Pesa solata s česnom. Kako narediti solato pese

Po vsem svetu se pesa uporablja za pripravo vsakodnevnih in prazničnih jedi. Ta zelenjava ni le okusna, ampak zelo koristna, ker vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Izdelek s sladko aromo je odlična osnova za pripravo solat. Uporablja se za kuhanje in vrhove. Članek ponuja opis več nenavadnih receptov s pesa.

Prigrizek iz sladkorne pese

Tradicionalna sladkorni pes poznajo mnoge od otroštva. Vedno je bila v meniju vrtcev in šol zaradi visoke vsebnosti hranil in enostavne prebavljivosti. To se pripravlja solata iz pese korenje in čebulo. Nekateri dodajo paradižnikovo pasto ali paradižnik.

Solato korenja-pese lahko pripravite vroče in hladno. Za njeno pripravo je treba čebulo narezati na majhne kocke, preostanek zelenjave pa naribati. Deleži proizvodov so poljubni, večina pa mora biti pesa. Najbolje je pražiti sestavine ločeno in šele nato zmešati in zamašiti skupaj.

Pesa solata s česnom: klasična in inovativna

Vrhunec priljubljenosti tega prigrizka je prišel v devetdesetih letih, ko se trgovine niso mogle pohvaliti s širino palete. Enostavno pripravljeno solato z najnižjo ceno so cenili vsi! Pripravljen je bil med tednom in ga je treba vročiti na počitniški mizi.

Piščančja solata s česnom lahko pripravite na predvečer praznika. Potem vztraja in je popolnoma nasičen. Za pripravo, ki jo potrebujemo:

• pesa - 0,5 kg;
• česen - 3-4 klinčke;
• majoneza - 150 g

Pesa mora zavreti do razkuževanja in naribati na drobno Rende. Česen prehaja skozi posebno drobljenje. Združite sestavine v globoki skledi. Nasvet: ni treba čakati, da se pesa popolnoma ohladi. Če česen in majonezo napolnimo s še toplo solato, jo pokrijemo s pokrovom in ovijemo, da se namakamo veliko hitreje. Danes so v taki solati sladkorne pese recept, za katerega mnogi vedo že več kot ducat let, dodane druge sestavine: sir, suhe slive, rozine in zelenice. In nekdo gre še dlje in poskusi s kapre, gobe, suho sadje.

"Pite in korenine": solata z vrhovi in ​​semeni

Mnogi ljudje vrgajo vrhove in to naredijo zaman! Znano je, da listi številnih korenovk vsebujejo skoraj dvakrat več hranil. Vrhovi pese niso nobena izjema. S pravilno pripravo je tudi to skladišče vitaminov zelo okusno. Za solato iz pese z verxom in korenskim česnom boste potrebovali:

• 1 pesa z vrhovi;
• 4 mlade zelene čebule z belimi in zelenimi deli;
• 1 majhen avokado;
• peščica pečenih semen.

In za oskrbo z gorivom vzamemo:

• 2 žlici tahini (sezamova pasta);
• 1 žlica limoninega soka in jabolčnega kisa;
• 3 žlice vode;
• na ščepec soli in popra;
• 1 strok česna;
• 1 žlica oljčnega olja.

Zavijte pesa v folijo in jih pošljite v pečico v predgreti pečici. Rdeče peclje odrežemo z vrhov in zelene dele pobijemo v vodi približno pet minut. Vse sestavine omake premešamo in pustimo, da se skuha. Ko se pesa peče, naj se ohladijo. Nato narežite na velike kose. Zelena čebula narežemo na majhne obročke. Pesa pušča solze ali rezati z nožem ni premajhna. V široki skledi zmešamo vse sestavine in napolnimo s prelivom. Pred serviranjem, velikodušno potresemo solato pese s semeni.

Fige, med in listi pese - kombinacija za poletni zajtrk

Ta jed je primeren tudi za tiste, ki so na dieti. Takšna solata sladkorne pese je primerna za obdobja slabih delovnih mest. Lahko je idealna izbira za zajtrk, saj vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki se lahko polnijo z energijo za ves dan!

