Dober recept za mantes testo
Ljubite okusen in zadovoljiv obrok? Potem bo ta recept za okusno jed pripravljen kot noben drug, še posebej, če se želite naučiti, kako izdelati mante v kruhu.
Potrebne sestavine:
1. Štiristo gramov svežega mesa - jagnje (lahko nadomestite svinjsko ali goveje meso).
2. Gram trideset svinjine ali jagnječje maščobe. Če meso ni dovolj mastno, se lahko količina maščobe podvoji.
3. Čebula (srednje glave) - sedem ali osem kosov.
4. Dva jajca.
5. Ena skodelica pšenične moke.
6. Pol skodelice domačega kefirja.
7. Ena čajna žlička soli, piment (po okusu) in rdeča paprika (po okusu).
8. Kefir - tristo gramov, če vas zanima testo za manti na kefirju.
Navodila za kuhanje mesa po korakih 
1. Torej, za začetek bomo rezali meso čim manjše. Zaželeno je, da ga ne zdrobimo z mlinom za meso, ampak z ostrim nožem. Potem bo meso v manti veliko bolj sučno. Salo svetuje isti rez z nožem. Potem vzemite lok. To v tej jedi mora biti eno in pol krat več kot ovčje, saj ni meso, ki daje okus in sočnost, ampak je on! Če želite, da se jed zgodi takole, dodajte še več čebule namesto svinjske masti.
2. Vzemite meso, mast in čebulo ter vse temeljito premešajte, nato dodajte eno čajno žličko soli, ščepec črne in rdeče paprike. Priporočamo, da dodamo nekaj gramov zire za najbolj prefinjen okus, saj mora biti tam, kjer je jagnjetina.
Recept za testo Mante
1. Vzemite globoko skledo, tako da bo moka v njej primerna. Vstopite 
tam sta dve jajci, vlijemo kefir, ki smo ga pripravili prej, in tam vržemo dobro ščepec soli. Vse premešajte, dokler se rumenjak popolnoma ne raztopi. Nalijte kozarec pšenične moke. Trudimo se preliti zelo kul testo. Po potrebi dodajte moko. Ko je podlaga že dobro premešana v skledi, jo vzamemo in jo položimo na mizo. Recept za mantes ima eno majhno skrivnost. Leži v tem, da močnejši in bolj temeljito gnetete moko, bolj elegantno in nežno boste dobili svojo posodo. Verjemite, glavna stvar je vaša skrbnost. Ta recept za mante testo je zelo preprost.
2. Zmešajte izdelek in ga pustite malo na toplem.
3. Delimo ga na štiri dele. Vsak od njih je deljen s številom bodočih plaščev, kar je približno osem ali devet kosov. Zdaj naredite kroglice velikosti kot jajce prepelice iz nastalih kosov. Lahko je malo več - po vaši presoji.
4. Torej, razvaljajte naše torte, napolnite jih z nadevom (približno eno žlico).
Kako do oblikovanja manti
1. S prsti ene roke vzemite rob torta na priročnem mestu.
2. Z drugo roko držite rob na nasprotni strani.
3. Te pogoje postavimo zgoraj in jih stisnemo čez polnilo.
4. Na levi in na desni sta prosti dve polkrogi. Vzemite zgornje točke polkroga in jih stisnite čez polnilo.
5. Namočimo manti v rastlinsko olje.
6. Kuhanje traja približno štirideset minut, če to naredite v kruhu.