog položimo na vrh borovnice in oskubimo, povezujemo s spodnjim slojem testa.
5. Pečemo pri temperaturi 180-200 ^o C pol ure.

Pita iz borovnic. Recept številka 2 - "Charlotte"

Glavna razlika med temi pašteto in prejšnjim in naslednjim je pomanjkanje polnjenja kot takega. Jagode ovirajo skupno maso testa, ki nekoliko spremeni barvo, toda daje sladkosti. Vzemite štiri jajca in jih pretepite s kozarcem sladkorja in vanilije (en paket). Zmešajte eno in pol skodelico presejane moke s ščepec soli in snop pecilni prašek, postopoma dodajte to mešanico v maso jajca. V tem testu nežno premešamo dve kozarci borovnic. Vlijte vse v naoljeno obliko, pecite v pečici približno 45 minut pri povprečni temperaturi. Izkazalo se je, da je čudovito bujna in okusna pita iz borovnic. Recept kuhanja se lahko nekoliko spremeni, če jagode položijo plasti, ki se izmenjujejo s testom. V tem primeru se testo ne bo tako močno obarvalo v barvi črnila.

Kvas iz borovnic. Recept številka 3

Od vseh receptov vam bo ta zagotovo najbolj všeč. Če imate malo več časa, kot je potrebno za fermentacijo testa, lahko nadaljujete. Najprej se pripravi opara: čajna žlička suhega kvasa se raztopi v 300 gramih toplega mleka zmešanega s pol kozarca sladkorja. V mešanici, vlijemo 4 žlice moke, premešamo in pokrijemo s pokrovom, ki ga postavimo na toplo mesto ali zavijemo. Dvajset minut kasneje se testu dodata dve jajci in dodata dve žlici rastlinskega in stopljenega masla. Dodajte moko, zamesite mehko testo. Pustite, da se dvigne za 30-40 minut. Potem je valjani sloj položen na pekač, izdelani so odbijači. Borovnice (400 g) s sladkorjem (4 žlice. L.) se vlijejo od zgoraj. Torta se peče približno štirideset minut. Vroče pečenje takoj potresemo s sladkorjem v prahu. Lepo čajanko!