Paradižnik med nosečnostjo: koristi in škoda

Mnoge bodoče matere so prisiljene izključiti nekatera živila iz prehrane, ker se bojijo, da bi njihova uporaba škodovala nerojenemu otroku. Poleg tega takšna zavrnitev pogosto ni utemeljena. V današnjem članku bomo skušali ugotoviti, ali je med nosečnostjo možno jesti paradižnik.

Zakaj hočeš paradižnik v položaju?

Takoj po spočetju se v ženskem telesu začnejo pojavljati določene spremembe. Pogosto te spremembe vplivajo na okusne preference. Na primer, nekatere noseče matere nenehno jedo slano, druge - začinjene, druge pa sladke. Zato ni presenetljivo, da med nosečnostjo želim paradižnik. Ta sočna zelenjava, ki ima občutljivo bogato aromo, vsebuje veliko hranil. Zato lahko žeja za paradižnikom kaže, da telo nosečnice nima nekaterih vitaminov, ki so na voljo v paradižniku.

Poleg tega je priljubljeno prepričanje povezano s paradižnikom. V skladu s tem znakom, pri ženskah, ki med nosečnostjo nenehno čutijo željo po jesti rdeči zreli paradižnik, se bo rodil fant. Vendar je sodobna medicina oporekala tej teoriji, ker nima znanstvene podlage.

Kemična sestava

Da bi razumeli, ali so paradižniki možni med nosečnostjo, morate ugotoviti, s čim so te zelenjave bogate. So odličen vir številnih dragocenih vitaminov in elementov v sledovih. Imajo velike zaloge organskih kislin, serotonina in likopena.

Poleg tega so paradižniki bogati z vitamini A, E, PP, C in B. Njihova sestava vsebuje precej visoko koncentracijo železa, kalcija, fosforja, magnezija, natrija in kalija. Prav tako je pomembno, da so paradižniki nizkokalorična živila. Zato njihova uporaba ne prispeva k povečanju telesne mase. In to je zelo pomembno za zdravje same ženske in njenega bodočega otroka.

Kakšne so prednosti paradižnika med nosečnostjo?

Vse pozitivne lastnosti paradižnika so neposredno povezane z njihovo mineralno in vitaminsko sestavo. Ker vsebujejo folno kislino, prispevajo k pravilni tvorbi osrednjega živčnega sistema bodočega otroka. Prisotnost vitamina A pozitivno vpliva na stanje placente.

Kalij v paradižniku prispeva k odstranjevanju odvečne tekočine, krepi srce in krvne žile. Likopen iz rdečega sadja velja za najmočnejši naravni antioksidant, potreben za preprečevanje raka.

Poleg tega imajo paradižniki rahel laksativni učinek. Zato so prikazani tistim, ki trpijo zaradi zaprtja. Vitamin C, ki ga vsebuje, spodbuja boljšo absorpcijo železa, krepi imunski sistem in pravilno tvorbo vezivnega tkiva.

Kateri paradižniki veljajo za najbolj dragocene?

Za paradižnik med nosečnostjo ni prinesel nič drugega kot dobro, morate vedeti, kako izbrati pravo sadje. Za vsakogar ni skrivnost, da ima zelenjava, pridelana v naravnih pogojih, najvišje okusne lastnosti. V njihovi sestavi je skoraj celoten sklop bistvenih vitaminov. Poleg tega v teh paradižnikih ni nitratov in drugih škodljivih snovi.

Zelenjavo, ki jo lahko opazimo pozimi na šankih supermarketov, gojimo v pogojih rastlinjaka z uporabo različnih gnojil in umetnega gnojenja. Večina teh kemičnih spojin se kopiči v celulozi paradižnika in postane nevarna za zdravje ljudi. Poleg tega nekateri brezvestni proizvajalci svoje izdelke predelujejo s posebnimi snovmi, ki podaljšajo rok uporabnosti zelenjave. Takšno sadje lahko povzroči zastrupitev, tako da jih ni mogoče jesti.

