"Blue Curacao" - liker za koktajle: uporaba, značilnosti, recepti

Med ogromno količino alkoholnih pijač je ena - nenavaden nasičen modri barvni liker, s privlačno aromo, bogatim okusom in zanimivo zgodovino nastanka. Ta pijača se imenuje "Blue Curacao".

Skrivnostni otok

Rojstni kraj tega alkoholnega čudeža je otok Curaçao, ki se nahaja na jugu Karibskega morja v bližini Venezuele. Konec 14. stoletja so ga odkrili španski navigatorji in je bil prvotno uporabljen kot ozemlje za pomorsko bazo zaradi zelo priročnega geografskega položaja in zadostne dolžine območja.

Skrivnost valenskih pomaranč

Čas je minil in kmalu je bil otok poplavljen s priseljenci, ki so iskali boljše življenje in nove vtise. Prinesli so s seboj iz Španije sadike pomaranče v Valenciji - nenavadno sladko citrusov svetlo oranžna. Mlada drevesa so bila zasajena z velikim številom nasadov, kmetje in trgovci so v mislih računali dobiček od trgovine, a stvari niso šle tako dobro, kot so sanjale. Izkazalo se je, da je imelo Curaçao zelo malo sveže vode. Za potrebe prebivalstva otoka je bilo dovolj, toda za namakanje oranžna drevesa manjkalo je. Posledično so bili zorjeni plodovi majhni in pretirano grenki.

Seveda, nihče ni hotel kupiti neustreznega blaga, trgovci so propadli eden za drugim in otok zapustili v naglici. Sledili so ostali razseljeni ljudje, Curaçao pa je bil praktično depopuliran.

Vendar pa je v XVI. Stoletju prešel v posest Nizozemske in naselili so ga marljivi prebivalci te države, ki so bili navajeni na dejstvo, da je za pridobitev želenega potrebno trdo delati. Obnovili so zapuščene nasade pomaranč in izumili novo ime za ta drevesa - Larach. Žal zgodovina ne govori o imenu osebe, ki je odkrila, da je lupina in skorja plodov ličin bogatih z različnimi olji, in že v 19. stoletju se je alkoholnim pijačam začel dodajati ekstrakt plodov larakov. Tako se je pojavil modri Curaçao najljubši liker.

Riddle modre barve

Najbolj zanimivo je, da »Blue Curacao« na začetku ni imel barve, torej je bil transparenten. Poleg tega njegova trdnjava ni presegla 20 stopinj prej, danes pa je 25-31 stopinj. Vendar kljub občutljivi aromi in izvrstnemu okusu ta pijača ni bila tako priljubljena kot, na primer, rum. Podjetniški proizvajalci so ugotovili, kako izbrati liker Blue Curaçao iz vedno večje količine drugih alkoholnih pijač in ga dodali barvila za hrano E133. Ta komponenta je varna in je del številnih izdelkov. Prav E133 daje modri Curacao tako svetlo modro barvo, zaradi česar je najbolj prepoznavna alkoholna pijača vseh znanih.

Najljubši natakarji

Barmani po vsem svetu ljubijo ta liker. Konec koncev, zahvaljujoč nenavadnim za barvo alkohola, da neverjetno lep koktajli. Vendar pa je najlepše prenatrpana v pufnih različicah. Vseh imen ni mogoče šteti, imenujemo samo najbolj priljubljene - "Modra laguna", "Tsunami", "Zastava Rusije", "Burning Ferarri" in "Oblaki". V svoji čisti obliki se lahko »modri curacao« seveda popije, vendar ni priporočljivo, saj lahko ista modra barva E133 zlahka obarva ne samo sluznico ust, temveč tudi zobe v svetlo modri barvi.

Brezalkoholni partner

Poleg likerja lahko najdete tudi brezalkoholno različico alkoholne pijače z istim imenom - Blue Curacao sirup. Uporablja se pri kuhanju brezalkoholni koktajli Ima prijeten sladki okus citrusov. Njegova barva je preprosto neprimerljiva - bogata modra, z eno besedo enaka kot njena alkoholna soimenjaka.

Cocktails s sirupom "Blue Curacao" povzroča resnično radost med mladimi obiskovalci restavracij, saj otroci radi vse, kar je nenavadno, svetlo in zaželeno - sladko. Na srečo za starše, je povsem mogoče kupiti tak sirup v trgovini in narediti pravi občutek na otroški zabavi, ob pripravi čarobnih koktajlov za otroke.

Kuhanje doma

Kmalu zabava in želim goste presenetiti z neobičajnim? Enostavno! Naredite koktajl z likerjem "Blue Curacao", recept, ki ga z veseljem napišemo v najmanjših podrobnostih. Oglejmo si koktajl Blue Lagoon - njegova priprava ne zahteva dodatnih veščin in usposabljanja v tečajih barmanov, poleg tega pa je vse sestavine enostavno najti in ne stanejo veliko denarja.

Torej za 1 del potrebujemo:

• Liker Blue Curacao, 25 ml;
• vodka, 25 ml;
• Limonada Sprite, 100 ml;
• kocke ledu, 5-10 kosov;
• apno, 1 rezina;
• barvne cevi, 2 kom.
• visoko steklo.

Navodila po korakih:

• dajte ledene kocke na dno stekla;
• nalijte vodko in liker iz modrega curacao;
• Dodajte limonado;
• mešamo z žlico;
• okrasite steklo s kroglico iz apna;
• Vstavite 2 cevi in ​​postrežite gostom.

Čarobna zabava

Če se vaši mali zakladi zbirajo gostje, lahko za minuto postanete dobra vila in naredite dve stvari ob istem času s pomočjo sirupa Blue Curacao - pokažite žarišče in otrokom dajte okusno poslastico. In potrebujete kar nekaj - naredite na primer brezalkoholni koktajl, kot je "Rainbow"! Uspeh je zagotovljen, svetla mavrična pijača v kozarcih otrok pa bo hit praznik!

Za 1 del potrebujete:

• pomarančni sok, 35 ml;
• sok breskev, 35 ml;
• Limonada Sprite, 50 ml;
• Grenadinski sirup, 5 ml;
• Sirup Curacao, 5 ml;
• merilna posoda z ustjem;
• čajna žlička;
• visoko steklo;
• svetli tubuli, 2 kom.

Pridobivanje čarovnije:

• nalijte ves sok v kozarec in premešajte;
• nežno nalijemo v sirup Grenadine, potopimo ga na dno stekla in ustvarimo lep prehod barve iz rdeče v rumeno;
• Vzemite merilno skodelico z žlebom, nalijte limonado in modri sirup curacao sirup, dobro premešajte.
• vzemite žličko, jo pripeljite na površino soka v glavnem steklu, tako da ima stran, ki se dotika njene notranje stene;
• mešanico sirupa in limonade počasi prelijemo iz merilne skodelice v žličko, iz katere teče skozi steklo in se enakomerno razporedi po površini soka;
• če je vse narejeno pravilno, dobite večbarvni koktajl s prehodom iz spodnje rdeče v zgornjo modro;
• služijo s tubulami.

To je to! Verjetno boste po branju tega članka zagotovo želeli napolniti svoj bar s steklenicami modrega sirupa in vsaj modrim likerjem Blue Curaçao, s katerim lahko postanete vila ne le za otroke, ampak tudi za odrasle!