Beli fižol: recepti za kuhanje

13. 3. 2019

Dokazano je, da imajo stročnice pozitiven učinek na zdravje ljudi. So bogate z elementi v sledovih, vlakninami in beljakovinami. Danes si bomo ogledali, kako popestriti vaš jedilnik z jedmi belega fižola.

Koristi fižola

Vodilna vsebina vlaken je bela. fižol. Recepti iz zelo je raznolika. Iz tega izdelka lahko naredimo juhe, žitarice, solate in celo spečemo pite in pite!

recepti za beli fižol

Glavni vitamini belega fižola so vitamini A, B, K, PP, C in E, ki spodbujajo rast in krepitev las in nohtov ter dajejo koži sijaj in zdrav videz.

Zdravniki posebej priporočajo uporabo takšnega izdelka, kot so beli fižol, katerega recepti se lahko uporabljajo za pripravo jedi v dnevnem meniju, pa tudi v prazničnem. Dejstvo je, da ta vrsta stročnic pomaga pri nasičenju telesa z žveplom. In tak element v sledovih je potreben v primerih, ko oseba nenehno trpi zaradi bronhitisa, črevesne okužbe in nekaterih kožnih bolezni. Prav tako zdravniki pozivajo k uporabi fižola za izboljšanje cirkulacijskega sistema. Železo, ki ga vsebuje, izboljša pretok krvi in ​​obogati vse celice s kisikom. Poleg tega ta proizvod pomaga povečati odpornost.

Kako jesti fižol

Kot že omenjeno, so beli fižol bogati z železom. Da bi se ta mikroelement v našem telesu dobro absorbiral, je treba fižol uporabljati skupaj z zelenjavo, bogato z vitaminom C.

Seveda, nihče tega ne jedo surovega. Preden jo pojedo, ga morate pravilno zavreti. In obstajajo samo nekatere. Toploto obdelajte s plodom tega rastline potrebujem prav. Samo v tem primeru bodo gostje resnično cenili vaše jedi iz belega fižola, katerih recepti se lahko naučite z branjem članka do konca.

beli fižol

Torej fižol operemo in pokrijemo z vodo. Po kuhanju je potrebno tekočino izsušiti, v ponvico ponovno zlijemo hladno vodo in dodamo malo sončničnega olja. Priporočljivo je, da se izdelek zavre na majhnem ognju. Treba je omeniti, da ga ne morete mešati. Sol dodajte šele potem, ko je sestavina popolnoma kuhana.

Nutricionisti, mimogrede, ne priporočajo uporabe tega izdelka ponoči. To je mogoče razložiti z dejstvom, da so, čeprav zdravi, bel fižol z visoko vsebnostjo kalorij. Recepti s to sestavino pa so tako raznoliki, da lahko izberete zelo primerno možnost za vašo figuro.

Fižol v lončkih

Rekli smo že, v čem je bogat fižol. Recepti za kuhanje, kot smo že omenili, so zelo raznoliki. Fižol se lahko uporablja tudi kot glavna sestavina. Hkrati pa lahko služi kot dodatek k vsem drugim izdelkom.

Torej, za pripravo jed "Fižol v lončkih" potrebujete 200 gramov suhega belega fižola, 7 čebulo, nekaj žlic paradižnikove paste, sončnično olje, 700 ml vode, soli in popra po okusu.

Da bi bil fižol mehak in bogat, je priporočljivo, da jih namakate. Do časa, ki lahko traja do 3-4 ure. Toda bolje je to ponoči. Odcedite, dajte fižol v posodo.

Čebulo je treba narezati na obroče in jo položiti na ogrevano posodo s sončničnim oljem. Stalno premešajte. Ko bo čebula postala zlata, dodamo paradižnikovo pasto. Ne pozabite na poper in sol.

recepti za kuhanje belih zrn

Zrezite fižol z žarom. Opomba, zadnji sloj naj bo bel fižol. Recepti gospodinje so različne. Nekateri ga samo nalijejo na sončnično olje. Drugi razmažite kislo smetano. Ampak v vsakem primeru je treba jed potopiti z vodo, v kateri so bili kuhani fižol, nato pa v pečico za 20-30 minut.

Fižol s piščancem v počasnem štedilniku

Veliko ljudi, ki skrbi za svoje zdravje, zanima, kako so beli fižol pripravljeni v počasnem štedilniku. Ti recepti so tako preprosti, da se lahko tudi tisti, ki sploh niso prijatelji s kuhinjo, spopadejo s pripravo ene ali druge jedi.

Danes vam ponujamo recept za krepko jed "Fižol s piščancem v počasnem štedilniku".

Torej boste potrebovali:

  • Piščančje meso;
  • korenje;
  • čebula;
  • 300 gramov fižola;
  • Bolgarski poper (2 kosa);
  • par žlic kisle smetane;
  • enako količino paradižnikove paste;
  • nekaj sončničnega olja;
  • sol in začimbe po okusu.

Preden fižol namočite v vročo vodo. V tem času razrežite vso zelenjavo na trakove in piščanca marinirate 10-15 minut (to je lahko filet ali krila).

Za pripravo preliva morate paradižnikovo pasto zmešati s kislo smetano.

V počasnem štedilniku najprej postavite piščanca, nato nanesite zmešano in nasekljano zelenjavo. Po tem, tam vrgnemo fižol in nalijemo vse naše obleke.

V načinu "pečenje" je treba posodo kuhati vsaj eno uro.

beli fižol v receptih počasnega štedilnika

Prehranska juha z fižolom

Kako drugače lahko beli fižol kuhamo v počasnem štedilniku? Recepti nam opisujejo številne jedi, vključno s juhami. Razmislite o eni od njih.

Za rahlo juho za 4 juhe potrebujete naslednje:

  • 200-250 gramov fižola;
  • 1 majhna korenček;
  • 3 majhna krompirja;
  • 1 majhna čebula;
  • zelenice;
  • 1 strok česna;
  • sol in začimbe.

Kuhani fižol dajte v počasni štedilnik in ga pokrijte z vodo. Korenje in krompir narežite na rezine in jih pripravite v načinu "Kaljenje". Ko je krompir mehak, dodajte svetlo zazharku iz čebule in zelenja k juhi. Kuhamo še 5 minut, dodamo sesekljan česen in začimbe.

Dober tek!

Gruzijski fižol s papriko

Veliko oboževalcev je našlo in konzervirani beli fižol. Recepti za njegovo pripravo bodo zahtevali malo več napora kot prejšnja različica. Danes bomo obravnavali manj delovno intenziven postopek za proizvodnjo te gredice.

Spet, namočite v hladno vodo 300 gramov fižola. Po nekaj urah sperite, ponovno dodajte hladno vodo in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. Zelo pomembno je, da opazite, da zrna ne vrejo mehko in ostanejo cela. Na koncu dodamo sol in izpraznimo preostalo tekočino.

Zdrobite 300 gramov čebule in jo prepražite v sončničnem olju. Funt sladke paprike narežemo na rezine.

Beli fižol konzervirani recepti

Postavite fižol, poper in ocvrte v veliki globoki ponvi, dodajte sončnično olje, 0,5 skodelice vode in kuhajte na majhnem ognju 5 minut. Ko je poper mehak, na posodo dodajte sesekljane zelenice, sesekljan česen, malo kisa, sol in črni poper. Kuhajte še 1-2 minut in neprestano mešajte.

Mešanico razpršite v pol-litrskih kozarcih, sterilizirajte in zvijte pokrov.