Konzervirani in dušeni paradižniki

V razumevanju, ali je med nosečnostjo mogoče imeti paradižnik, je treba posebej omeniti toplotno obdelano zelenjavo. Strokovnjaki priporočajo nosečnicam, da zapustijo ocvrt in paradižnik. To je posledica dejstva, da je postopek priprave uničenje mnogih vitaminov in dragocenih organskih kislin. Kot rezultat, jed postane popolnoma neuporabna. In včasih je odkrito škodljiv za zdravje, ki povzroča težo v želodcu in zgago.

Ketchupi in paradižniške paste veljajo za neuporabne. V procesu priprave so rastlinske surovine podvržene dolgotrajni toplotni obdelavi, ki uničuje vse, kar je koristno v zelenjavi. Zato jih je bolje zapustiti v korist svežih paradižnikov.

Pri nosečnosti je strogo prepovedana uporaba konzerviranega in kislega paradižnika. Takšna hrana ustvarja povečano obremenitev na ledvicah, in to je polno videza edema. Toda glavna grožnja je slano zeleno sadje. So polni resne nevarnosti za zdravje bodočega otroka, ker vsebujejo visoko koncentracijo solanina.

Paradižnikov sok

Če govorimo o paradižniku, je nemogoče, da ne omenjamo tega uporabnega izdelka, pridobljenega iz te zelenjave. Največja vrednost za zdravje nosečnic je pijača iz svežega zemeljskega paradižnika. Vsebuje veliko vitamina C, folne kisline in drugih koristnih snovi. Vendar pa z vso vrednostjo paradižnikovega soka ni mogoče zaužiti več kot dva kozarca na dan.

Kar se tiče pijač, proizvedenih v industrijskih razmerah, so popolnoma neuporabne za nosečnice. Vsebujejo majhen delež naravnega paradižnikovega soka. In vse ostalo spada na vodo, konzervanse, barvila s citronsko kislino in druge škodljive dodatke.

Možne kontraindikacije

Prednosti in škodljivost paradižnika med nosečnostjo sta posledica njihove kemične sestave. Paradižnik vsebuje veliko snovi, ki imajo diuretični učinek. Zato jih žensk s težavami z ledvicami ne morejo uporabljati. Iz istega razloga bi jih bilo treba izključiti iz prehrane bodočih mater, ki so jim diagnosticirali urolitiazo.

Prepovedano je uporabljati to zelenjavo in tiste, ki trpijo za artritisom. Seveda je ta bolezen pogostejša pri starejših, včasih pa se začne razvijati že v mladosti.

Paradižnik je kontraindiciran med nosečnostjo in če nosečnica trpi zaradi bolezni prebavnega sistema. V tem primeru govorimo o pankreatitisu, želodcu in gastritisu z visoko kislostjo.

Tik pred tem datumi pričakovane dobave popolnoma izločiti iz prehranskega paradižnika. V nasprotnem primeru lahko paradižnik povzroči alergije pri bodočem otroku.

Kaj kuhati iz svežih paradižnikov?

Zrelo rdeče sadje bo odlična osnova za različne utrjene solate. Za pripravo ene od teh jedi morate vzeti sladko Bolgarski poper čebula, paradižnik in zelišča. Vsa zelenjava se temeljito opere, posuši in po potrebi očisti lupine in semena. Nato jih narežemo na srednje velike koščke in začinimo z olivnim oljem ali ne preveč maščobno kislo smetano.

Poleti je pri nosečnicah še posebej priljubljen še en preprost recept. Za izdelavo tako lahke solate potrebujete paradižnik, kumare, peteršilj, zeleno in čebulo. Vse zgoraj navedene sestavine se sperejo, narežemo na čiste kose in napolnimo z vsemi rastlinskimi olji. Po želji se lahko sestava jedi dopolni z redkvijo in papriko.