Kava: značilnosti, vrste in pregledi. Kavne skodelice s krožniki

Za milijone ljudi po svetu je skodelica kave nepogrešljiv ritual, zaradi katerega je užitek začeti nov dan. Zjutraj poživlja in postavlja razpoloženje, zvečer pomaga pobegniti od vrveža in se sprostiti.

Pravilno serviranje kave pomaga bolje razkriti njegov okus in aromo. Za vsako pijačo - lastne jedi. Razlikuje se po obliki, velikosti, materialu in namenu.

Espresso - okus Italije

Najmanjša skodelica kave v višini ne presega 5 cm in obsega 40-60 ml. Služi močan espresso ali doppio (dvojni espresso). Nihče na svetu ne more tekmovati z Italijani v ljubezni do kave. So glavni strokovnjaki pri pripravi, uporabi in pravilnem serviranju pijače. Pije se v majhnih požirkih, da lahko okusite in uživate v aromi. V idealnem primeru za proizvodnjo jedi iz keramike ali zelo trpežnega porcelana z dodatkom kremena in kaolina. Za ljubitelje kave bo takšen komplet skodelic za kavo najboljše darilo. V skladu s pregledi, vzdržijo zelo visoke temperature in trajajo dolgo časa. Glavni dejavnik je debelina njihovih sten, kar jim omogoča daljše zadrževanje toplote. Ta skodelica se tradicionalno povezuje s krožnikom. Njegova zunanja oblika je lahko drugačna, v beli barvi pa izgleda zelo elegantno in lastniku daje dober okus. Odsotnost napisov in risb ne odvrne od glavne stvari - kave, ki izgleda bolj slovesno in veličastno v ozadju takšnih jedi.

Espresso skodelice se razlikujejo po teksturi in obliki, vendar obstaja ena obvezna zahteva: njihova notranja oblika mora biti podobna jajcu. Za to obstaja razlaga. Poleg neprekosljivega okusa je glavna vrednost italijanskega espressa tudi gostota in gosta pena. Če pijete nalijete v skodelico, je zelo pomembno, da peno ohranite. Zato so Italijani kategorično proti jedem s kvadratno obliko: njegovo dno dobesedno razbije peno.

In še ena pomembna točka. Ljubitelji espressa iz Arabice potrebujejo skodelico drugačne oblike: ožjo in višjo. To ni moda. To je samo, da je ta tip kože zelo občutljiv in ga ni mogoče zadržati v običajni skodelici.

Bodite pozorni: skodelica kave za espresso je vedno z majhno ročico. To je bilo narejeno posebej za držanje skodelice samo z dvema prstoma in tako, da se uho ne naslanja na upognjeno sredino. Italijani imajo to strogo.

Potrebna je bela barva

Ali veste, zakaj je skodelica kave za espresso, ne glede na to, kako barvita je na zunanji strani, notranjost nujno bela? Da bi pili samo okusno kavo. Po mnenju Italijanov, nizko kakovost izdelka je enostavno identificirati z očmi, niti ne poskuša. Celotna skrivnost je v koži. Dobra kava pene dobro, v nizki kakovosti je skoraj odsotna. V barvi jedi ni tako opazno, toda bela barva bo takoj izdala nepoštenega prodajalca. Poleg tega mnogi ljudje menijo, da je bela izjemno elegantna.

Vzhodna kava

Za razliko od Italije, Turčija uporablja še eno skodelico kave. Kava se običajno postreže v miniaturnih keramičnih skodelicah, pogosto skupaj s Turki, v katerem je pripravljena. Skodelica demitasse ima prostornino od 60 do 90 ml, v francoščini pa njeno ime pomeni "pol skodelice". Vendar je napačno domnevati, da je prišla iz Evrope. Domovina demitasa je Turčija. Kuhinje iz turške kave so umetniško delo. Pri oblikovanju uporabljamo srebro, pozlato, barvno emajl in celo dragi kamni. V ornamentu so obvezni orientalski motivi. V turških kavarnah s kavo vam bodo ponudili kozarec hladne vode. Pije se vsakič, preden popijejo kavo, da bi bolje razumeli njen občutek okusa.

Kava se ne zgodi veliko

American je bolj lahka različica espressa: tukaj je velikodušno razredčen z vročo vodo. Skodelice uporabljajo velike, volumen 120-160 ml. Glede na etiketo kave se ne vzamejo, da se napolnijo do samega roba. To nam omogoča, da ohranimo americano vroče dlje in dodamo mleko in smetano po okusu. Pijača dopušča jedi iz pisanih barv, tako zunaj kot znotraj.

Čaša za kapučino je namenjena za 180-220 ml tekočine. Ja, to bi moralo biti prostorno. Konec koncev, poleg kave pijača vsebuje dve tretjini mleka in debele pene, visok nad robom. Običajno uporabljamo kapučino kavne skodelice s krožniki iz keramike, debelo glino in porcelan. Te skodelice se štejejo za univerzalne, zato jih lahko postrežemo s kavo in kremo s kremo.

