Alkoholni koktajl: recept doma

Pravi poznavalci alkohola vedo, da lahko z mešanjem različnih sestavin dobite nov, edinstven okus. Alkoholni koktajl kot odličen izum človeštva je živ primer. Recepti teh pijač pogosto presenetijo domišljijo s svojo iznajdljivostjo, kombinacijo nezdružljivega in oblikovanja pijače v kozarcu. Obstaja resnično veliko možnosti in idej.

Nič manj privlačna so imena: »črna ruska«, »krvava Mary«, »Manhattan«, »Mojito«. Njihova priprava je razdeljena na dva procesa: mešanje in predelava.

Oprema

Alkoholne domače koktajle je zelo enostavno narediti sami. Posebne drage opreme ne bo treba kupiti. Za izdelavo alkoholnega koktajla boste potrebovali: mešalno steklo, stresalnik, mešalnik, ledene modele. To je preprosta oprema. Poleg tega lahko občasno zamenjamo stresalnik z majhnim kovinskim termosom, včasih pa namesto mešalnika uporabimo mešalnik (v skoraj vsaki kuhinji). Ne pozabite, da je pri mešanju teh pijač pomembno spoštovati razmerja in vrstni red mešanja sestavin. Pomembno je dobro razpoloženje in želja, da svoje prijatelje obdarite z nenavadnimi jedmi. Zato pojdite na sam proces.

Koktajl alkohol. Recepti

Veliko jih je. Vendar so nedvomno najbolj priljubljeni. Začnimo z njimi!

Kuba Libre

Kubanska ljudska pijača je bila izumljena v Havani leta 1900. V tem času je prišlo do aktivnega spopada med Španijo in Kubo. Rečeno je, da so ameriški vojaki, ki so podprli Kubo, prišli do te mešanice kubanskega ruma in ameriške Coca-Cola, ki so jo poimenovali "svobodna Kuba". Kombinacija vseh sestavin je morala okusiti, od takrat pa je alkoholni koktajl “Cuba Libre” eden najbolj priljubljenih na svetu.

Pripraviti moramo:

• bel rum Kubanski - 50 gramov;
• "Coca-Cola" - 120 gramov;
• sok ene apno.

V visokem kozarcu za koktajle (highball) nalijte ledene kocke (jih morate vnaprej pripraviti v zamrzovalniku) na polovico. Tam stisnite sok limete. Dodamo rum, mešamo, dodamo polni volumni kolo. Okrasite z rezino limete. Če je potrebno, lahko apno nadomesti z limono (vendar bo okus potem malo drugačen), in Coca-Cola za Pepsi.

"Pina Colada"

Pravilno razmerje sestavin:

• 3 kose belega ruma;
• 5 kosov soka ananasa;
• 2 kosa kokosovega likerja;
• ledu

Vse sestavine zmešamo v stresalniku, nalijemo v kozarec in dodamo led.

Cherry

Ta alkoholni koktajl je bil zelo priljubljen v dvajsetih letih 20. stoletja, vendar kot odličen aperitiv nedvomno zasluži našo pozornost.

Potrebovali bomo:

• suhi šeri - 50 gramov;
• suhi vermut - 6 gramov;
• "Curacao" - 6 gramov;
• ledu

Namesto "Curacao" lahko uporabite oranžno grenko. Vse sestavine zmešamo v skledo z ledom, nato pa jih filtriramo iz kosov ledu. Ne moreš okrasiti.

"Daiquiri"

Uveden je bil v XIX. Stoletju in poimenovan po mestu Daiquiri na Kubi. Kljub temu, da po svoji klasifikaciji spada v kategorijo »Najpreprostejši alkoholni koktajli«, je to pijača z idealno kombinacijo okusov, ki jo cenijo v mnogih državah in veljajo za klasiko.

Sestavine :

• beli rum - 50 gramov;
• pol lipov sok;
• sirup iz rjavega trsnega sladkorja - dve čajni žlički;
• ledu

V stresalniku z ledom zmešajte vse sestavine. Napolnite se v ohlajeno steklo za koktajle. Can rjavi sladkor zamenjajte z belo in apno z limono. Toda to bo popolnoma drugačen okus!

