Pivo iz piva: recept

Pivo pivo je zelo enostavno narediti. Na podlagi tega lahko naredite popolne različne prigrizke in ne le za vsakodnevno, ampak tudi za počitniško mizo.

Splošne informacije o krušnem testu

Preden vam to povem kako kuhati na pivo, morate povedati, kaj ta sestavina je vse okoli. Kot veste, gre za tekoče testo, ki je potrebno za namakanje različnih izdelkov, preden jih cvrtje.

Za klasično testo uporabite več velikih piščančjih jajc in lahke moke. Včasih k tem sestavinam dodamo mleko ali mastno smetano. Tako da bodo tako navadna piva kot pivo piva nežna in zračna, zato jo je treba zmešati z mešalnikom ali mešalnikom.

Predstavljeni izdelek je tako tekoča pšenica, v kateri se namočijo različne sestavine, nato pa se pečejo v globoki maščobi. Zaradi takšnih dejanj je jed prekrit z lepo in okusno skorjo, postane bolj hranljiva in okusna.

Korak za korakom recept: ribe v testu na pivo

Na voljo je veliko različnih načinov za pripravo testa za okusno pečenje ribjih filejev. Danes bomo predstavili najbolj priljubljen recept, ki vključuje uporabo peneče alkoholne pijače.

Torej priprava pivskega testa vključuje uporabo naslednjih izdelkov:

• visoko kakovostna lahka moka - približno 200 g;
• Podeželska piščančja jajca - približno 2 kosi;
• svetlo pivo katerega koli proizvajalca - 1 polno steklo;
• maslo - 55 g;
• sol, kakor tudi vse začimbe in začimbe - uporabite po okusu.

Prav tako je treba opozoriti, da za pripravo takšnega aromatskega prigrizka potrebujemo vse ribe. Idealna možnost je losos, postrv ali roza losos.

Kuhanje testa

Pivo za rdečo ali belo ribo se pripravi zelo enostavno. V ta namen razdelite beljake in rumenjake. Za zadnjo komponento morate pri sobni temperaturi dodati svetlo pivo, sol, stopljeno maslo in vse začimbe. Nato morate presejati svetlo pšenično moko skozi sito, tako da je maksimalno nasičena s kisikom. Po tem je treba vnašati rumenjake in jih redno mešati z mešalcem ali navadnim metlico.

Zaradi takšnih dejanj bi morali dobiti precej debelo podlago. Da bi bila tanjša, bi morali ohladene beljakovine premagati ločeno in vbrizgati nastalo peno v pripravljeno pivsko testo. Za enakomerno praženo testo ga je treba zmešati z mešalnikom ali mešalnikom, nato inkubirati pri sobni temperaturi približno 25 minut.

Priprava rib

O tem kako narediti na pivo, smo povedali. Da pa bi tak izdelek uporabili za predviden namen, je potrebno vnaprej obdelati polnjenje. Odločili smo se za svež losos. Očistiti ga je treba iz lusk, odrezati vse plavuti in glavo in nato odstraniti notranjost in dobro izprati. Nato želimo ribe odrezati na koži in jo na polovico odrezati. Nato odstranite vse kosti in greben, preostali file pa narežite na 5 x 5 centimetrov. Aromatizirati jih je treba z majhno količino začimb in po želji posuti s svežim limoninim sokom.

Toplotna obdelava

Jedi, pripravljene s pivskim klyarjem, imajo zelo okusno in hrustljavo skorjo. Poleg tega so ti prigrizki zelo nežni in bujni.

Da bi ribe v testo, testo je treba vlije v globoko skledo, nato pa potopi v vrsti vse losos kosov v njem. Nato jih dajemo v vrelo sončnično olje in kuhamo 7-8 minut na vsaki strani. V tem času mora pivski klub postati bogat in pokrit z okusno skorjo. Kot polnilo bo v 14-16 minutah popolnoma mehko.

Zaključna faza

Ko je prigrizek v testu pripravljen, ga je treba položiti na globoko ploščo in postrežiti na mizo. Če menite, da je izdelek absorbiral preveč olja, potem je pred polaganjem v skledo priporočljivo potopiti ga na papirnate serviete ali brisače.

Kuhanje testa za zrezke na pivo

Svinjski narezki z uporabo takega testa so zelo hranljivi in ​​okusni. Ampak, da jih kuhamo doma, je potrebno veliko truda. Konec koncev, poleg tekočega testa na penečo pijačo, morate vnaprej pripraviti tanke plasti svežega mesa.

Torej, kako narediti pivo? Recept za izdelavo te baze vključuje uporabo naslednjih sestavin:

• visoko kakovostna lahka moka - približno 250 g;
• jajca piščančja jajca - 2 kos;
• svetlo pivo katerega koli proizvajalca - ½ skodelice;
• sol, kakor tudi vse začimbe in začimbe - uporabite po okusu.

