Kakšna naj bi bila stopnja krvnega sladkorja po obroku?

Naš želodec je sposoben prebaviti skoraj vsako hrano, ki vstopa vanjo. Ko sladkor vstopi, se ne raztopi, ampak se pretvori v preprostejšo snov, glukozo. Skupaj s krvnim obtokom vstopa v telo in ga hrani z energijo. Z drugimi besedami, glukoza je glavno gorivo za človeško telo, od katerega je neposredno odvisno krvnega sladkorja. Po jedi ali obratno med postom se lahko poveča količina sladkorja v telesu. To nakazuje, da hormon insulin, ki je namenjen uravnavanju porazdelitve glukoze v telesu, ne izpolnjuje svoje naloge. Zaradi tega je moteno delo metabolizma v telesu, kar lahko kasneje vodi do zdravstvenih zapletov.

Stopnja krvnega sladkorja po obroku - koliko?

Običajno je treba pred jemanjem hrane opaziti najnižjo raven glukoze v človeškem telesu. Ljudje, ki nimajo nagnjenosti k sladkorni bolezni, se gibljejo v povprečju od štiri do pet mmol / l. Primer zelo oteži individualno fizično stanje vsakega posameznika, na katerega ima pomemben vpliv sladkorja v krvi. Po zaužitju količine glukoze pri večini zdravih oseb narašča, vendar vedno ostane v mejah osem mmolov / l ali manj. Čez nekaj časa se njegova stopnja postopoma zmanjšuje in se vrne na prvotne številke.

Če po jedi vaš test glukoze (tudi po nekaj urah) pokaže vrednosti, ki so precej nad 8 mmol / l, to lahko nakazuje stanje vašega sladkornega bolnika in posledično nadaljnji razvoj bolezni.

Katera živila vplivajo na raven glukoze v krvi?

Stopnja krvnega sladkorja po obroku je neposredno odvisna od ogljikovih hidratov. Obstajajo tisti, ki se hitro raztopijo v telesu in vzdržujejo zdravo raven glikemije. Obstajajo pa tudi drugi, katerih nizka stopnja absorpcije povzroča stalno naraščanje (beli riž, kruh in pecivo iz predelane pšenične moke). V procesu obdelave teh izdelkov iz njih skoraj vsa vlakna izginejo - snov, ki bistveno zmanjša učinek hrane, ki se uživa na ravni glukoze v telesu. Zato nutricionisti in zdravniki priporočajo, da se dnevni prehrani doda več živil iz celih zrn, ki so ohranile nedotaknjena vlakna (oves, ječmen, rjavi riž, quinoa). Pomagajo ohraniti krvni sladkor po obroku v sprejemljivih mejah.

Veliko zelenjave, zlasti brokoli, špinača in zeleni fižol, vsebuje tudi precej vlaknin in malo ogljikovih hidratov. Zato so odlični za vzdrževanje zdravja način napajanja. Nasprotno pa grah, krompir, koruza, buča, fižol iz lime in druge škrobne zelenjave povzročajo rahlo zvišano glikemijo. Zato morate biti previdni z njimi, sicer bo delež sladkorja v krvi po jedi presegel varno vrednost.

Plodovi, kot so ananas, banane, datumi, rozine, lahko povzročijo tudi majhne plodove povečanje ravni glukoze. Večinoma so popolnoma varni. Vendar pa zdravniki ne priporočajo uporabe sladkanih sokov, marmelad, konzerviranih in konzerviranih sadežev, saj vsebujejo veliko sladkorja.

Iz istega razloga je treba upoštevati zmernost pri alkoholnih in gaziranih pijačah. Če je mogoče, jih najbolje nadomestijo navadna voda in cimet v čaju ali kavi. Ta začimba, kot so pokazale nedavne raziskave, pomaga stabilizirati in zmanjšati raven glukoze v krvi tudi po jedi.