Okusni sok krhlika - recept, kuharske lastnosti in priporočila

Morska krhlika, skupaj z brusnicami, brusnicami in aronija, je glavni zaveznik v boju proti prehladu in sezonski avitaminozi. Te jagode dobro prenašajo shranjevanje v zimski sezoni in vsebujejo komplet bistvenih vitaminov. V članku predstavljamo najboljše domače recepte za rakitovce. Najprej pa vam povemo o koristih te zimske jagode za naše telo.

Koristne lastnosti morske krhlika

Jagode tega trnovca so svetlo rumene barve in bogatega kiselkastega okusa. Obdobje zorenja krhlika pade na avgust - oktober. Po žetvi pride čas za iskanje receptov za pijačo iz morskih krhlika.

Koristi in lastnosti plodov grma za telo zaradi svoje edinstvene in zdravilne sestave:

1. Svetlo rumene jagode vsebujejo velike količine serotonina, ki deluje protitumorsko na telo.
2. Zahvaljujoč holinu v sestavi morske krhlika zmanjšuje raven škodljivega holesterola v krvi, kar je najboljše preprečevanje razvoja ateroskleroze.
3. Flavonoidi v sadju so učinkoviti antioksidanti, ki jih telo potrebuje za preprečevanje raka.
4. Fenolne spojine v sestavi svežih jagod zavirajo rast negativnih bakterij.
5. Morska krhlika vsebuje 15 mikroelementov in praktično vse pomembne vitamine, potrebne za krepitev žil, preprečevanje bolezni srca in živčnega sistema itd.

Sveže in zamrznjene jagode široko uporablja v farmacevtskih in kuhanje. Doma pripravljajo okusno marmelado, sok, kompote in sadne pijače iz plodov grmičevja. Spodaj so predstavljeni recepti zadnjih pijač.

Kako narediti svež sok morske krhlika z medom?

Ta vitaminska pijača bo zadovoljila tako odrasle kot otroke. Ampak to je cenjeno ne samo zaradi svojega edinstvenega okusa. Če pijete kozarec sadnega napitka vsak dan, boste okrepili imuniteto in jo zaščitili pred virusi v obdobju poslabšanja prehladov, prav tako pa zapolnili ravnovesje elementov v sledovih, ki so potrebni za telo.

Recept za sok iz svežih rakitov je naslednji:

1. Jagode (100 g) temeljito speremo pod tekočo vodo.
2. S pomočjo potopni mešalnik Morska krhlika je zmleta.
3. Dobljeno maso napolnimo z vročo vodo (300 ml). Medu dodamo po okusu (2 žlički).
4. Sok z rakitovko pustimo na mizi 15 minut.
5. Pijte napolnite skozi sito, nalijte v kozarce in postrežite na mizo. Pijte sok priporočljivo sveže stisnjeno. V tej obliki vsebuje največjo količino vitaminov.

Najboljši recepti zamrznjenega morskega krhlika

Kot že omenjeno, svetlo rumene jagode trnatega grma vsebujejo veliko količino vitaminov in elementov v sledovih. Ker pa je v zimski sezoni skoraj nemogoče najti svežo krhlika, lahko namesto tega uporabite že pripravljena zamrznjena sadja. Zaradi suhe zamrznitve v jagodah se vsi vitamini in elementi v sledovih ohranijo v celoti.

Ponujamo vam recept za zamrznjeni sok krhlika

1. Zamrznjene jagode (250 g) se vlijejo v globoko posodo in sperejo pod tekočo vodo. Nato jih pustite na mizi pri sobni temperaturi, da se odtajajo.
2. Mehki morski krhlika se zmeša z mešalnikom ali maserjem v pire, nato pa filtrira skozi gazo.
3. Čisti morski rakitov sok se vlije v karafe, torta pa se vlije z vrelo vodo (1 l) in pusti pod pokrovom, da se napolni 2 uri.
4. Pripravljeno infuzijo vlijemo skozi sito ali gazo v shranjeni sok. Po okusu dodajte sladkor (50 g).

Naslednji recept za zamrznjeni sok krhlika je zelo hiter. Jagode morajo najprej priti iz zamrzovalnika, da se odtajajo. S pomočjo masherja se mehko krhlika spravi v stanje pire krompirja. Nato dodajte žlico medu te mase in nalijte 2 skodelici hladne vrele vode. Nastalo pijačo temeljito premešamo in filtriramo skozi sito. Pripravljen sok se vlije v kozarce.

