Nenavadne ribe ali recept za kuhanje telapije
V sodobnem času se taka malo znana riba kot tilapija vedno bolj uporablja v kuhanju. Njeni fileti se v glavnem tržijo, saj se preostali deli porabijo za proizvodnjo. kostna moka za pitanje novih rib. Iz tega sledi, da ni vsakdo seznanjen s katerimkoli receptom za telapijo. Treba je povedati, da priprava katere koli jedi iz te ribe ne traja veliko časa, zato je dobro uporabiti za domačo kuhinjo, saj imajo številne gospodinje stalno pomanjkanje časa. Poglejmo nekaj jedi telapije.
Tilapija, ki se peče pod kislo smetano
Sestavine: en kilogram ribe, tristo gramov smetane, ena žlica moke, pol žlica začimbe "Vegetta", koper, trdna sir, smetana olje.
Kuhanje
Pred nanosom telapije se očisti in očisti, nato se ribe solijo, podrgnejo z začimbami in namastijo na namaščen pekač. Potresemo s sesekljanim koprom in potresemo s smetano, zmešano z moko in začimbami, na vrhu pa potresemo z naribanim sirom. Posodo pečemo pol ure.
Ribe v krompirjevi pasmi
Sestavine: šeststo gramov tilapijski file, pet krompirja, dve jajci, tri žlice moke, ena čebula, oljčno olje, sol in poper.
Kuhanje
Ta recept za telapijo zahteva klyara. Za njega je čebula sesekljana in ocvrta. Krompir se podrgne na ribe, dobro stisne in položi v globoko skledo. Čebula, jajca, moka, sol in začimbe se dodajo, vse je dobro mešano. Filet je opran, nasoljen in v rokavici.
Fry ribe
Najprej segrejte posodo z olivnim oljem. Na delci filetov razmažemo testo, ga obrnemo navzdol plast in prepražimo, porazdelimo vrh druge plasti testa. Torej pripravite vse kose fileja, ki jih na vsaki strani deset minut pecite na majhnem ognju. Če uporabljate ta recept za telapijo, je priporočljivo, da postrežete zelenjavno solato kot prilogo k jedu, saj je zelo zadovoljna. Zato, koščke ribe razširi na posodo, dal solato poleg nje in okrasite z vejico zelenja.
Telapia Recept ocvrte
Sestavine: štiristo gramov tilapskega fileja, soli, ene limone, sto gramov kisle smetane, petdeset gramov majoneze, sesekljanega kopra, Česno olje zelenjave.
Kuhanje
Fillet podrgnil s soljo in začimbami, nato razširila na pekač, namazan z maslom. Na vrh nanesemo rezine limone (odrežemo polovico limone), jed pa pečemo dvajset minut v pečici.
Kuhinjska omaka
Kisla smetana se zmeša z majonezo, sokom iz pol limone, zdrobljenim česnom in koprom. S to omako postrežejo ribe.
Tilapija v dvojnem kotlu
Sestavine: file tilapije, sol in začimbe, tri žlice sojine omake, dve žlici limoninega soka, rožmarin.
Kuhanje
Ribe solimo in začinimo z začimbami, prelijemo s sokom in omako, poškropimo z rožmarinom in pustimo marinirati štirideset minut. Nato filet damo v dvojni kotel in kuhamo 15 minut. Takšne ribe postrežejo z kuhanim rižem, zelenjavo ali krompirjem, lahko pa tudi ločeno omako, kot je čebula, Tartar ali Teriyaki.