Vrste alkohola za proizvodnjo vodke

Večina ljudi, ki so sodelovali v različnih raziskavah, je poročala, da razlike med vodko v različnih cenovnih kategorijah ne opazijo. Potrošniki najcenejšega alkohola so pojasnili, da so vsi izdelki enaki. In nima smisla plačati več, če potrebujete enako količino tekočine, da dosežete rezultat.

Ljudje, ki porabijo povprečno ceno vodke, z zaupanjem poročajo, da imajo razlike. Toda kaj točno - ne vedo. Dodajajo pa, da niso pripravljeni popiti poceni pijače dvomljive kakovosti.

Le malo anketiranih je povedalo, da je kakovost tega proizvoda neposredno odvisna od kakovosti in vrste živilskega alkohola. Hkrati so to ugotovili ljudje, ki uživajo vrhunsko vodko. Zato porabijo le drag alkohol, ki je narejen iz visoko kakovostnega alkohola. Vendar pa je del anketirancev, ki uporabljajo drago vodko, poročal, da ga kupujejo le zaradi slave blagovne znamke.

Iz tega sledi, da več kot 80% vprašanih preprosto ne ve, da obstajajo različne vrste alkohola za vodko, ki se bistveno razlikujejo po kakovosti.

Razvrstitev žganih pijač vodke

Do danes se vrste alkoholov, ki se uporabljajo v Rusiji, in njihov namen razvrščajo po državnem standardu (GOST 5964-93).

Naslednja klasifikacija alkoholov je predstavljena od najslabših do najboljših:

• prvovrstnega alkohola (ne uporablja se za proizvodnjo vodke, ampak je primeren samo za tehnične namene, žal pa je zelo pogosto alkohol podzemne proizvodnje, ki je izdelan iz njega, kljub temu, da je življenjsko nevaren);
• visoko prečiščen alkohol;
• "Osnova";
• "Ekstra";
• "Suite";
• Alfa.

Kakovost

Državni standard jasno ureja, kaj je treba rektificiran etilni alkohol. V celoti mora izpolnjevati naslednje zahteve:

1. Tekočina ima prozorno barvo, njena struktura ne sme vsebovati motnosti ali delcev. Če se odkrijejo nečistoče, ki so vidne očesu, ne izpolnjuje minimalnih zahtev in postane primerna le za tehnično uporabo. Uporaba takšnega izdelka je strogo prepovedana.
2. Okus in vonj. Morali bi biti popolnoma standardni, ne bi smelo biti izrazitega okusa, ne tudi vonja. Okus ne bi smel čutiti nobenih tujih snovi.

Določanje kakovosti alkoholov je odvisno od številnih različnih dejavnikov in značilnosti. Glavna značilnost za določanje kakovosti je koncentracija fuselnih olj v določeni količini tekočine. To pomeni, da je manjši ta kazalnik, višja je kakovost. In izdelek je dražji. Določanje jakosti tekočine je odvisno od odstotka etanola.

Značilnosti

Ker se alkohol prvega razreda uradno ne uporablja za proizvodnjo. T alkoholne pijače, ni smiselno razmišljati o njenih značilnostih. Edina stvar, ki jo morate poznati povprečni potrošnik - to je nevarno za zdravje ljudi in uporaba je strogo prepovedana.

Najcenejša vodka je narejena iz alkohola visoke čistosti, vendar je tak izdelek precej težko izpolniti. Konec koncev iz te sestavine večinoma proizvajajo različne tinkture in likerje. Paradoksalno je, da je ta vrsta alkohola njena najnižja kategorija, ima zelo veliko količino različnih nečistoč. Narejen je iz zrnja ali krompirja, veliko manj pogosto iz sladkorne pese ali melase. Treba je omeniti, da je uporaba pijač iz alkohola visoke čistosti zelo škodljiva za zdravje. Zato se je treba, kadar je to mogoče, izogibati takšnim izdelkom.

Tako vrste alkohola alkoholi, kot je Basis in Extra, imajo približno enako kakovost in se dejansko razlikujejo le v nekaj lastnostih. Proizvajamo jih iz žita ali njegove mešanice s krompirjem. Vendar pa je prepovedano uporabljati veliko krompirja za proizvodnjo. Če se ugotovi, da je škrob večji od 58%, potem se alkohol ne ujema z določeno vrsto.

Luksuzni alkohol je po sestavi podoben prejšnjim. Vendar pa v tem primeru sestava ne sme presegati 35% krompirjevega škroba.

Alkohol "Alpha" je najdražja, vendar hkrati kakovostna. Narejena je iz pšeničnih zrn in rži najvišje kakovosti. Med proizvodnjo tekočina prehaja najvišjo stopnjo čiščenja iz nečistoč in fuzalnih olj. Treba je omeniti, da ta alkohol uporabljajo samo najbolj znane blagovne znamke za proizvodnjo dragih sort vodke. Pogosto ta alkoholna pijača ne doseže domačega trga in se v velikih količinah izvaža.

