Nadev za pico - prostor za ustvarjalnost

Pizza doma

Ko se v hiši kuha pica, je to majhen dopust. Vsakdo ima rad pico ali skoraj vsakogar. Vsi so drugačni, nekdo ljubi izjemno tanko testo, nekdo maščobo, nekdo v polnilu ne potrebuje ničesar več, ampak samo paradižnik in sir, nekdo ima rad "bogato" pico. Obstaja veliko možnosti, picerije - veliko, v trgovinah - bogat izbor. Zdi se - izberite pripravljen za vsak okus in denarnico, in ga uporabite za vaše zadovoljstvo. Toda ne! Hočem domačo pizzo, da bi "iz toplote, iz vročine" pustili, da mi usta voda, ko še vedno izžareva svoj okus iz pečice. Nenazadnje, dejstvo, da bo domače testo in polnjenje s picami stalo precej manj, in kakovost izdelkov bo očitno veliko višja.

Pripravljene torte olajšajo življenje

Seveda ima tako testo kot preliv pice približno enako vrednost za okus končnega izdelka. Bolje je kuhati samostojno. Ampak včasih se ne želite zmešati s testom. V tem primeru si lahko privoščite majhen kompromis - kupite že pripravljene zamrznjene pice v najbližjem supermarketu. So poceni in jih razkužujejo z nizko kakovostnimi sestavinami. Seveda se okus uspešnega domačega testa ne more primerjati s polizdelkom, potem pa bodo gotove torte bistveno prihranile čas in trud. In okusna pica polnjenje zelo kompenzira majhno zamenjavo.

Različni ustvarjalni pristopi

Obstajata dva radikalno nasprotna pristopa k izbiri izdelkov za polnjenje. Prva možnost, ki je tudi »zgodovinsko uveljavljena«, pomeni pripravo polnila iz vsega, kar je v hiši. Po eni izmed različic o izvoru pice, je bila hrana revnih - pečeni kruh in vse, kar je ostalo v hiši, je bilo na njem položeno. Ta možnost je zelo racionalna in ekonomična, saj so v teku vsi ostanki. Tukaj je samo en minus - niz izdelkov morda ni povsem ustrezen. V drugi izvedbi je izbira sestavin temeljita, še posebej pri nakupu vsega, kar bi bilo potrebno za kuhanje. V tem primeru bo polnjenje pice zmagovalno. Točno to, kar potrebujete.

Kako narediti preliv pice

Potrebovali boste kečap, majonezo, kuhano prekajeno klobaso ali šunko, paradižnik, gobe in trdi sir. Razmerja so lahko katera koli, dokler je dovolj sira. Predlagani prelivi za pico so osnova, ki jo je mogoče enostavno spremeniti in dopolniti. Pripravljene taljene pogače je treba namazati. Idealno za to mešanico majoneze in ketchupa. Ta omaka mora pokrivati ​​celotno površino pogače, vendar ne preveč. Izdelki za polnjenje se vnaprej bolje pripravijo in razrežejo. Klobase so narezane na slamice, paradižnik - na tanke rezine, ki so razdeljene na 4 dele (navzkrižno), gobe - krožniki. Sir se obriše na grobo Rende. Lahko postavite v poljubnem vrstnem redu, ne v plasti, ampak enakomerno - mozaik. Potresemo vse "lepoto" z naribanim sirom in damo v pečico 15-20 minut. Pikana pizza na krožnik. Dober tek!