Kava, koktajli in sladice

Kavni napitki vrste latte so narejeni na osnovi kave z veliko mleka. Prosojne posode v obliki steklenih kozarčkov na kratki nogi z majhno ročico bodo lepo poudarile lep kapo. Nič manj priljubljeni so visoki skodelici od 250-300 ml keramike z podolgovatimi ročaji, elegantnimi visokimi kozarci brez ročajev ali posebnimi latti, zoženimi na dnu. Kaj izbrati, stvar okusa. Ampak, ne glede na to, kako so se spreminjale navade, postrežba ostane nespremenjena: na desni strani gosta je skodelica kave, na levi pa krožnik s sladicami. Potrebni so sladkor, mleko in smetana. V bližini in v ločeni posodi.

Ko govorimo o sladicah. Vse pijače na osnovi kave niso vroče. V poletni vročini so dobri ledena kava, steklo, frappe ali frappuccino. Slednji je mešanica kapućina, mleka in sladoleda. V tem primeru običajna skodelica kave ni dovolj. Ta sladica izgleda dobro v visokih kozarcih po 500 ml. In morajo biti pregledni, tako da boste lahko uživali ne le okus, ampak tudi videz čudovite sladice.

Termo

Vroča kava bo okrepila potovanje in bo toplo med zimskim ribolovom. V tem primeru je termo skodelica za kavo nepogrešljiva stvar. Naprava glede na vrsto termos: dvojne stene in pokrov na vrhu s tesnilom in majhna odprtina za pitje vam omogoča, da dolgo zadržite toploto. Na primer, dobro znani STARBUCKS. Sodeč po številu prodaj, so te lončke med leti najbolje prodajane. Po mnenju potrošnikov so zelo primerni za potovanje: modeli brez ročajev v obliki visokega stekla so varno pritrjeni na posebni plošči avtomobila, medtem ko zaviranje kave ostane v notranjosti - zgornji pokrov ne dopušča razlitja. Na sprehodu se termokup popolnoma prilega stranskemu žepu nahrbtnika. V vsakem trenutku lahko pijete vročo kavo, ne da bi si zažgali roke. Za proizvodnjo uporabljamo kovino, keramiko, polipropilen. Berghoff jeklene termo skodelice so zelo priljubljene med mladimi. Glede na ocene so zelo lahke, elegantne, relativno poceni, primerne za standardne držala za čaše, gumirano dno pa preprečuje zdrs.

Divinacija

Obstaja še ena uporaba kavnih jedi. Tisti, ki radi gledajo v prihodnost, so ista skodelica kave kot glavni instrument. Na osnovi kave lahko ugibate v čaj. Čeprav pitje čaja iz skodelice kave in obratno velja za znak slabega okusa. Po mnenju strokovnjakov ne obstajajo jasno opredeljena pravila, kaj bi morala biti skodelica kaznovanje na osnovi kave. Lahko se razlikuje po obliki, obliki, velikosti. Toda ena stvar mora biti nujna: notranjost je bela. Konec koncev, to ni samo notranja pokritost, ampak zaslon, na katerem lahko vidite usodo. In kar je najpomembnejše: treba bi ji bilo všeč stranka.

Obvestilo kupca

Če želite, da je posoda za kavo prijetna, jo vzemite odgovorno za nakup. Izbira skodelice kave s krožniki, se prepričajte, da preuči videz izdelkov. Notranja obloga mora biti gladka, imeti mora enakomerno senco, sijajni sijaj in gladke robove, brez prask, odrezkov, razpok. Napačno je misliti, da material, iz katerega je narejena kava, ni tako pomemben. In ne gre za lepoto ali razliko okusov. Nepravilno serviranje pokvari okus kave in celoten vtis sestanka. Po mnenju resničnih poznavalcev kave ni nič slabšega za okus kot plastična skodelica kave. Če se želite zabavati in ne izgubiti svojega slovesa, izberite posebne jedi iz porcelana, stekla in keramike.

Darila in spominki

V zadnjem času je postalo modno, da bi darila za prijatelje z lastnimi rokami. Obstaja veliko idej na temo kave. Na primer, do-it-yourself skodelico kave, ki plava v zraku, za katero boste potrebovali:

- skodelico s krožnikom;

- močna žica;

- sestava pene;

- lepilo;

- kavna zrna, klinčki, vanilijevi palčki.

Najprej na krožnik zlepite žico navpično. Ko se lepilo posuši, zalepite skodelico nad njo. Nato žico prekrijemo s peno, in ko se strdi, odstranimo odvečno količino in oblikujemo lep tok kave. Peno barvajte v temno rjavi barvi. Okrasite z zrni kave: skodelico od znotraj, potok in krožnik, dodajte vanilijeve palčke in klinčke. Takšna kompozicija ne bo le dobro darilo, ampak bo tudi okrasila vašo notranjo notranjost in polnila zrak z vašim najljubšim vonjem.