Koristi in škodo črnega ribeza za zdravje. Kakšni so vitamini v črnem ribezu

Koristi in škodovanje črnega ribeza za človeško telo so bile med zdravniki že dolgo ovira. Nekateri trdijo, da jagode niso dragocenejše, druge skrbno zagotavljajo, da je vrednost jagodičja pretirana, za nekatere pa lahko povzroči neželene zdravstvene težave. Poskusimo razumeti vse podrobneje.

Zdravilne lastnosti

Koristi črni ribez zdravje je neomejeno. Konec koncev, ta jagodičja je skladišče vitaminov, nutricionisti, syroeda, homeopati in strokovnjaki v tradicionalni medicini pravijo. Ta rastlina je neverjetna, saj se ne zaužijejo samo jagode, temveč tudi zeleni listi tega nezahtevnega grma. Plodovi se uporabljajo za izdelavo marmelade in sirupov, ki se uporabljajo za prehlad, oslabljeno odpornost in povečano utrujenost. Prisotnost jagode črnega ribeza v rutinu, ki krepi kardiovaskularni sistem, je nepogrešljiva pri zdravljenju ateroskleroze, bolezni krvi in ​​ledvic.

Sestava sadja

Kateri vitamini so v jagodah črnega ribeza?

• Vitamini skupine B: 1, 2, 6, 12, zaradi česar je nepogrešljiv pri obnovi živčnega sistema in kožnih bolezni.
• Vitamin C. Ribja koruza je rekord za vsebnost tega vitamina med vsemi svežimi živili. Samo 20-30 jagod lahko zadovolji dnevne potrebe telesa.
• PP Nepogrešljiv za splošno zdravje celic in odvzem holesterola. Širjenje krvnih žil, ta pomemben vitamin odstrani toksine in spodbuja aktivni in harmoničen metabolizem.
• Beta-karoten, ki normalizira hormone in je profilaktično sredstvo za rakave bolezni.
• Vitamin A je močan antioksidant, ki izboljša vid in imuniteto.
• Vitamin H, ki je potreben za bolnike s sladkorno boleznijo, kot je vključen v predelavo glukoze. Šteje se za "vitamin ženske lepote".
• Folna kislina Sveže jagode črnega ribeza so polne te pomembne snovi. Zato se sadje zelo priporoča nosečnicam, zlasti v prvem trimesečju. Folna kislina odstrani tudi težke kovine iz človeškega telesa, kot je živo srebro, svinec. Zato je priporočljivo, da ljudje v toksičnih industrijah jedo, da bi zmanjšali škodo.

Na zdravstvene koristi črnega ribeza lahko govori dolgo časa. Učinkovit je pri boleznih prebavnega sistema, zaradi taninov, revmatoloških težav, odstranjevanja sečne kisline iz telesa ter pri hipertenziji in sladkorni bolezni. Zato je treba v vsaki družini hraniti kozarec črne barve ribez, mlet s sladkorjem, v primeru epidemije gripe.

Kateri mikro in makrohranilci so prisotni v jagodah?

Mineralne snovi potrebno za zdravje ljudi, v ribezih so prisotne v velikih količinah. Vsakih 100 g jagod vsebuje:

• kalij (350 mg) odpravlja pomanjkanje kisika, uravnava vodno bilanco v telesu;
• fluorid (17 μg) izboljša obtočni sistem in izboljša stanje zob;
• Kalcij (36 mg) - regulator holesterola, pomemben sestavni del skeletnega sistema, stabilizira skoraj vse pomembne sisteme telesa;
• železo (13 mg) visok hemoglobin odlično stanje kože in dobra možganska aktivnost;
• baker (130 mg) pomaga absorbirati železo in odpravlja vnetne procese v telesu;
• bor (50 µg) je vključen v tvorbo kosti in pravilno presnovo;
• fosfor (33 mg) - eden najpomembnejših elementov v presnovnih procesih, nadzoruje delovanje živčnega sistema;
• Magnezij (31 mg) je odgovoren za normalno delovanje srčnega in mišičnega tonusa.

Ali so listi koristni?

Obstaja velika. Poletni obiskovalci in ljubitelji ohranjenosti to vedo. Pri pripravi kislih kumaric in paradižnika vsaka gospodinja ve, da je za elastičnost zelenjave in značilen krč potrebno postaviti nekaj zelenih listov črnega ribeza.

