Najboljše sorte sliv za vaš vrt

Ta kultura sadja ne sme biti na prvem mestu med razkošnimi darili v vrtu, vendar so njeni plodovi okusni, še bolj pa glede vrednosti in vsebine koristnih snovi niso slabši od drugih sadov. Sorte sliv so tako raznolike, da lahko označijo botanični zemljevid od najjužnejšega do najsevernejšega ozemlja, z izjemo, morda, območij. permafrost. Oda plumu

Ti plodovi niso nikoli dolgočasni. So uporabne ne le za bogat nabor vitaminov in mikroelementov (A, C, B1, E, riboflavin, reaktivne snovi). Samo v slivah je takšen neprecenljiv proizvod pektin vsebovan v takšni količini, ki jo lahko zapišete z ločeno odo: normalizira se presnovo aktivira prebavni trakt, očisti kri. In kar je najpomembneje - pektin je zdravilo prepoznano kot snov, ki preprečuje nastanek rakavih celic. Absolutno vse vrste sliv so priporočljive za tiste, ki želijo znebiti odvečne teže, težave z "leni" črevesje, kot tudi diabetične bolnike. Konec koncev so slive zelo okusne.

Kje raste, kje?

Dolgo so odšli časi, ko se je ta kultura štela za povsem južno. V srednjem pasu so odlične sorte sliv, sibirski vrtnarji imajo tudi svoje sorte, tudi v severnih predelih naše države posadijo nekatere sorte. Seveda ne morete povedati o vsem - obstaja na stotine in tisoče možnosti. Tukaj je nekaj vrst sliv kot primer - po načelu gradacije podnebja. Začnemo s severom - iz spoštovanja do vrtnarjev, ki se uspešno bori s surovo klimo.

Šljiva za severnjake

Jasno je, da za te zemljepisne širine še ni prišlo do različnih sort. Kanadski izpust se danes šteje za rekord za zmrzal - drevesa se ne zmrznejo celo pri temperaturah od minus 40-45 stopinj! To je veliko plodov sorte - do 40-55 gramov, dolgočasno vijolično, ima rumeno, dišeče in sladko meso. Malo slabše od kanadske sorte domačih vzreje - Ussuriysk. Pravzaprav je to skupna vrednost, Ussurijska sliva pomeni prisotnost več vmesnih sort, vzrejenih posebej za regije Sibirije in Daljnega vzhoda. To so na primer zimsko odporni rumeni hopti, altajski jubilej, manchurijska lepota in drugi.

Slive za srednji pas

V teh zemljepisnih širinah, začenši z regijo Bryansk, regijo Orlov in vse do osrednjega dela Rusije, lahko večina vrst sliv zori. Najbolj priljubljene vrste sliv so za spremenljivo podnebje s pozno spomladi zmrzali - kolektivna kmetija Renklod, Bryansk pozno, madžarska Moskva, Tula črna, Spomin na Timiryazev, Skorospelka rdeča.

Vse slive - od južnjakov

Sploh ni zanimivo govoriti o južnjakih, ker skoraj vse raste. Ker so tako izbirčni in izbirčni pri izbiri sorte za svoj vrt. Šale so šale, ko pa lahko katerokoli drevo zlahka raste tik ob cesti, je priložnost za iskanje posebnega. To zlasti v zadnjih letih na območjih Severnega Kavkaza je postal čezmorski odtok ameriške selekcije - Angelina. Velike, skoraj črne okrogle sadeže z gosto sladko-kislo kašo so zanimive, ker ta sliv zori precej pozno - konec septembra, se lahko shrani za dolgo časa, ne pokvari med prevozom. Vendar pa je ta sorta neplodna. Za opraševanje na mestu naj raste še en odtok, najboljše od vsega - navadna slive. Če govorimo o zgodnjih sortah, potem je Kabarda zgodaj na prvem mestu. Plodovi so veliki, brez okusa. Drevo cveti in ima obilno sadje, pridelek zori na začetku - sredi julija.

Kako jesti slive?

Slive so okusne, ne le sveže, kar nikomur ne nasprotujejo, ampak tudi v pločevinkah. Po zrelosti ne ostanejo dolgo na drevesih, oskubljanje pa dolgo ne laže. To pomeni, da mora biti del prepovedan. Glede na raznolikost sliv, je možno kuhati kompote za zimo, polivanje kuhanega sirupa (1-1,5 skodelice sladkorja v tri-litrski kozarec), oprane in prepognjene plodove v stekleni kozarec. Majhnoplodne sorte so običajno dovoljene za marmelado ali džem. Toda iz kapljic in prezrelih plodov lahko naredite tako imenovani "marshmallow". Slive se kuhajo v medenici, in preden se pivo zgosti, se vse filtrira skozi veliko cedilo. Potem kuhamo. Nekdo sploh kuha brez sladkorja, vendar je to kislo marmelado stvar okusa. Ko se masa skuha, jo vlijemo na pladnje in palete s plastjo, ki ni večja od 1 cm, in jo naravno posušimo. Posušena slivova plast je enostavno za paleto. Treba ga je zaviti v zvitek in shraniti v hladilniku. Otroci obožujejo to poslastico, jo žvečijo kot okusno gumo. In odrasli, tisti, ki ljubijo čaj z marmelado, so veseli, da v skodelico vržejo raztrgane koščke “marshmallow”.