Neverjetno slasten omlet v pečici

Možnosti kuhanja jajc

Vsi smo navajeni, da je omlet odlična možnost za hiter zajtrk ali lahka večerja Kuhanje take jedi je enostavno. To zahteva najbolj preproste izdelke in kar nekaj časa. Ponavadi omleta prepražimo v ponvi 10-15 minut pod zaprtim pokrovom. Izkazalo se je, da je precej okusno, vendar obstaja en neprijeten trenutek. V procesu cvrtja se mešanica v ponvi postopoma dvigne in na samem koncu se močno strdi. To ne pokvari okus jed, vendar videz sploh ni enak. Vendar pa obstaja način, ki vam omogoča, da spremenite vse. Postopek kuhanja morate prenesti iz peči v pečico. Enako je podprto na vseh straneh. visoka temperatura in izdelek se ne ohladi niti po ohlajanju.

Praženje v pečici

Če želite narediti omlet v pečici, potrebujete naslednji komplet izdelkov: 4 jajca, ščepec soli, 200 gramov mleka in kos masla (za mazanje oblike).

Kuhanje omleta v pečici mora biti naslednje:

1. V globoki skledi razbijte vsa jajca enega po enega, dodajte sol in dobro premočite. Ampak ne goreč in obrniti mešanico v debelo peno.
2. Vlijte mleko in maso temeljito stresajte.
3. Posodo za pečenje namažite z maslom.
4. Prelijte jajčno zmes v obliko in jo pošljite v pečico, segreto na 200 stopinj.
5. Postopek peke traja največ 30 minut. Pripravljenost lahko določimo s skorjo na površini omleta. V tej fazi je treba upoštevati eno zelo pomembno pravilo: v nobenem primeru ne smete odpreti vrat kabineta, ko izdelujete omlet. To lahko pripelje do dejstva, da je mešanica takoj izpadla zaradi temperaturne razlike.
6. Končnega omleta ne puščajte v pečici. Lahko ga poškoduje.
7. Zdaj morate izdelek na vrhu namazati z maslom in ga nežno prestaviti na posodo. Če želite to narediti, morate odstraniti vročo obliko iz pečice, jo pokriti s široko ploščo in jo zavrtite ostro. Kuhana na ta način, omlet v pečici je bujna in zelo mehka. Lahko ga postrežemo takoj ali pustimo, da se rahlo ohladi.

K jedi je bila zračna

Bujni omlet se dobi samo, če se jasno držite določenega razmerja sestavin (za 4 jajca - 200 ml mleka in za 6 jajc - 300 ml). Upoštevati je treba tudi dejstvo, da se v procesu pečenja mešanica na začetku zelo dvigne, nato pa se nekoliko zmanjša. Torej, pekač je bolje, da majhen premer, vendar z visokimi robovi. Nekatere gospodinje verjamejo, da lahko dodatne sestavine zlomijo konsistenco končnega izdelka. Ne poslušajte tega mnenja. V pečici lahko spečemo velik bujni omlet z dodatkom mesnih izdelkov in zelišč ter kislo smetano namesto mleka. Od zahtevanih izdelkov: 4 surovih jajc 3 žlice kisle smetane, sol, 3 klobase, sveža zelišča in začimbe.

Priprava jedi, kot je ta:

1. Jajca se izmenjujeta v čisti posodi. Dodamo kislo smetano, začimbe in sol, nato pa skupaj pretepemo, dokler se na površini ne pojavi lahka pena.
2. Klobase najprej zavremo in narežemo na rezine (ali majhne kocke).
3. V mešanico jajc dodajte mleto meso.
4. Masa vstavite v vnaprej pripravljeno obliko, polni vsako od njih le polovico. Vrh je lahko okrašen z zelenjem.
5. Obrazci pošljite v pečico, predgrejemo na 180 stopinj.
6. Postopek peke traja zelo malo časa. Po 25 minutah bo najlažji zračni omlet pripravljen.

Sladka omleta

Obstajajo ljudje, ki si ne morejo predstavljati življenja brez sladkarij. Kako kuhati omlet v pečici in prosim te sladke zobe? Obstaja dokaj preprosta možnost, ki se ne razlikuje veliko od klasične metode. Za to jed bo potrebno naslednje izdelke: kozarec mleka, 5 jajc, ščepec soli, 2 žlici sladkorja, masla in rozin.

Tehnologija kuhanja:

1. V globoki posodi združite jajca, sladkor, mleko in sol.
2. S pomočjo mešalnika pustite 2 minute proizvode, dokler ne nastane stabilna pena.
3. Obliko namažite s stopljenim maslom in na dno nalijte rozine.
4. Na vrh nalijte mešanico jajc in jo takoj pošljite v pečico.
5. Izdelek se peče pri 160 stopinjah 30 minut. Nežno sladko jed lahko polivamo s kislo smetano ali jogurtom in posujemo s svežimi jagodami ali sadnimi kosi. Od takega okusnega sladkega zoba bo navdušeno.