Viburnum jam: prednosti in enostavnost v enem receptu

Viburnum je za mnoge eksotičen izdelek. Ljudje pijejo čaj z Viburnum, ga posadimo v državi kot okrasno rastlino. Toda ni veliko ljudi, ki vedo, da je iz njega mogoče pripraviti okusno in zdravo marmelado. Spodaj vam bomo razložili, kako to narediti, da boste lahko vedno zadovoljili svojo družino in goste presenetili z nenavadno sladkostjo do čaja. Posebnost te jedi je, da je za kuhanje potrebno zelo malo časa. Kalina ni potrebno kuhati, da bi dobila okusno in zdravo poslastico.

Pineapple jamurnum jam

Ta marmelada bo dobra in, kar je najpomembnejše, nenavadna alternativa običajni delici jagod, malin ali marelic.

Pripravljen je zelo hitro in preprosto, tako da lahko tudi začetnik sprejema recept. Torej, operite Kalino in poberite jagode s ščetkami. Da bi ohranili svojo obliko in napolnili s sirupom, jih je treba posaditi v vreli vodi za 5-7 minut. Po tem, izpolnite jagode s sladkornim sirupom in pustite 10 ur. Zelo pomembno je, da sirup ne zavre, ampak ostane pri 75 stopinjah. Nato vreli peno čim pogosteje. Medtem ko je marmelada še vroča, jo vlijte v sterilizirane vroče kozarce, jo navijte, obrnite in pustite, da se ohladi. Tako se naredi najpreprostejši džem iz viburnuma. Recept, kot lahko vidite, je preprost.

Lastnosti kuhanja

Kakšne so razlike v pripravi tega marmelade? Najprej ga lahko pripravimo iz svežih in zamrznjenih jagod. Če po zmrzali na grmu še vedno obstajajo jagode - jih lahko vzamete. Ko so bile v naravnem zamrzovalniku, jagode postanejo še bolj okusne kot prej. Če želite gostom privoščiti svežo poslastico, lahko naredite naslednje. Preprosto operite jagode, jih sesekite v mešalniku in jih pokrijte s sladkorjem, jih previdno sesekite in zmešajte.

Glede na dejstvo, da je tako "hladno marmelado" shranjeni zelo malo, bi bilo malo.

Kalinovo džem z jabolki

Ta recept je nekoliko bolj zapleten, jabolka pa bodo razkrila nove okuse viburnuma in še bolj uporabna. Jabolka so skladišče vitaminov. Vzajemno delujejo z vitrini, ki se začnejo še bolj aktivno ukvarjati. Torej, za to marmelado, potrebujemo: jabolka - 4 kg, Viburnum - 1,5 kg, sladkor - 4 kg. Od Viburnum je treba stisniti sok in ga vlijemo v ločeno skledo. Jabolka olupite in iz njih razrežite srca. Narežite jih na rezine in jih pokrijte s kuhanim sladkorjem. Malo jih skuhamo in pustimo, da se ohladi. Ko se jabolka malo ohladijo, jim nanesite sok viburnum. Še enkrat skuhajte vse skupaj in razširite po bankah. Pokrijte jih s plastičnimi kapicami. To ni povsem običajno marmelada iz viburnum. Njegove koristi pa so bistveno višje zaradi jabolk.

Hiter sneg

Kalinov džem je eksotična poslastica tudi za naše ljudi. Recepti so izgubljeni, tradicije so pozabljene. Vendar pa ni nič težko pri izdelavi marmelade iz viburnuma.

Jagode je treba oprati in pustiti, da odteče. Presežek tekočine lahko pokvari okus marmelade. Naslednji je najpogostejši sladkorni sirup. Nato morate sirupu dodati jagode in pustiti, da zavre 5-6 minut. Če želite, da jagode ostanejo nedotaknjene, je treba skledo pretresti, vendar ne posegati. Mešanje lahko poškoduje kožo. Okus tega se ne bo poslabšal, vendar marmelada ne bo tako lepa kot s celimi jagodami. Dokler ni pripravljen, ga je treba pet minut kuhati še dvakrat. Medtem ko je marmelada vroča, jo prelijte preko ogrevanih kozarcev, pokrijte s pokrovi in ​​pustite, da se ohladi. Vendar pa obstaja še en način, kako kuhati marmelado iz Viburnum. Recept, ki ga dajemo spodaj.

Ruby Jam

Poslastica je pridobljena v bogati rubi barvi. Prav ta viburnumski džem za zimo, ki je in bi moral biti pripravljen, če želite občutiti popolno globino jagod in uživati ​​v neopisljivi aromi. Torej, moj viburnum, ni ločen od vej. Težko je to narediti previdno, zato je najbolje, da tega ne tvegamo. Jagode morajo sprati in odstraniti črni plak. To je preprost prah, vendar je malo verjetno, da bi dodal lepoto jamu. Potem jagode so že odrezani in mince ali zmleti v mešalniku. Različica mlinca za mletje je seveda boljša, saj bodo kosti ostale v vrtavki. Če ste uporabili mešalnik, morate maso očistiti.

So ravne in trde, zato je enostavno. Mešanica je določena v ponev, dodamo vodo in s tem sladkor. Kuhajte, dokler ni debela. Pomembno je vedeti, da se barva izdelka med kuhanjem ne spremeni. Zato je potrebno slediti in mešati tako, da se ne drži sten jedi. Viburnum marmelado za zimo lahko štejejo pripravljeni, če je mešanica kuhana za približno polovico.