Albansko meso Mesni recepti

Veliko ljudi si ne predstavlja svoje prehrane brez mesa. Edina izjema so vegetarijanci, v čigar meniju je ta izdelek popolnoma odsoten. Jedi z mesom zelo koristno in hranljivo. Izumil veliko število receptov za njihovo pripravo. Meso je odlično na kakršenkoli način. In med tednom in prazniki je v meniju. Glede na nacionalno kuhinjo lahko z gotovostjo trdimo, da je v vsakem izmed njih celoten del namenjen mesnim jedem. Vsaka država ima svoje tradicionalne načine kuhanja.

Albanski mesni recept

Izvirni recept za kuhanje te mesne jedi spada v nacionalno albansko kuhinjo. Ni tako težko kuhati. Idealen je za dnevni meni celotne družine. Meso se lahko postreže v kombinaciji s katero koli prilogo, kot tudi sendviči. Zahtevani izdelki:

• svinjska kaša - 0,5 kg;
• 3 surova jajca;
• srednja žarnica;
• več klinčkov česna;
• 3 žlice domača majoneza ;
• 3 žlice škroba;
• začimbe;
• sončnično olje.

Priprava mletega mesa

Albansko meso se lahko primerja s kuhanjem mesnih kroglic ali palačink. Svinjina drobno sesekljana. Čebulo narežemo na majhne kocke. Česen se obriše na drobno narezano ali zdrobi s stiskanjem česna. Mleto meso in nasekljano čebulo združimo in dobro premešamo. Dodajte jajca, škrob in majonezo. Izkazalo se je, da je mešanica, podobna po konsistenci testu za izdelavo palačink. Česen se mu doda. Vsaka hostesa določi potrebno količino soli in popra po lastni presoji. Nastala mesna masa se postavi v hladilnik, kjer se hrani nekaj ur. V tem času se bo meso dobro mariniralo, končne mesne palačinke pa bodo sočne in zračne.

Toplotna obdelava mesa

Mesna mešanica, iz katere se meso pripravlja na albanskem jeziku, je po tem, ko je v hladilniku, pripravljena za toplotno obdelavo. To je ocvrte v dobro ogrevani ponvi, namazane z rastlinskim oljem. Meso testo namazamo z žlico v ponvi in ​​dobro kuhamo na obeh straneh do značilne zlate skorje.

Vročanje obrokov

Albansko meso se postreže z zelenjavo ali katero koli prilogo. Ta jed se popolnoma kombinira s pire krompirjem, kuhanim rižem ali ajdo. Dober dodatek k jedi je tudi vsaka omaka in sveža zelenjava.

Tatarsko meso: recept

To jed lahko vključite v recepte. Meso, začinjeno s posebno omako - odličen prigrizek, ki ga lahko pripravimo tik pred prihodom gostov. Za pripravo tatarskih jedi potrebujete:

• 0,1 kg kuhanega mesa;
• 0,15 kg kuhanega krompirja;
• srednje velika korenje;
• majhna čebula;
• 10 gramov masla;
• 30 gramov juhe;
• začimbe;
• sol

Priprava glavnih proizvodov

Osnova te jedi je kuhano meso. Značilnost recepta je njegova vsestranskost. Uporabite lahko katerokoli meso: govedino, jagnjetino, piščanca, raco ali zajec. Meso se pred kuhanjem skuha. Ločeno kuhani krompir. Po želji ga lahko kuhate ali pa ga razrežete na kose. Kuhano meso narežemo na obroke.

Kuharska omaka v Tatarju

Za pripravo tega zlitja korenček narežemo na rezine in čebulo na obroče. Čebulo kuhamo v juhi. Pred koncem kuhanja zelenjave dodamo sol in začimbe v omako. Začimbe so ponavadi začinjene s črnim poprom in lovorovim listom. Na koncu kuhanja omake dodamo olje. Nato omako temeljito premešamo in odstranimo iz ognja po 5 minutah.

Praženje v pečici

Postrezite vroče. To storite tik pred uporabo, koščke mesa položite v pekač. Krompir se položi na vrh. Glavne sestavine se vlije pripravljena omaka, po kateri se obrazec postavi v predgreto pečico. Po nekaj minutah bo jed pripravljen.

Gruzijski recept za meso

Za pripravo vročih mesnih dobrot v nacionalni gruzijski kuhinji z različnimi vrstami mesa. In se prepričajte, ko kuhanje jedi uporabljajo zelišča in začimbe. Potrebovali boste izdelke za kuhanje:

• 1 kg mesa (katerega koli);
• 1 žlica debele kreme;
• sveže zelenice;
• 2 žlici medu;
• 1 žlica limoninega soka;
• začimbe;
• sol

Kuhanje

Meso se razreže na velike kose. Zeleni (peteršilj, rožmarin, koper, bazilika, koriander) se sesekljajo in mešajo v ločeni posodi s črnim poprom in sol. Kosi mesa so pomešani z zelenjem, dodani so tudi med in limonin sok. V tej obliki se meso da v hladilnik. V nekaj urah se marinira, nato se mešanici doda kislo smetano in razširi na pekač. Dobro ogreti meso pečemo v pečici v za eno uro.

Za zaključek

Za kuhanje mesnih jedi lahko uporabite različne recepte. Takšna živila so zelo okusna in zadovoljiva. Razveseljujejo in dopolnjujejo svojo moč. Meso v albanščini ali kuhano po receptih drugih nacionalnih kuhinj lahko vključite v dnevni meni. In praznični prazniki seveda ne bodo popolni brez mesnih dobrot.