Postopek kuhanja testa

Da bi pripravili testo za kruh, dobro pretepite jajca, nato jih zlijte v svetlo pivo, dodajte sol in druge začimbe. Z mešanimi komponentami z mešalnikom je potrebno vnos lahke visoko kakovostne moke postopoma v jedilnico. Da bi bila podlaga enotna in brez grudic, je ta postopek priporočljivo izvajati zelo počasi in previdno. Če se kepice še oblikujejo, je priporočljivo, da testo obdržite pol ure, nato pa še zmešajte z mešalnikom.

Sestavine za polnjenje

Povedali smo, kako narediti pivo na osnovi piva. Toda, da bi bila taka jed še bolj okusna in zadovoljiva, je treba posebno pozornost posvetiti polnjenju. Za njegovo pripravo potrebujemo:

• nemastni kos svinjine brez filmov in kosti - približno 600 g;
• trdi sir - približno 160 g;
• sol, piment in vse začimbe - uporabite po okusu;
• sončnično olje - približno 500 ml (za globoko maščobo).

Priprava polnila

Da bi delal slastno svinjski kotli v testu biti dobro obdelan nadev. Da bi to naredili, morate mesni izdelek oprati, nato pa ga razrezati po vlaknih v široke plasti debeline 2 cm. Nato je potrebno odtrgati s kulinaričnim kladivom in ga okusiti z vsemi začimbami, vključno s soljo. Mimogrede, potrebno je dodati različne začimbe, pri čemer je treba v testo dodati še sol in poper.

Poleg tega morate ločeno naribati nariban sir (velik). Prav tako je priročen za polnjenje.

Oblikujejo jed in jo pečejo

Pivo na pivu, po receptu, ki ga pregledujemo, bo meso postalo še posebej okusno in hranljivo. Vlijemo ga v široko in globoko posodo. Nato morate vzeti plast pretlačenega svinjskega mesa, na sredino položiti grobo nariban sir in ga prepogniti na pol, tako da bo mlečni izdelek ostal znotraj. Nato je treba nastali sveženj v celoti namočiti v pivo pivo in takoj dal na vročo ponev z vrelo olje. Kuhanje mesa v takih pogojih mora biti 15-17 minut. Poleg tega je priporočljivo redno obračanje s pomočjo klešče za kuhanje.

Ko je testo rdeče, postane bujno in rdeče, in svinjina je popolnoma kuhana, predjed lahko varno odstranite iz vročega olja.

Pravilno prisotne na mizi kruhov v testo

Končno posodo je potrebno položiti na ploščo in jo takoj servirati. Poleg tega, da so kotleta predstavljena z omako ali svežo zelenjavo z zelenjavo.

Najbolj dišeče in okusno testo

Kot smo že omenili, je lahko pripravo testa na domu drugačno. Z dodajanjem k tem ali tistim sestavinam lahko spremenite njegov okus od svežega do začinskega in celo sladkega.

Da bi naredili najbolj dišečo in okusno testo doma, bomo potrebovali:

• visoko kakovostna lahka moka - približno 250 g;
• Podeželska piščančja jajca - 1 kos;
• svetlo pivo katerega koli proizvajalca - ½ skodelice;
• sveža zelišča (peteršilj, čebula, koper) - po snopu;
• majoneza jajčeca s prepelico - 1,5 velike žlice;
• sol, kakor tudi vse začimbe in začimbe - uporabite po okusu.

Postopek kuhanja

Tako nenavadno testo z uporabo lahke peneče pijače lahko uporabite ne le za pripravo okusnih prigrizkov iz ribjih ali svinjskih kotletov, temveč tudi na primer klobase, rakovice, lignje, školjke in druge sestavine.

Da bi ga naredili, morate vzeti ohlajeno jajce v vasi in mu nato dodati svetlo pivo katerega koli proizvajalca, sol, drobno sesekljani sveži zelenjavi (peteršilj, koper in čebula), različne začimbe, začimbe in majoneza na jajcih prepelice. Po mešanju vseh sestavin z mešalnikom jim je treba postopoma dodajati visoko kakovostno moko. Mimogrede, preden jo dodamo v skledo, je ta sestavina prednostno presejana skozi sito.

Da bi se izognili neprijetnim kockam v pivskem testu, je priporočljivo nekaj minut pustiti pri sobni temperaturi, nato pa jo ponovno premagati pri največji hitrosti.

Kako prepražiti hrano?

Ko je pivski klub pripravljen, morate obdelati polnilo. To so lahko morski sadeži, klobase in celo rakovice. Za prvo sestavino (lignje, klapavice, kozice itd.) Je priporočljivo, da se pred tem kuhajo in očistijo nepotrebnih elementov v obliki lupin, filmov, žil itd. Nato je treba izdelke razrezati na majhne koščke, namočiti v pivsko steklo in takoj položiti globoko maščobo. Če je polnilo primerno za uporabo in pred cvrtjem, ga predolgo termično obdelamo ni potrebno. Tako morate počakati, da se krušno testo obarva in postane bujno.

Naj povzamemo

Kot lahko vidite, obstaja kar nekaj načinov, kako lahko hitro naredite testo iz rabljene alkoholne peneče pijače. Ne glede na to, kateri od zgoraj navedenih receptov izberete, bo vaša jed skratka zelo okusna, dišeča in privlačna, lepa.