Nimate vprašanja o tem, kako se oljke razlikujejo od oljk?

Zimzelena drevesa

Pallas Athena je po legendi posadila drevo na Akropoli, ki je od takrat veljala za povezavo med ljudmi in bogovi. In to drevo se imenuje - oljčno. Oljke so dolgožive. Obstajajo legende, da so ta starodavna drevesa živa, pod čigar krono je molil Jezus Kristus. Iz Grčije (s Kreta) so plodovi teh dreves postali razširjeni in pridobili slavo zaradi svojih kulinaričnih lastnosti po vsem svetu. Verjetno zaradi dejstva, da so se oljke iz družine oljk, drugo ime, oljke, pojavile v ruskem jeziku. Kako se torej oljke razlikujejo od oljk? Takoj rezervirajmo, da samo v Rusiji in na nekdanjem sovjetskem prostoru ime „oljka“ pomeni črno oljko, v vseh državah sveta pa se v državah proizvajalkah zeleni in črni plodovi imenujejo oljke. Rastejo na istem drevesu, vendar se zbiranje izvaja glede na zorenje oljk. Nezrele plodove pospravimo in obdelamo v slanici ali alkalni raztopini, da postanejo užitne. Praviloma njihove polnjene s poprom, česen, sir, kumarice za izboljšanje okusa. In sedaj zasedajo častno mesto na naši mizi. Ti čudoviti plodovi: tako oljke kot oljke (razlika ni pomembna) dajejo jedi posebno pikantnost.

Kako se oljke razlikujejo od oljk?

Barva je ena od razlik in je odvisna od zrelosti pridelanega sadja. Zelene, nezrele oljke so bolj gosto in grenke kot oljke. Tako da se spremenijo v te oljke, po okusu, ki smo jih navajeni, so namočene v slanici dolgo časa, do šest mesecev. Okus in gostota sta odvisna od metode in trajanja zdravljenja, ki sta oljka in oljka. Kakšna je razlika po tem zdravljenju? V okusu, v vsebnosti soli. Oljke imajo več. Ne smejo jih uporabljati ljudje visok tlak in težave s holesterolom. Zelene oljke so bolj hranljive kot črne. Kako se oljke razlikujejo od oljk? Na trgu je ogromna izbira konzerviranih oljk, za prodajo pa ni polnjenih oljk. So precej suhi in ne uživajo polnila v okusu, zato jih najdemo v prodaji v pločevinkah in po teži samo s kamni in brez kamnov. Postrežejo se z mesnimi jedmi, saj so bolj pikantne v kombinaciji z jedmi iz divjadi kot oljk. Zelene oljke se razlikujejo od oljk, saj dopolnjujejo rdeče pikantna vina, prva pa so primernejša za konjak in tinkturo. Postrezite oljke, polnjene s sardonom, limono ali drugimi polnili, možno pa je tudi viski.

Zanimivo je

Menijo, da telo olajša oljke. Ne glede na to, kako različni so: zeleni, črni, vijolični, vijolični - so zelo koristni kot dragocena hrana. Ta edinstven proizvod iz oljk je oljčno olje. Vsebuje potrebne za življenje telesa nenasičene maščobne kisline. In glavna sestavina tega olja, oleinska kislina, naredi kožo voljno, zmanjša tveganje za onkologijo, preprečuje pojav srčnega napada. V svojo prehrano vključite oljke ali oljke, bodite zdravi in ​​mladi!