Praška torta je sanje gurmanov in vseh ljubiteljev kakovostnih sladic. V času Sovjetske zveze je bil to zelo prestižen in skromen izdelek. Seveda, zdaj, v času popolnega obilja, je nakup zelo preprost. Ampak samo tisti, ki ga prodajajo, ali tisti, ki ga kupijo, lahko jamčijo za izvirnost recepta. In poskusili bomo najti vir.
Alexander Seleznyov - avtor "Prage"
Brez dvoma lahko domnevamo, da je torta "Praga" iz Alexandra Selezneva je original, ki ga danes imenujemo slaščičarska blagovna znamka. Njegov recept je bil nekoč priznan kot najboljši model za kuhanje te jedi. Za torte potrebujete: 100 gramov moke; 15 gramov kakava; maslo 25 gramov; jajca - 5 kosov, samo sveže, sladkor - 100 gramov. In za pripravo kreme na torto "Praga" vzamemo 200-gramsko kondenzirano mleko, 100 gramov vode, 3 rumenjake, vrečko vanilije ali 3 žlice. vanilijev sladkor (vonj je manj nasičen). Maslo Potrebno bo 40 gramov in kakav - 30 gramov, in končno sirup, ki je namočen v pecivo, ker je naša torta "praška" piškot. Pripravite 150 gramov sladkorja, enako količino vode in 50 gramov žganja. Zadnja sestavina sladice je glazura, narejena na osnovi 400 gramov prave visoko kakovostne čokolade in 40 gramov rastlinskega olja. Iz te količine izdelkov pride zdravljenje za približno 10 obrokov.
Postopno kuhanje
Torej, poskusimo speči torto "Praga", recept, ki jo je takrat razvil A. Seleznev.
Zaključek
Desert je pripravljen! Po želji jo lahko okrasimo. Poleg tega recepta obstajajo tudi drugi z drugačno sestavo komponent. Namesto žganja, na primer, se vzame liker, marelice ali marmelada breskve in tako naprej Uporabite lahko tisto, ki vam bolj ustreza vašemu gospodinjstvu. V vsakem primeru, to torto ne more ne všeč!