Kakšna bi morala biti prehrana po odstranitvi žolčnika?

Če se tako zgodi, da zdravniki vztrajajo pri odstranjevanju žolčnika, in ne morete zavrniti, po operaciji mora slediti strogi prehrani. Trdno se boste morali držati način napajanja in tam je tisto, kar imenujemo "po uri". Meni po odstranitvi žolčnika je strogo dozirana beljakovine in maščobe, kot tudi kuhanje brez uporabe olja rastlinskega ali živalskega izvora.

Kaj lahko po zaužitju jemljete in bi ga morali jesti?

Manj stresa boste izpostavili prebavil, hitrejši proces celjenja in vrnitev v normalen način. Prehrana po odstranitvi žolčnika vključuje uporabo tekoče hrane v postoperativnem obdobju in postopen prehod v trdno hrano. Izbira izdelkov in način njihove priprave za dieto po operaciji morata biti predvsem terapevtska. S pomočjo prehrane se ponovno vzpostavi okrnjena presnova in stimulira delovanje žolčevoda. V prvih treh do petih dneh (odvisno od stanja pacienta) so v prehrani prisotne le juhe, čaji, razredčeni z vodo. jabolčni sok in tako naprej Na naslednji stopnji okrevanja je meni obogaten s kefirjem in jogurtom, sadnim in zelenjavnim pirejem. Ne smemo pozabiti, da odsotnost žolčnika otežuje proces predelave maščob, saj se po operaciji žolča proizvaja v jetrih in gre neposredno v duodenum. Ta proces poteka nenehno in zato, da se telo prilagodi novim razmeram, traja več tednov. Zato mora biti prehrana po odstranitvi žolčnika lahka, z nizko vsebnostjo maščob, vitka. Da bi se izognili težavam, povezanim z obdelavo maščob, iz menija izključite maščobne sorte vseh vrst mesa (svinjsko, jagnječje, goveje), perutninsko (piščančje, puranje) in ribje (morsko). Kuhajte le za par, ne uporabljajte pražene zelenjave za kuhanje juh, dajte prednost izdelkom, pečen v lastnem soku v posebnem ovoju ali foliji. Ker se telo ne prilagaja takoj novim pogojem prebave hrane, lahko bolnik v 4–8 tednih doživlja nekaj nelagodja: prekomerno nastajanje plina, razburjeno blato, vetrovi, napenjanje. Ne skrbite, ti simptomi bodo postopoma izginili, ker bo prehrana po odstranitvi žolčnika pomagala telesu, da hitro preklopi na nov način delovanja.

Katera živila so najbolje pripravljena po operaciji?

Po operaciji pozabite, da je v hiši ponev. Z drugimi besedami, ocvrta in mastna živila bi morala biti popolnoma izločena iz prehrane. Vsi recepti po odstranitvi žolčnika temeljijo na nizkih vsebnostih tekočine v prvih tečajih, kuhani zelenjavi, naribanih (ne surovih) sadežih, pljuča za prebavo žit. Lean sort vseh mesa in rib se uporabljajo samo v kuhani obliki, in kruh - v obliki kruškov. Poleg tega prehrana po odstranitvi žolčnika vključuje uporabo pšeničnih toastov, saj lahko rženi krekerji iz kvasnega kruha povzročijo otekanje črevesja. Zelenjava je prednostno korenje, pesa in čebula; pripravljeni so v obliki pire krompirja, predkuhanega v obilici vode. Krompir vsebuje veliko škroba in zelje pogosto povzroča nastanek plinov, zato je bolje, da jih ne uporabljate v prehrani v fazi rehabilitacije po operaciji. Prednost dajte z malo maščobe juho z ovseno kašo in ajdo. Plodovi so lahko v dnevni prehrani, vendar le v obliki kompotov. Pečena jabolka so izjema - zlahka se prebavijo, lahko se vključijo v prehrano. Glede pogostosti obrokov boste morali sedeti za mizo vsaj šestkrat na dan. Le tako lahko telo hitro dosežemo normalno stanje: naloga za prebavo in asimilacijo hrane je čim lažja. Seveda prehrana po odstranitvi žolčnika ne bi smela vključevati soljenih, dimljenih, začinjenih, mastnih, sladkih in seveda alkohola.