In veš, kako se ocvrti jurčnik

4. 4. 2019

Pečurka spada v družino vijakov. Produktivnost se začne junija in se konča oktobra. Ta goba ima 12 vrst. Ko je mlad, ima konveksno kapo, sčasoma postane temno rjava, oljčna in siva barva v obliki blazine. Aktivno in hitro raste ter pridobi 10 gramov na dan. Veliko jih je recepti za kuhanje To boletovogo, danes bomo pogledali, kako se prepražimo jurčki, tudi s krompirjem.

Splošne informacije o pripravi jurčkov

Sveže gobe je treba očistiti od temnih madežev in umazanije, sperite s hladno vodo, dal v ponev napolnjena z vodo, dal na štedilnik, vklopite ogenj. Gospodinja mora vedno vedeti, da naši pripravki zelo aktivno absorbirajo različne začimbe in sol, veliko bolj aktivni kot, na primer, krompir. koliko za peko gobov jurčki Kuhamo gobe potrebujejo približno 45-50 minut in ne pozabite, da odstranite peno, ki se oblikuje v procesu kuhanja. Če kuhate v počasnem štedilniku, morate nastaviti način peke in kuhati 30 minut. Vtipkajte košaro gob, svežo in s trdno nogo, takoj se želim naučiti, kako se prepražimo z gobicami iz rjave kapice, da bi zadovoljili svojo družino z dišečo in okusno jedjo. Zdaj začenjamo obvladovati recepte.

Recept številka 1

Pečemo in čistimo gobe, ki smo jih zbrali ali kupili, jih pošljemo v posodo, prednostno globoko, napolnjeno s hladno vodo in pustimo 20 minut. Priporočljivo je, da v vodo dodamo malo kisa - tako da gobe ne postanejo ostre. Nato jih premaknemo na ponev, nastavimo na srednjo toploto in zavremo. Zdaj malo zanimivo, vendar hkrati zelo koristno in potrebno dejstvo. Če se odločite, da boste zagrinjke preverili za prisotnost strupenih snovi, jih potegnite v posodo. V primeru, da postane rdeča ali pa postane modra, je nujno, da ne dobite zastrupitev s hrano Odvrzite jih. V tem receptu kuhamo gobe pet minut, nato izlijemo vso vodo, pustimo, da se ohladijo in narežemo na porcije. kako se ocvrti jurčnik Po tem jih začnemo peči v ponev na maslu. Po želji lahko dodamo krompir in čebulo, okus posode pa se izkaže kot poseben, edinstven. Postavlja se vprašanje koliko za peko gobe Bolettes? Približno 10-12 minut. V tem primeru bodo ohranili svojo obliko, bodo gladki in mehki. Zelo okusno bo, če jim boste na mizo dodali paradižnikovo ali kremno česnovo omako z ingverjem. Potem bo odlično okus mesa ali predjed.

Recept številka 2: jurčki v smetani

Naj spomnimo, da bodo vse gozdne gobe, še daleč od prve in celo ne druge v gozdarski hierarhiji, včasih bolj okusne kot toplogredni šampinjon. Upoštevajte tudi, da sveža juha iz naše letine ni okusna, vendar se lahko gobe posušijo ali ocvrtejo. Posušene jurčke bodo postale zelo dišeče. Torej, po zbiranju gob, jih razvrstite, očistite, operete v tekoči vodi. Potem, ne glede na to, kaj bomo naredili z njimi še naprej, zavrite: nalijte vodo, zavrite, zmanjšajte stopnjo ognja in odstranite peno. Vlijemo citronsko kislino - majhno ščepec, ki gobam ne bo dovolil, da se še bolj zatemnijo. Kuhamo jih na majhnem ognju 20 minut in odcedimo vodo. Brownberries so pripravljeni, da jih uporabljajo po lastni presoji. Del se lahko pakira v plastično vrečko in pošlje v zamrzovalnik za kasnejšo uporabo. kako popecite gobice Pripravljalna dela so bila zaključena, zdaj pa se bomo naučili kako pršati hudice.

Naše gobe prepražimo v kislo smetano

Potrebovali bomo naslednje sestavine: kuhane gobe - 0,5 kg, čebulo - dve čebuli, korenje - eno veliko ali več majhnih, sončnično olje, kislo smetano - tri žlice z vrha, začimbe gob in sol, narezano zelenico - eno žlico. Rezane korenje in čebulo ter jih prepražimo v sončničnem olju, dodamo jurčki. Po želji se lahko samovoljno razrežejo. Solimo, dodamo začimbe, nato ugasnemo 20 minut na zmernem ognju, zaprli pokrov. V tem primeru ne pozabite mešati. Uporabljamo kislo smetano, mešamo in še 15 minut kuhamo, zdaj pa se pogosteje mešamo in se izognemo lepljenju. Nazadnje dodajte zelenice. Postrežen z mladim krompirjem. Že zelo dobro smo spoznali, kako se ocvrti jurčki.

Popecite gobe s krompirjem

Kako prijetno je pozimi zamrznjene gobe iz zamrzovalnika, jih odmrzniti in jih popražiti skupaj s krompirjem. Najpreprostejša jed in kakšno okusno se izkaže. Cela družina bo zelo zadovoljna. Ali veste, kako se ocvrti jurčk s krompirjem? Uporabili bomo zamrznjene ali sveže gobe, če bo čas sezone. kako pržati hudice z krompirjem Potrebujemo tudi: krompir, čebulo in sol. Brez odmrzovanja pošljemo jadrnico v ponvico. Olje med polivanjem. Ogenj naredimo majhen in zapremo pokrov. Za kratek čas se sprosti nekaj tekočine, v njej pa se 20 minut pečejo gobe. Po izparjenju tekočine jih spržite. Rahlo bi se rdečkale. Dodamo čebulo, drobno nasekljano in prepražimo do šepanja. V rezine krompirja nalijte v ponvi in ​​povečajte ogenj. Kuhanje njenega svetlega rumenila. Spet zmanjšajte ogenj, pokrijte s pokrovom in zapečite. Po krompirjevi skorji zmanjšajte toploto in posodo pripravite do konca. Upamo, da ne boste pozabili, kako se z rjavim čepkom prepražimo, in svoje bližnje lahko vedno navdušite z okusnimi jedmi.