Peka brez težav: napihovanja z jabolki

Nezasluženo pozabljene dobrote

Zdaj je internet poln receptov različnih eksotičnih sladic. Brez dvoma: tiramisu, pogače, dunajski štrudelj ali Bounty torta so zelo okusne. Ampak oni so tako zahtevni, da njihova priprava zahteva poseben razlog - na primer novo leto, ali rojstni dan. Kaj pa sladki zob v obdobju med temi velikimi in radostnimi dogodki? Nekako pozabljeni tradicionalni medenjaki in krofi, medenjaki in siri. Da bi družino razvajali vsaj vsako nedeljo, se spomnimo preprostih in starih ruskih receptov »Puder z jabolki«.

Najpogostejši buns

Ko sem govoril o enostavni pripravi peciva, sem mislil, da je osnova za nakupovanje, nakupovanje. Samo po sebi, listnatega testa se opravi za precej dolgo časa: morate zgnetiti, zamrzniti, zamesimo in ponovno roll ... Potem pride do reševanja prehrambene industrije: kupil, odmrznjen, valjani, dal polnjenje - in v pečici. Torej, uganili ste, bomo tukaj razpravljali o različnih načinih kuhanja mletega mesa za napihovanje jabolk. Koliko bo za polnjenje? Za funt testa morate vzeti štiri jabolka, po možnosti rdeča in sladka. Osvobodimo jih iz neužitnih pecljev in košare za seme, tanko narežemo na rezine in potresemo s sladkorjem. Testo razvaljamo, narežemo na kvadrate. Nahajamo jih v naključnem vrstnem redu sesekljana jabolka. Stisnemo robove kvadratov. Izdelke razporedimo na pekač, pečemo na 180 stopinj do porjavitve.

Polnjenje jabolčnega cimeta

Raztopite 30 g masla v tkanini iz litega železa in 4 jabolka narežite na kocke. Potresemo jih s 50 gramov sladkorja in ščepec cimeta. Gulaš ne sme biti dolg, samo do trenutka, ko bo sadje postalo "prožno". Po tem, odstranite ponjavo iz toplote, ohladite nadev. Testo razrežemo na pravokotnike. Na polovico jih naredimo kosi, po drugi pa nadev. Nato zložite pravokotnike na polovico (del z rezom mora biti na vrhu). Stisnite robove. Apple Puffs Mast z rumenjakom. Nato pečemo pri 220 stopinjah.

Kuhano nadev

Štiri jabolka brez lupine in škatle narežemo na tanke rezine. V ponvi zavrite kozarec vode, dodajte 6 žlic sladkorja. Jabolka dajte v sirup in kuhajte 2-3 minute. Odcedite tekočino in ohladite sadje, nalijte še eno žlico sladkorja in ščepec cimeta (lahko dodate malo limoninega soka). Testo razvaljamo in narežemo na trakove. Na rob testa razporedimo 4 rezine jabolk in trak ovijemo v zvitek. Pritrdite robove cevi notri. Izdelke razporedimo na pekač s pergamentnim papirjem, pol ure si pečemo pri 200 stopinjah. Pripravljeni pufi z jabolki kul. Nato se sito posuje s sladkorjem v prahu.

Sadje v vrečki

Apple Puffs lahko kuhamo na tako izviren način. Zmešamo funt moke z kozarcem suhega belega vina, premešamo, dodamo jajce, malo sladkorja in sol. Možno je, da se vleče še nekaj moke. Šiv mora biti zelo tanek. Namažite ga z maslom (potrebno je le 300 g). Naslednji - običajno delo gnetenje puff testo: fold ovojnico, roll out ... In tako 5-6 krat. Tako smo izdelali vinsko bazo in jo dali v hladilnik. Zdaj pa naredimo nadev. Previdno operite jabolka, sredi jamo z kamni in kosom mesa. V votlino dajte žlico marelični džem in kandirano sadje. Testo razvaljamo, narežemo na kvadrate. Postavite jabolko v središče kvadrata in ga stisnite kot konce nahrbtnika. Puhove z marmelado spečemo na 180 stopinj za približno 40 minut.