Kako narediti shawarma doma

Najbolj znana in priljubljena jed iz sodobne hitre hrane je shawarma. Na svetu obstaja veliko možnosti za njegovo pripravo in enako število imen. Vendar se vsi ne upajo kupiti shawarme od uličnega prodajalca ali v poceni večerji. Razlog za to je vprašljiva vsebina te jedi takšnih prodajalcev in zastaranje za njeno izdelavo. Zato je vprašanje, kako narediti shawarmo doma tako priljubljeno pri uporabnikih interneta. Res je, da morate upoštevati veliko število različnih aditivov, ki jih lahko damo v to jed, kar daje poseben okus. Zato ta recept pripoveduje, kako se domača šavarma pripravlja iz minimalne količine hrane pri najvišji kakovosti.

Sestavine

Za kuhanje boste potrebovali:

- pita kruh - 4 kos;

- meso (poljubno, vendar z vsebnostjo maščobe) - 500 g;

- sol;

- poper;

- majoneza;

- ketchup;

- gorčica;

- paradižnik -2 kos;

- kumare (lahko se solijo) - 2 kosi;

- zelje - 200 g

Priprava mesa

Najprej se je treba odločiti za meso, iz katerega bo shawarma pripravljena doma. Za ta recept je najboljša svinjina ali piščanec, vendar se zavedajte, da mora meso vsebovati malo maščobe. To bo jedi dalo dodaten okus in ga nadomestilo. rastlinske maščobe. Ko je meso izbrano, se ga razreže na majhne koščke, ki se pečejo na ponvi. Pri tem je treba upoštevati, da mora biti vsa toplotna obdelava izvedena z zaprtim pokrovom in na visoki temperaturi. Nekateri kuharji raje uporabljajo pečico. To je posledica dejstva, da shawarma doma ni mogoče pripraviti na profesionalno opremo, kar pomeni, da morate uporabiti vse, kar je pri roki. Hkrati pa je potrebno sol in poper vse, kar je pečeno.

Rezanje

Ko je meso kuhano, ga narežemo na zelo majhne koščke. Nato je treba zeljno sesekljano zelje. Nato ga rahlo nasolimo in pustimo v zaprti posodi pol ure. Nato začnite rezati kumare in paradižnik. To je treba storiti previdno, poskuša dobiti majhne koščke enake velikosti. Hkrati lahko pripravimo tudi domače šavarme iz drugih sestavin, na primer z dodatkom solate, čeprav se lahko ta recept šteje za optimalnega.

Oblikovanje

Po vseh pripravkih je treba nadaljevati s pripravo jedi. Običajno se za to uporablja kruh pita, toda shawarma doma pomeni, kot smo že omenili, različne variacije. Na primer, lahko vzamete štruco ali kruh. Vendar pa je pita kruh tisti, ki daje jedi pravi okus. Zato je položena na mizo, nato pa na sredino mesa. V bližini ležijo narezane zelenjave, ki jih zalivamo s kečapom, majonezo in gorčico po okusu. Nato posodo zavijemo v ovojnico in jo nekaj minut postavimo v pečico ali mikrovalovno pečico. Isti postopek je treba ponoviti z vsemi listi pita. Po tem času lahko shawarma postrežemo za mizo, okrašeno z zelišči ali omako.