Okusne okusne bučke: recept za klasične in sladke jedi za otroke

Bučke so priljubljena in poceni poletna zelenjava, ki je priljubljena pri hostesah zaradi enostavnosti priprave, odlične, v kombinaciji z vsem, kar je okus in hranilne lastnosti. In vse to poleg majhnega kaloričnega izdelka. A palačinke iz bučk, recept, ki ga bo vsaka hostesa obvladala, je odličen način, da naredite poletno hrustljavo poslastico, ki jo bodo otroci še posebej želeli. Kljub dejstvu, da ta zelenjava absorbira veliko maščobe pri cvrtju, se je lahko izogniti. Običajno proces ne traja veliko časa, in njegova lahkost bo navdušil vsakogar, tudi novice doma kuhar. Kako kuhati okusne palačinke? V našem članku boste našli recept in tudi malo trikov tehnologije praženja. Glavna stvar, ki si ga morate zapomniti, je, da je treba jed pripraviti vroče, najboljši dodatek pa bo nekaj žlic maščobne domače kisle smetane. Torej, začnimo.

Palačinke iz bučk. Recept in tehnologija kuhanja

Za to jed boste potrebovali: 1 kg mladih bučk (če so zelenjava zrele, odstranite velika semena iz sredine); 2 čebuli; 4 kokošja jajca; 2 skodelici pšenične moke; sol, začimbe (črne pred in zelišča), rastlinsko olje za praženje. Če naredite mlade bučke za izdelavo palačink, jih morate temeljito oprati, če imate "odraslo" zelenjavo, je bolje, da olupite lupino in odstranite velika semena s sredine. Bučke in čebulo je treba naribati na naribanem ribniku v slamici, dodati jajca, sol, poper in druge začimbe: sušena zelišča, provansalska zelišča ali kaj drugega. Dobro premešajte z rokami. Nato zmes mešamo z moko, dokler ne dobimo homogene mase brez grudic. Testo je pripravljeno. Posodo za peko segrejemo z rastlinskim oljem in z žlico hitro potresemo prvi del palačink, na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve. Zelo pomembno je, da testo položimo v vrelo olje, tako da bo proces kuhanja potekal veliko hitreje, jed pa bo absorbiral manj maščobe. Da bi še dodatno zmanjšali njegovo količino, dajte nastale palačinke iz bučk iz ponve. Recept, kot lahko vidite, je zelo preprost. Ne pozabite, da je postrežba jed je najbolj vroča z debelo, maščobno kislo smetano. Samo poliži prste!

Sladki bučki z bučkami

Recept za to zelenjavna jed Še posebej koristno za matere, katerih otroci niso tako enostavni za izdelavo bučk. V sladki obliki in v kombinaciji z jabolkom je ta jed zagotovljena najljubšemu otroku. Za njega vzemi:
3 mlade bučke s svetlo kožo;
1 srednje velika korenček; 2 sladka jabolka; 1 jajce; 5-7 žlice moke; 3-4 čl. žlice (lahko malo več) sladkorja;
malo soli.

Kuhanje

Zelenjavo in jabolka umijte, lupite, drgnite na grobo Rende in mešajte. Dodajte jajce, moko, sladkor in sol, da okus ne bo zelo razigran, vse skupaj temeljito premešajte v homogeno testo. Po tem se prepražimo kot navadne palačinke iz bučk, katerih recept je bil naveden zgoraj, to je dano testo na vročo posodo z maslom in palačinke prepražimo do zlate rjave barve. To jed lahko postrežemo tudi s kislo smetano ali stepeno smetano. In bo privlačen za vse. Tako se lahko nepozabne bučke spremenijo v odlično poslastico.