Kakšne so dolžnosti natakarja?

Beseda "natakar" se danes uporablja za ljudi, ki služijo obiskovalcem v restavracijah, kavarnah in drugih krajih, kjer lahko jeste. Dobro usposobljen natakar se ne ukvarja le s serviranjem hrane: njegova naloga je ustvariti prijetno in sproščeno vzdušje, v katerem se bo stranka počutila pomembno in potrebno osebo. Ta natakar ne bi smel biti le pameten in koristen. Med njegovimi najboljšimi lastnostmi mora biti privlačnost, družabnost, odgovornost in zadržanost. Zanimiva kombinacija, kajne? To je posest takšnih lastnosti, ki olajšuje delo, in dolžnosti natakarja se spreminjajo v prijetno zabavo na vašem najljubšem mestu.

Kaj še?

Pristojnost natakarja vključuje tudi poznavanje tehnologije kuhanja vseh jedi, ki so predstavljene v jedilniku, kot tudi izdelkov, vključenih v njihovo sestavo. To je zelo pomembno, saj danes lahko srečate veliko ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje in iz prehrane odstranijo določeno hrano. Kaj pa, če je gost restavracije alergičen na baziliko, natakar pa je pozabil omeniti to sestavino pri uvrstitvi izdelkov v posodo? Dober natakar je dobro seznanjen v meniju in kako ta restavracija deluje.

Glavne naloge natakarja so:

• storitve za stranke;
• vzdrževanje urejenega delovnega mesta;
• vzdrževanje dobrih odnosov s strankami in drugimi zaposlenimi;
• pomoč obiskovalcu pri izbiri jedi;
• sprejemanje naročil;
• naročanje in čiščenje miz.

Videz natakarja

Pomemben strokovnjak za kakovost je njegov videz. Ni pomembno, kaj je na njem oblečeno - enotna ali preprosta oblačila - v vsakem primeru mora biti čista in čista. To je jasen pokazatelj pravilnega odnosa do dela.

Zakaj je to pomembno?

Srečajo se v skladu s svojimi oblačili in tukaj je pravilo življenja dobrodošlo. Udeležence spremljajo obiskovalci, ki vstopajo v restavracijo, prvi vtis pa je zelo pomemben za institucijo, ki želi ohraniti svoj status. Urednost in dobro počutje ne kažejo le na dober odnos do strank, temveč tudi omogočajo natakarju, da se počuti bolj samozavestno. Poleg tega bi morali imeti natakarji enako držo in dober hod. Kako se osebje približuje tabeli, vpliva na razpoloženje obiskovalca in njegovo mnenje o ustanovi kot celoti. Kot je za lase, mora biti eleganten, vendar čeden, obraz ne sme biti izgubljen v laseh. Natakarji imajo pravico uporabljati kozmetiko in parfume, vendar le v zmernih količinah. Nič ne joka in vulgarno.

Če ste natakar in želite biti vreden predstavnik tega poklica:

• opravlja dolžnosti natakarja v dobri veri;
• poskrbite, da bo vaša uniforma vedno čista;
• izberite čevlje, ki vam ustreza;
• ne pustite, da bi las pala v hrano;
• pazi na svoje osebna higiena ;
• Po obisku na javnih mestih si temeljito umijte roke;
• vsaka rana mora biti zaprta, da se prepreči stik s hrano;
• osebje, ki dela z izdelki, mora opraviti zdravniški pregled.

Delovne odgovornosti Restavracija natakar zagotavlja tudi upoštevanje požarne varnosti. Če ste kandidat za to mesto, ne pozabite, da so bar, kavarna ali restavracija kraj, kjer so pogoji za vžig najbolj ugodni. V primeru požara ne smete panike, nevarnosti, nepravilno uporabiti opremo za gašenje požara. Glavna stvar je biti miren in prijazen v vseh razmerah in te lastnosti bodo zagotovo prinesle dobre nasvete.