Za pripravo vzemite naslednje izdelke:

• vrhovi šopov;
• 3 sveže surove fige;
• feta sir - 30-50 gramov;
• oljčno olje;
• čajna žlička sojine omake;
• čajna žlička medu;
• nekaj vinskega kisa;
• poper in sol, boljše morje.

Na dnu litega železa se namesti mast z oljem, posode segrejemo. Pečemo narezane vrhove in mešamo približno minuto. Potem ko se zelenice premaknejo v skledo za solato, v voku pa zelo hitro segrejejo fige, sesekljane v četrti. Še vedno je toplo, prestavi na list. Medtem ko so sestavine hladne, jih potresemo s sesekljano feto na vrhu. Napolnite solato s pikami z jutranje iz mešanice sojine omake, oljčnega olja in vinskega kisa. Sol in poper. Takoj po pripravi bomo služili na mizi.

Solata iz jabolk, sira in pese

Pri solatah ni potrebno uporabljati kuhane, pečene ali pražene pese. V svoji surovi obliki je tudi ta zelenjava izjemno okusna in v njej je še več vitaminov! Za pripravo take solate vzamemo nekaj velikih jabolk in dve pese približno enake velikosti. Potrebujemo tudi peščico oreškov, kozji ali ovčji sir, limonin sok in svežo rukolo. Jabolka in pesa morajo narezati na kocke in jih položiti v široko posodo. Zmešamo in vlijemo limonin sok. Na ploščo postavite rukolo, na njo pa zložite nasekljane palčke. Oreže pečemo v pečici ali na ponvi. Sir s prsti narežemo in ga potresemo na vrh, dodamo orehe. Če se uporabi svež sir, je treba posodo dodatno nasoliti.

Pesa z orehi in fižolom

Za pripravo take solate lahko uporabite vse konzervirane stročnice: grah, fižol, čičerika. To je zelo okusno s koruzo ali celo majhno marinirane gobe. Če želite narediti solato, vzemite te izdelke:

• kuhana pesa - 4 kom.
• pločevinka čičerke ali graha;
• peščica pinjolov;
• 0,5 skodelice fete;
• Zeleni: koper, peteršilj, quinoa, bazilika.

In za pripravo, pripravite omako iz oljčnega olja (4 žlice), med (0,5 žličke), limonin sok (pol) in začimbe. Medtem ko se sestavine pripravljajo, bo omaka dobro napolnila.

Beetroot rešetke, vlijemo oljčno olje, dal v ponev in dal v pečico. Ko se peče, ga združimo s sirom, čičeriko in dodamo pinjole. Vse, solata sladkorne pese z orehi in sirom, ostane le, da prelijemo omako. Lahko ga postrežemo na mizo.

Kako pripraviti pesa in vrhovi za kuhanje

Veliko ljudi misli, da predhodna faza priprave sploh ni pomembna. Toda v resnici, o tem, kako pripraviti izdelke, je odvisno od okusa in uporabnosti prihodnjih jedi. Zelenjavo, ki bo šla v solato za peso, je treba ustrezno predelati termično. Pri kuhanju naj bo pesa potopljena v vrelo vodo in ne v hladno vodo. Najbolje je pražiti pesa ločeno od ostale zelenjave. In da bi ohranili največ hranil, je najboljša pečemo zelenjavo v pečici, ovita v folijo.

Pred uporabo je treba temeljito umiti in odrezati preveč trde dele.

Nabava za prihodnost

Za zimo lahko pripravite solato. Recept za konzervirane prigrizke je preprost in ne zahteva veliko truda. Pečeno rdečo papriko je treba naribati, zmešati s prepraženo čebulo, naliti paradižnik. Po kuhanju na majhnem ognju se pod solato doda sol in surovi česen. Da ne bi skrbeli za varnost izdelka, lahko dodamo kis v višini 50 gramov na 3 litre. Po 20 minutah kuhanja lahko solato pese postavimo v pasterizirane kozarce in zavijemo. Sterilizirajte to posodo neobvezno. V zimskem času, preden postrežemo, lahko solato dodamo sesekljan česen in zeleno čebulo.