Sok iz morske krhlika za zimo

Jagode, zbrane v septembru, je priporočljivo shraniti zamrznjene, saj tako ohranijo največjo količino vitaminov. Ampak lahko naredite iz morske krhlika in okusno marmelado, in koncentrirani naravni sok. Pozimi se lahko doda čaju ali na osnovi soka. Dovolj je dodati nekaj tople vode - zdravilna pijača je pripravljena.

Nič ni lažje kot recept za sadje pšenice. Kako to narediti, opisujemo v navodilih po korakih:

1. Sveže jagode (2 kg) se sperejo z vodo in očistijo iz stelje, listov in vej.
2. Pripravljena morska krhlika prehaja skozi sokovnik. Ne smete zavreči torto, saj se bo v prihodnosti lahko uporabljala za kuhanje olja morske krhlika.
3. Sok se zlije v skledo z emajlom in zavre (97 ° C).
4. Vroče, vendar ne kuhane sokove nalijemo v predhodno sterilizirane pločevinke, zvaljamo s ključem za konzerviranje, obrnemo navzdol in ovijemo, dokler se popolnoma ne ohladi.
5. Pozimi se sok razredči z vodo po vašem okusu in dobite okusen in zdrav sadni sok. Na vrhu kozarca se lahko nabira olje, zato ga je priporočljivo pretresti pred uporabo.

Sok morske krhlika za otroka

V nekaterih primerih lahko pijače na osnovi morskih rakitov povzročijo alergijske reakcije pri otrocih. Zato se kljub vsem prednostim svetlo rumenega sadja ne smejo vnašati v otrokovo prehrano prej kot dve leti, začenši z minimalno količino. Spodaj je recept za sadne pijače za starejše otroke.

Kozarec jagod prelijemo v lonec, prelijemo z vrelo vodo (1 l), pokrijemo s pokrovom in pustimo v tej obliki 1 uro. Na peči lahko ogrevate tudi krhlika, vendar pazite, da temperatura tekočine ne preseže 80 ° C. V tem času bodo jagode postale mehke in sok iz njih bo lahko iztisniti. Preostalo oljno pogačo prenesemo v čisto posodo, napolnimo z vodo in kuhamo 10 minut. Bujon, sok in sladkor (1 žlica. Žlička) se združijo v stekleni posodi, zmešajo in vlijejo v kozarce.

Sadni ingver in morska krhlika

Takšno pijačo pripravite v primeru bolezni gripe in lahko ste prepričani, da se bo bolezen čim prej umaknila. Recept za sok od krhlika je naslednji:

1. Voda (1 l) se zavre.
2. Morske rakitine jagode (1 žlica.) Zdrobimo v stanju pire krompirja in filtriramo v vročo vodo skozi sito.
3. Ingver (50 g) narežemo na tanke rezine ali naribamo (za bolj pikanten okus).
4. Po pireju rakitovca dodamo v vodo po okusu ingver in med.
5. Pijača je pokrita s pokrovom in infundirana 1 uro.

Sok iz brusnice in morske krhlika

Ta pijača ne vsebuje le polnega nabora vitaminov in mineralov, ampak ima tudi protivnetne in diuretične učinke. морс из облепихи и клюквы не составит большого труда. Pripravite se za naslednji recept sok morske krhlika in brusnice ne bo lahko.

Za začetek v ponvi na štedilniku naj zavre liter vode. Nato dodajte 600 g morske krhlika in 300 g brusnic, nato pa takoj odstranite posodo iz toplote. Po približno eni uri je treba jagode vrniti nazaj na sito in stisniti z mešalnikom ali sokovnikom. Združite sok brusnice in morske krhlika, tinkturo in sladkor po okusu. Po želji lahko uporabite med ali sladilo.

Skrivnosti kuhanja

орс из облепихи по рецептам, представленным выше: Naslednja priporočila bodo v skladu z zgoraj navedenimi recepti izdelala okusno morsko krastavico:

1. Da bi ohranili maksimalno količino vitaminov in mikroelementov, je treba sveže ali zamrznjene jagode obdelati z minimalno toplotno obdelavo. Priporočeno je, da se pripravljeno pire od morskih rakitov napolni z vodo, katere temperatura ne presega 60 ° C.
2. Torta, ki ostane po stiskanju soka iz jagod, ne smete zavreči. Iz nje lahko naredite olje rakitovca, ki se pogosto uporablja v tradicionalni medicini in v proizvodnji domače kozmetike.
3. Ne pridelajte preveč soka rakitovca za prihodnjo uporabo. Večina vitaminov vsebuje sveže pripravljena pijača. Zato ga je treba pripraviti iz izračuna ene kozarec sadnega pijače na osebo na dan.