Malo o tem, kako narediti shawarma doma

Dish "shaurma" je prišel k nam z vzhoda. Je meso s solato, zavito v pita kruh. Ampak, če želite, da je jed izvirno, potem je vse v vaših rokah.

Kaj naredi shawarma

Meso je lahko: piščanec, govedina, jagnjetina, svinjina. Ampak način njegove priprave je enak - narežemo na plasti, pretepel in dal v marinado za nekaj ur. Meso lahko kuhate v ponvi ali na žerjavici. Če ste izbrali goveje meso za shawarma, potem marinirajte v limoninem soku in rdečem vinu. Kisla smetana ali majoneza je kot nalašč za piščanca. Obstaja veliko marinad receptov. Obstajajo pa tudi univerzalni, ki so primerni za vse vrste mesa. Iz začimb vzamemo koriander, klinčke, črni poper, cimet in kardamom. Dodajte oljčno olje, mesni kis in peteršilj. Dobro premešamo in meso postavimo v to mešanico. Včasih v receptih, ki kako narediti shawarma doma je mesu priporočljivo narezati na rezine in prepražiti v ponvi z jagnječo maščobo. Izberite način, ki vam je všeč.

Kaj naj zaključim

Ko kupujete pita kruh za shawarma, glej, da je sveža. V nasprotnem primeru pri ovijanju pita kruh se bo zlomil, videz krožnika pa bo pokvaril vaše razpoloženje. Majhen nasvet: Ko kupite kruh, ga postavite v zamrzovalnik in ga navijte. Če razmišljate o tem, kako narediti shawarmo doma, tako da je veliko okusnejša od tržne možnosti, poskusite v nadev položiti korejsko korenje, kisle kumarice in sir, namesto majoneze in ketchupa pa si izmislite nekaj originalne omake. Na primer, lahko poskusite sladko in kislo omako ali omako s tkaninami.

Shawarma omake

Obstajajo klasične recept za omako za shawarma. Nekaj ​​klinčkov česna, sončničnega olja, jajc in soli. Jajko prelijemo s soljo, dodamo česen in počasi nalijemo v olje. Preštejte število sestavin, odvisno od količine serviranja jedi, ki jo kuhate. V to omako lahko dodate še nekaj drugega: zelenico, kis, limono. Če vam je všeč začinjen, potem še rdeča paprika. Ta omaka je kot nalašč za možnost, kako narediti shawarma doma. Torej, z glavnim. Zdaj bomo zbrali shawarmo v eni sami celici. Spread korenje na pita kruh, nato meso z zelenjavo, paradižnik, kumare - na splošno, vse te sestavine ste se odločili, da bi shawarma. Dodamo omako in čvrsto zložimo. Pri serviranju se lahko rahlo segreje. To so osnovna načela, kako narediti shawarma doma. Povejte podrobneje, kako se pripraviti Shawarma doma s piščancem.

Piščančja shawarma

Vzamemo 500-600 gramov piščančjega fileja, ga razrežemo na majhne koščke, ga damo v marinado. Daj malo marinirano in pošlji na ponev. Pražite na majhnem ognju s pokrovom. Medtem, ko piščančje rdečilo, rezimo zelje in korenje (ali tri naribane). Kuhanje kremasto omako iz česna - zmešajte malo majoneze in kisle smetane ter dodajte nasekljani česen. Pripravljeno piščančje ohladimo in drobno narežemo. Na piti postavimo meso, korenje in zelje, začinimo z omako. Dodate lahko tudi gorčico ali ketchup. Zdaj veste, da je kuhanje shawarme precej preprosto in pogosto boste navdušili družino z različnimi vrstami te jedi!