Leaf pijača je v povpraševanju med ljubitelji zeliščnih čajev in priljubljenih receptov za bolezni. Konec koncev je taka sestava odlično diaphoretic in protivirusno sredstvo, medtem ko odstranjevanje presežne sečne kisline iz telesa. Če je presnova motena, bo čaj iz listov črnega ribeza pomagal pri normalizaciji. Še posebej učinkovita je v kombinaciji s timijanom in glogom. Najbolj zanimivo je, da je v listih vitamina C več kot v jagodah. Vendar malo ljudi ve o tem.

Kopelni listi se uporabljajo za odkrivanje in kožne izpuščaje, edeme in modrice, protin in luskavico, pa tudi splošno slabost telesa zaradi fizičnih naporov.

Kdo ne more jesti črnega ribeza?

Kljub očitnim koristim črnega ribeza povzroča tudi škodo, vendar le za omejen krog ljudi. Prvič, to je alergijska reakcija na sadje. Drugič, tega jagodičja ni priporočljivo jesti ljudje s povečano nagnjenostjo do krčnih žil, tromboflebitisa in visokega strjevanja krvi.

Prav tako ni zaželeno jesti črnega ribeza za ljudi z visoko kislostjo, razjedami na želodcu in akutnim gastritisom. Vendar pa vse lezije prebavnega trakta postavljajo tabu na vnos tega jagodičja. Pri različnih vrstah hepatitisa je prepovedano prejemanje črnega ribeza, pa tudi po možganskih in srčnih napadih različnih vrst.

Uporaba v tradicionalni medicini

Če ste premagali kašelj, je priporočljivo, da grgranje s črnim ribez sok, razredčene na pol z vodo. Prav tako lahko pijete decoction jagod, mešano z medom.

Če v ploščo za nohte drgnete sok svežega ribeza, se bodo nohti kmalu močnejši in se ne bodo več lupili in lomili.

V primeru anemije sirovi živilci priporočajo izdelavo majhnih kroglic jagodičja, sesekljanih z mešalnikom in zmešanih z ajdova moka v razmerju 1: 1. Pojedite jih z zeliščnimi čaji ali naravnimi sokovi.

Pri prehladu je čaj iz listov črnega ribeza, maline, bazge in divje vrtnice najbolj učinkovito in varno zdravilo za otroke. Poleg močnih antiseptičnih lastnosti je ta čaj odlična diaphoreticna droga, ki spodbuja odstranjevanje toksinov iz pacientovega telesa.

Jagode, mleto z mlinom za meso in zmešamo z majhno količino medu, v nekaj dneh bomo dvignili imunski sistem. Lahko se dodajo žitaricam ali sadnim solatam, v čaj ali pa samo za kosilo s kruhom.

V kakšni obliki je bolje jesti?

Najboljše od vseh, seveda, svežega črnega ribeza v kateri koli obliki. Ampak ob istem času, to jagodičja je izjemen v tem, da ne izgubi svoje koristne lastnosti med zamrzovanjem in sušenjem. S kratkimi toplotnimi obdelavami se ohranijo tudi vitamini, pri dolgotrajni izpostavljenosti toploti pa se vitamin C uniči. Torej, če je izbira: kuhati marmelado ali zamrznitev, potem je bolje, da izberejo drugo možnost. Več koristi bo, vendar manj težav, kar je tudi pomemben dejavnik.

Lahko tudi posušite jagode v sušilniku, in če niso na kmetiji, v pečici z odprtimi vrati, pri temperaturi 30-40 ^o . Ko stiskanje jagode ne držijo na rokah in pustite sok, izklopite pečico. Potem je treba ribez shraniti za en dan v prezračevanem suhem prostoru, razpršenem po papirju ali časopisu. Nato pakirajte v lanene vrečke in shranjujte na suhem mestu.

Črni ribez, zmlet s sladkorjem, je tudi dobra možnost za shranjevanje jagod. V zimskem času so takšne mešanice odlične za dvig hemoglobina in imunske odpornosti, kot tudi za preprečevanje gripe med epidemijami.

Koristi črnega ribeza za otroke

Do sedem mesecev se dojenčki bolje vzdržijo tega jagodičja, da bi se izognili pojavu alergijske reakcije. Nato se lahko postopoma vnaša v krmo, takoj jo varimo. Majhni otroci imajo visoko vsebnost mikroelementov in vitaminov v črnem ribezu. Zato, da bi prezrli in se bojijo, ni potrebno. To še posebej velja za otroke, nagnjene k prehladu in anemiji.