Vse zgoraj navedene vrste se uporabljajo predvsem za proizvodnjo vodke. V proizvodnji likerjev in tinktur se pogosto uporablja samo alkohol najvišje čistosti.

Prosimo, upoštevajte, da je neizkušeni osebi težko določiti, kakšne vrste alkohola so bile dejansko uporabljene pri pripravi vodke. Proizvajalci se tega dobro zavedajo in uporabljajo nesposobnost potrošnikov, zato »sestava« pogosto navaja napačne informacije. Ni vedno potrebno zaupati vsemu, kar je navedeno na etiketi.

Klasifikacija vodke po kakovosti

Čeprav je 100% možno ugotoviti, kateri razred alkohola je v steklenici, je to nemogoče, še vedno obstajajo številni znaki, ki kažejo na kakovost izdelka.

Vodka gospodarstvo

Takšna vodka je najnižje kakovosti in je izdelana iz alkohola najvišje čistosti. V tem primeru tekočina prehaja le nekaj stopenj filtracije, v njej pa ostane dovolj velika količina nečistoč in fuzalnih olj. Navadna oseba lahko takšno pijačo zlahka prepozna po zunanjih indikatorjih.

Vodka je ustekleničena v najbolj preprostih steklenicah, katerih oblika se od sovjetskih časov ni spremenila. Nalepka je narejena iz navadnega papirja, kjer ni splošne ali majhne količine zaščite pred ponarejanjem. Zaradi nizke varnosti je takšna vodka večinoma ponarejena in lahko kupite življensko nevarne izdelke.

Vendar pa je kljub vsem nevarnostim takšen izdelek zelo priljubljen, saj ima eno veliko prednost - ceno. Ljudje, ki kupujejo tovrstno pijačo, ne poskušajo čutiti okusa, ampak imajo določen namen - zastrupitev.

Standard vodke

Ta izdelek je najbolj priljubljen v Države CIS, kot v tem primeru obstaja kombinacija nizkih cen in zelo sprejemljive kakovosti. Vodka je narejena iz alkoholov "Basis" in "Extra", ki že imajo več stopenj čiščenja pred nečistočami. Poleg tega ima vsaka blagovna znamka svoj poseben okus.

Steklenica je bolj zapletena, etiketa ima več stopenj zaščite pred ponarejanjem. Zato je tveganje za nakup odkrito nevarnega izdelka bistveno manj kot v prejšnjem primeru. Potrebno je vzpostaviti majhno proizvodnjo, da bi te izdelke izdelali.

Standard razred vodke - idealen za povprečno osebo, ki si želi pijačo normalne kakovosti, vendar nima sposobnosti in želje, da bi plačala. Na splošno je ta možnost idealna za prijateljska ali družinska srečanja.

Premium vodka

Ta vrsta pitnega alkohola velja za elito. Pijte samo iz kakovostnega alkohola kategorije "Lux". Posebej je treba opozoriti, da čiščenje na več ravneh poteka ne le z alkoholom, ampak tudi z vodo. Poleg tega ima vsaka blagovna znamka lasten patentiran sistem za čiščenje tekočin in s tem ustvarja edinstven okus.

Vodka tega razreda je zelo priljubljena. Poleg tega so proizvajalci pogosto sponzorji različnih dogodkov, zato so splošno znani. Skoraj vsaka oseba pozna blagovne znamke, kot so Russian Standard, Nemiroff in Khortytsya Absolyutnaya. Vse te blagovne znamke proizvajajo vrhunsko vodko.

Proizvajalec ne shrani pri oblikovanju, zato ima steklenica vedno edinstven videz, saj je celotna ekipa strokovnjakov delala na njeni izdelavi. Oznaka je tudi izvirna in ima več stopenj zaščite. Poleg tega ima vsa vodka tega razreda več stopenj zaščite pred ponaredki. Takšne pijače so primerne za statusne ljudi, ki cenijo predvsem kakovost izdelka.

Super Premium Vodka

Ta vrsta je izdelana iz alkohola "Lux" ali "Alpha". V tem primeru se ocenjuje ne samo kakovost proizvoda (status sam po sebi pomeni, da ima pijača odlične lastnosti).

Izvirnost je lahko v številnih dejavnikih. Na primer, pri čiščenju alkohola in vode se uporablja srebro ali celo zlato. Vode lahko pripeljete iz Alp ali drugih svetovno znanih izvirov. V bistvu podjetja, ki proizvajajo vodko super premium, privabljajo kupce z nestandardnimi metodami čiščenja, ki niso na voljo drugim znamkam.

Vendar pa je zaradi tega takšna pijača v svoji kategoriji najdražja. Pridobivajo ga samo bogati ljudje, ki cenijo ne le kakovost, ampak tudi status proizvajalca.

Zaključek

Zdaj veste, katere vrste alkohola se uporabljajo za proizvodnjo vodke, kako se razlikujejo in kaj lahko pričakujete od določenega razreda alkohola. Priporočljivo je, da ne shranite na to pijačo, saj je pred kratkim veliko nizko kakovostnih izdelkov, ki lahko povzročijo nepopravljivo škodo za zdravje.