Sončnično olje: kalorije v žlici, v žlički na 100 gramov

Recepti večine nacionalnih kuhinj vključujejo bogato uporabo rastlinskih olj. Za Sredozemlje je značilna uporaba ekstra deviškega oljčnega olja, sončnično olje je bolj običajno za Rusi. Vsebnost kalorij teh proizvodov se med seboj nekoliko razlikuje, olje ljubljene sončnice je za 15 kcal višje, vendar je vitamin E v njem za red velikosti večji od tistega v Sredozemlju. Z zmerno porabo sončnično olje blagodejno vpliva na človeško telo. Skladiščenje najbolj uporabnih maščobnih kislin in vitaminov, ki so topni v maščobah - olje iz sončničnih semen - je potrebno za ohranitev mladosti in privlačnosti. Ni čudno, da so ga stari ljudje imenovali produkt zdravja in dolgoživosti.

Koristne lastnosti in vsebnost kalorij olja iz sončničnih semen

Prednosti, ki jih ima sončnično olje, ki ga ugodno razlikujejo od živalskih maščob, so: spodbujanje presnovnih procesov v telesu, normalizacija endokrinih in reproduktivnih sistemov, preprečevanje bolezni in bolezni prebavil ter jeter in dihalnega sistema; izboljšanje spomina, preprečevanje nastanka in razvoja aterosklerotičnega procesa, zmanjšanje holesterola v krvi; krepitev imunosti in izboljšanje zaščitnih funkcij telesa. Kanoni klasične dietetike pravijo, da je najuspešnejša kombinacija živalskih in rastlinskih maščob, ki ugodno vplivajo na zdravje ljudi, ta delež: 20 odstotkov živalskega proizvoda in 80 odstotkov olj, pridobljenih iz rastlin. Danes je najbolj dostopen vir nenasičenih maščob in vitaminov sončnično olje. Kalorična vsebnost tega uporabnega izdelka je zaradi visoke vsebnosti precej visoka rastlinska maščoba (99,9 odstotka). Je 899 kcal. Ljudje, ki štejejo energijsko vrednost dnevno porabljenih proizvodov, se ne smejo bati tako velikega števila. Ker je dnevna količina priljubljenega olja, ki ga strokovnjaki za prehrano priporočajo za pokritje primanjkljaja maščobnih kislin in vitaminov, majhna.

Dnevna poraba sončničnega olja

Odgovor na vprašanje, koliko rastlinskega olja je mogoče zaužiti na dan, da ne bi bilo boljše, strokovnjaki za športno prehrano in zdravniki za prehrano pravijo, da ne več kot dve (največ tri) žličke na dan. V enakem znesku je tudi sončnično olje. Kalorij v tem primeru ne bo presegel 300-450 kcal na dan. Ta številka se dobro ujema z normami prehranjevanja zdravih maščob, namenjenih za hujšanje. V prehrani za zmanjšanje teže 30% mora biti maščobe in 60% - ogljikovih hidratov. Poleg tega je glavni delež (60-70% celotne količine rastlinskega olja) nerafinirano sončnično olje - najbolj koristen izdelek z vsemi vitamini in elementi v sledovih, shranjenih v njej po predelavi. Od drugih se razlikuje po temnem odtenku, dopustni usedlini in izraziti aromi praženih semen. Lahko polnijo zelenjavne solate, vendar ta izdelek ni primeren za toplotno obdelavo hrane. Praženje ribe, mesa ali zelenjave v tem olju ne bo ogrozila nobena izkušena gospodinja, saj se razprši po vroči ponvi, peni, gori in doda grenkost pripravljeni jedi. Rafinirano sončnično olje je bolj primerno za cvrtje, njegova vsebnost kalorij se ne razlikuje od hranilne vrednosti drugih vrst tega proizvoda (899 kcal). To olje je bledo rumene barve, je prozorno, nima specifičnega vonja in okusa sončnice.

Kalorija - 899 kcal

Nalepke steklenic s sončničnim oljem pogosto navajajo kalorično vsebnost proizvoda na 100 g, kar je 899 kcal. Večina uporabljenih olj iz rastlin - lanenega semena, koruze, sezama, kokosa in sončničnega olja - kalorij na 100 gramov je približno enaka - 898-899 kcal. In samo hladno stiskano oljčno olje daje telesu 884 kcal. Marketing triki o odsotnosti holesterola v rastlinskih maščobah povzročajo nasmeh med prehrano - holesterol najdemo le v živalskih proizvodih. V zasledovanju dobička se celo s sončničnim oljem pogosto označijo taki napisi.

Kalorija: 1 žlica sončničnega olja

Na forumih na internetu se ljudje pogosto pogovarjajo o vsebnosti kalorij v sončničnem olju v žlici. Določi se lahko na podlagi dveh parametrov: volumna žlice ali njegove teže. Prostornina delovnega dela žlice (merice) se lahko giblje v razponu 18-20 ml, zmogljivost naprave, ki meri 7x4 cm v gramih, pa je 17 g. En gram sončničnega olja vsebuje 8,99 kcal. Težo žličke lahko sprejmemo na splošno in jo lahko individualno izmerimo s pomočjo kuhinjskih tehtnic. Razlika med suho žličko in polnim sončničnim oljem je lahko od 12 do 17 g. Rezultat lahko pomnožimo z 8,99 kcal in dobimo končno vrednost energijske vrednosti izdelka v vaši kuhinji (od 108-153 kcal). Za drugo različico izračunov vzemite standardno žličko ruske proizvodnje - 18 ml. Če 100 ml vsebuje 92 g sončničnega olja, je njegova energijska vrednost 827 kcal. Kako ugotoviti, kako hranljivo sončnično olje? Vsebnost kalorij v žlici tega uporabnega proizvoda je 18x8,27 kcal = 148,9 kcal. Vsakdo, ki strogo sledi hranilni vrednosti svoje prehrane, strokovnjaki za prehrano priporočajo, da ne presežemo dnevnega vnosa rastlinskih maščob, vključno s sončničnim oljem. Nekaj ​​žlic na dan lahko popolnoma pokrije dnevne količine vitamina A, D in E, ki so topni v maščobah, ki jih naše telo ne sintetizira. vitamin F in druge pomembne postavke. Kako drugače lahko izmerite energetsko vrednost, ki jo ima sončnično olje?

Kalorija: 1 čajna žlička sončničnega olja

Pogosto se pri vprašanju zanima izguba teže pri polnjenju zelenjavnih solat, kakšna je kalorična vsebnost sončničnega olja iz čajne žličke. Ta priljubljena naprava tehta približno 5 g. S preprostimi izračuni lahko izračunate tudi, koliko kalorij lahko dobite iz žličke sončničnega olja: 8,99 kcal x 5 g = 45 kcal.

Zaključek

V večini receptov za težke prehranske navade, avtorji zahtevajo kategorično zavračanje vseh vrst maščob. Motivirajo ga dejstvo, da je vsebnost kalorij v sončničnem olju izjemno visoka, da bi lahko obdelali 1 g izdelka, boste morali v telovadnici porabiti 9 kcal. Toda pomanjkanje maščob topnih vitaminov lahko povzroči veliko škodo s takšno prehrano. Brez vitamina D se poslabša stanje sklepov, nohtov, zob in las. »Vitamin lepote« E je odgovoren za hidracijo, mladost in zdrav izgled kože, vitamin A - za njegovo regeneracijo. Ti vitamini se raztopijo izključno v maščobah. Če veste, koliko kalorij v sončničnem olju, lahko prilagodite svojo prehrano, ne da bi opustili tako uporaben izdelek.