»Črna ruska«

Služi kot prednik vseh kavnih napitkov z alkoholom. Iz zgodovine koktajla: skovan je bil leta 1949 v Bruslju. Izumil ga je natakar hotela Metropol (pravijo, da je to v čast veleposlanika Združenih držav v Luksemburgu). Ime koktajla naj bi odražalo takratno stanje hladne vojne z ZSSR. Klasična različica - mešanica liker za kavo, vodka in led v širokem nizkem steklu.

Danes je včasih postrežen v visokih kozarcih, polnjen s kolo. Toda to je različica glavne teme. Poleg tega obstaja več sprememb "ruski": bela, rdeča in zelena!

Za pripravo "črnega ruskega" po klasičnem receptu bomo potrebovali:

• vodka - 50 gramov;
• kavni liker - 25 gramov;
• ledu

Napolnite kozarec z vnaprej pripravljenimi ledenimi kockami. Nalijte vodko in pijačo. Pijača je pripravljena. Spada v dokaj veliko kategorijo "Alkoholni koktajli z vodko."

"Bloody Mary"

In tu je še ena enako znana pijača. Pripravite ga lahko na dva načina: pripravite puf (pijte v enem zalogaju) ali zmešajte vse sestavine v visokem kozarcu. V obeh primerih je zaželeno uporabljati omake Tabasco in Worcester. Če niso na voljo, jih zamenjajte z vrsto vročih začimb.

Sestavine : vodka, paradižnikov sok, limonin sok, omake Tabasco in Vorchester, rezina limete, ščepec soli, ščepec črnega popra, led, grančica zelene.

Prva pot

Dodamo vodko (dva dela), paradižnikov sok (pet delov), pol žlico limoninega soka, nekaj kapljic omake Tabasco in Worcester, sol in poper na steklo, ki je polno ledu. Vse skrbno pomešajte koktajl žlico. Okrasite z vejico zelene in rezine limete. Služi v visokem kozarcu.

Drugi način

V highballu vlijte 100 gramov rahlo soljenega paradižnika (aromatiziranega z omakami, limono in poprom). Od notranjosti, proti steni stekla, naslonite nož s tanko rezilo ali žličko za koktajl. Počasi nalijte hladno vodko (od 20 do 50 gramov po različnih receptih). Zaradi takih manipulacij se oblikujejo plasti, ki jih v nobenem primeru ni treba mešati. Izkazalo se je, da je prvi sloj vodke pijan, ki se nato spere s paradižnikovim sokom. Malo nasvet: če je določen del prevelik (in je priporočljivo piti pijačo v enem zalogaju), lahko zmanjšate njegov volumen. Glavna stvar je, da sledite dvema praviloma: razmerje vodka-sok - 1: 2 in plastenje.

"Sangria"

Če razmišljate o pripravi domačih alkoholnih koktajlov, je treba najprej preizkusiti recepte za Sangrijo. Menijo, da se je ta čudovita pijača pojavila pred skoraj 400 leti na jugu Španije, kot eden od načinov za predelavo prezrelih in rahlo razvajenih sadežev, ki so v tej državi številni. Plodovi, olupljeni iz razbitin in gnilih krajev, pomešani z vinom in okusnim koktejlom. Obstaja več možnosti za izdelavo "Sangrije". Ta sadni napitek spada tudi v kategorijo "alkoholnih koktajlov". Recepti se lahko razlikujejo, zato dajemo enega najbolj dostopnih.

Sestavine:

• 1 liter rdečega vina;
• 2 litra jabolčni sok ;
• 1 oranžna;
• 1 mandarina;
• 1 banana;
• 2 plodni kivi;
• grozdje;
• Cimet po okusu.

Pripravite vse sadje: lupine, pranje, narežite na rezine. Zložite v veliko posodo, dodajte cimet, prelijte sok in vino. Pustite, da stoji vsaj pol ure. Pripravljen za postrežbo koktajlov v vrči s svežim ohlajenim sadežem. Gostje bodo navdušeni! Uživajte v obroku!