Otroštvo I. S. Turgenev je prešlo v Orlovschine. Plemič po rodu, ki je prejel odlično sekularno vzgojo in izobraževanje, je kmalu opazil nepravičen odnos do navadnih ljudi. Vse življenje pisatelja je odlikovalo zanimanje za ruski način življenja in sočutje do kmetov.
Leta 1846 je Turgenjev preživel več poletnih in jesenskih mesecev v svojem domačem posestvu Spasskoe-Lutovinovo. Pogosto je hodil na lov, dolga potovanja v sosedsko usodo pa so ga pripeljala skupaj z ljudmi različnih razredov in bogastva. Rezultat opazovanj življenja lokalnega prebivalstva so bile zgodbe, ki so se pojavile leta 1847-1851 v reviji Sovremennik. Leto kasneje jih je avtor združil v eno knjigo, imenovano Hunter's Notes. Med njimi je bila zgodba, napisana leta 1848 z nenavadnim imenom „Biryuk“.
Pripoved je v imenu Petra Petroviča - lovca, ki združuje vse zgodbe cikla. Na prvi pogled je parcela precej preprosta. Pripovedovalec, ki se nekako vrne iz lova, pade pod dež. Spozna gozdarja, ki ponuja počakati slabo vreme v svoji koči. Torej Peter Petrovich postane priča težkega življenja novega znanca in njegovih otrok. Foma Kuzmich vodi zaprto življenje. Kmetje, ki živijo v okrožju, ne marajo in se celo bojijo groznega gozdarja, in za njegovo združenje mu je dal vzdevek Biryuk.
Povzetek zgodbe se lahko nadaljuje z nepričakovanim incidentom za lovca. Ko se je dež malo umiril, je sekiro potrkal v gozd. Biryuk in pripovedovalec gredo na zvok, kjer najdejo kmeta, ki se je odločil ukrasti, tudi v tako slabem vremenu, očitno ne iz dobrega življenja. Poskuša posmehovati gozdarja s prepričevanjem, govori o težkem življenju in brezupnosti, vendar ostaja vztrajno. Njihov pogovor se nadaljuje v koči, kjer obupan človek nenadoma dvigne svoj glas in začne kriviti lastnika za vse kmečke nesreče. Na koncu slednji ne stoji in izpušča storilca. Postopoma se razkriva pripovedovalcu in bralcu Biryuku.
Povzetek naj bo dopolnjen z opisom koče Thomasa Kuzmicha, krajinske skice, ki igrajo pomembno vlogo pri razkrivanju podobe glavnega junaka.
Biryuk je bil dobro zgrajen, visok in širok. Njegov obraz s črno brado je izgledal hudo in pogumno; rjave oči pogumno je gledal pod širokimi obrvi. Vsa dejanja in vedenje so pokazali odločnost in nedostopnost. Ni naključje bil njegov vzdevek. Ta beseda v južnih regijah Rusije je samoten volk, ki ga je Turgenjev dobro poznal. Biryuk v zgodbi - neločljiv, strog človek. Tako so ga kmetje zaznali, na katerega je vedno strah. Sam Biryuk je svojo doslednost razložil z vestnim odnosom do dela: »z darilom gospodarjevega kruha ni potrebno«. Bil je v enakih težkih razmerah kot večina ljudi, razen da bi se nekdo pritožil in upal.
Vtis, da si naredil dom. Bila je ena soba, nizka, prazna in zadimljena. Ženske roke ni čutila: gostiteljica je pobegnila s trgovcem in pustila moža z dvema otrokoma. Na steni je visela raztrgan plašč ovčje kože, na tleh je ležala kup krp. Koča je vonjala po ohlajenem dimu, zaradi česar je bilo težko dihati. Tudi bakla je žalostno pogorela in nato ugasnila, nato pa spet razplamtela. Gostitelj je lahko gostu ponudil le kruh, nič drugega ni imel. Tako žalostno in bedno je živel strašen Biryuk.
Zgodba se nadaljuje z opisom njegovih otrok, ki dopolnjuje žalostno sliko. Zibelka z otrokom je visela sredi koče, deklica z dvanajstimi leti s plašnimi gibi in žalostnim obrazom, ki jo je zibala - mati jih je pustila v skrbi za očeta. Pri pripovedovalcu je "srce bolelo" od tistega, kar je videl: ni lahko vstopiti v kmečko kočo!
Thomas se razkriva na nov način med pogovorom z obupanim človekom. Pojav slednjega zgovorno govori o brezupu in popolni revščini, v kateri je živel: oblečen v krpe, bradavičena brada, pijani obraz, njegovo telo je neverjetno tanko. Vsiljivec je skrbno razsekal drevo, očitno upal, da v slabem vremenu verjetnost, da bo ujet, ni tako velik.
Ko je padel na krajo gospodarjevega gozda, je najprej prosil gozdarja, da ga je pustil, da ga kliče Thomas Kuzmich. Vendar, bolj ko stopi upanje, da se bo sprostil, bolj bo jezna in prodorna. Kmec vidi morilca in zver, ki namerno ponižuje kmeta.
I. Turgenjev uvaja povsem nepredvidljiv izid. Biryuk nenadoma zgrabi vsiljivca s krilom in ga potisne skozi vrata. Lahko se domneva, da se to, kar se je zgodilo v njegovi duši med celotnim prizorom: sočutje in usmiljenje pridejo v konflikt z občutkom dolžnosti in odgovornosti za zaupano delo. Stanje je še poslabšalo dejstvo, da je Thomas iz lastnih izkušenj vedel, kako težko je življenje kmečkega. Na presenečenje Petra Petrovicha je samo mahal z roko.
Turgenjev je bil vedno znan kot mojster krajinskih skic. Prisotni so v delu "Biryuk".
Zgodba se začne z opisom vedno večjih in naraščajočih nevihte. In povsem nepričakovano za Petra Petroviča iz gozda, temno in mokro, se pojavi Thomas Kuzmich, ki se tukaj počuti kot doma. Z lahkoto potegne prestrašenega konja iz svojega kraja in ga ob ohranjanju miru pripelje do koče. Pokrajina v Turgenjevu je odraz bistva glavnega lika: enako mračna in mračna kot ta gozd v slabem vremenu, življenje vodi Biryuk.
Povzetek dela je treba dopolniti z drugo točko. Ko se nebo malo razjasni, obstaja upanje, da se bo dež kmalu končal. Tako kot ta prizor, bralec nenadoma odkrije, da je nepremagljiv Biryuk sposoben dobrega dela in preproste človeške simpatije. Vendar pa je to še vedno "rahlo" - neznosno življenje je naredilo junaka, kot ga vidijo njegovi lokalni kmetje. In to ni mogoče spremeniti čez noč in na zahtevo več ljudi. Tako pripovedovalec kot bralci pridejo do tako mračnih misli.
Serija »Lovski zapisi« vključuje dela, ki na različne načine razkrivajo podobo navadnih kmetov. V nekaterih zgodbah avtor opozarja na njihovo duhovno širino in bogastvo, v drugih pa na to, kako so lahko nadarjeni, v tretji pa na njihovo skromno življenje ... Tako se razkrivajo različni vidiki kmečke narave.
Brezpravje in nesrečen obstoj ruskega ljudstva v času tlačanstva - to je glavna tema zgodbe "Biryuk". In to je glavna zasluga Turgenev pisatelj - opozoriti javnost na tragične razmere glavnega hranilca celotne ruske zemlje.