Na žaru squash: recepti za kuhanje

Sodobna mladina si ne more niti predstavljati, da lahko dobite res okusen prigrizek ali celo prilogo iz vodne zelenjave in je zelo preprosto. Danes bomo izvedeli kako kuhati bučke na žaru in razpravljali o glavnih načinih kuhanja te jedi. Začnimo!

Splošne informacije

Če želite kuhati pečene bučke, morate paziti na dejstvo, da je najbolje uporabiti majhno zelenjavo, ki ima tanko kožo. Pred kuhanjem je treba sadje rezati, marinirati in dodajati posebne sestavine, med katerimi so omake, začimbe in najljubše začimbe.

Kot veste, obstaja veliko receptov za bučke na žaru. In izbirati med to sorto najboljše za sebe je zelo problematično. Zdaj bomo razpravljali o najbolj osnovni recepti za bučke na žaru, tako da lahko najdete popoln za sebe!

Kremna omaka

V tem primeru je najbolje, da uporabite žar ponev, in bučke narežemo na rezine. Poleg tega, kot razumete, vam nihče ne prepoveduje uporabe drugih vrst žara. Torej, kaj so sestavine, potrebne za kuhanje bučk na žaru? Recepti, ki si zaslužijo posebno ljubezen kuharjev, vključujejo uporabo vseh vrst začimb. V tem primeru potrebujete naslednje izdelke:

• dve bučki, prednostno mlade;
• 0,5 grozdov kopra;
• 5 žlic maščobne kisle smetane;
• črni poper in sol po okusu;
• 3 stroke česna;
• nekaj žlic masla.

Postopek kuhanja

Če želite kuhati okusne mlade bučke na žaru, jih morate najprej dobro operemo in narežemo na rezine, vendar ni zelo tanek in ni zelo debel. Zaželeno je zagotoviti, da imajo vsi krogovi rezanja približno enako obliko. Potem se pripravijo ob istem času.

Naslednji korak je mazanje ponev z oljem, tako da se zelenjava ne zalije. Posodo postavimo na ogenj ali vklopimo električni žar. Zdaj lahko začnete kuhati bučke. Najprej jih je treba posuti s črnim poprom in soljo. Takoj po dodajanju vseh potrebnih začimb je treba bučke prenesti na vroč žar. Na vsaki strani zelenjave je treba dobro porjavi.

Zdaj nadaljujte s pripravo omake. Česen mora biti olupljen in mlet. Dodamo česen v kislo smetano, sol in poper. Dill sesekljajte, nato pošljite nastalo maso. Zdaj je treba vse mešati.

Vroče bučke položite na krožnik in omako v posebno posodo. Okrasite po želji. Jed je pripravljen!

Sprememba česna

Če želite kuhati bučke na žaru, potem vas verjetno zanima, kakšne možnosti kuhanja obstajajo, koliko je potrebno popražiti zelenjavo in druge podobne trenutke. Pomembno je omeniti, da obstaja veliko različnih možnosti kuhanja. Druga stvar je, da nekateri ljudje radi začinjene hrane, drugi se držijo dietne hrane. Če ni omejitev, je izredno težko izbrati kateri koli recept. Danes vam bomo ponudili več receptov za kuhanje takšne kulinarične mojstrovine, kot so bučke na žaru. Ko ste preizkusili vsako od njih, lahko sami izberete najboljše.

Torej, na žaru bučke s česnom je zelo okusna jed, ki ima veliko prednosti. Za kuhanje bučk morate uporabiti:

• 5 strok česna;
• 3 bučke;
• 1 svež zelen;
• 40 ml oljčnega olja;
• sol po okusu

Kako kuhati?

Prvi korak je sekanje 3 stroke česna. Zrezati jih je treba na majhne krožnike. Na segreto olje dodajte česen, nato pa ga popecite, dokler ni zlato. Česen se lahko vrže ven in olje pustite.

Moj squash, vsako zelenico narežite na dva dela. Ostri nož mora biti narezan na kašo, katere globina ne sme presegati 1,5 cm, hkrati pa nož ne sme priti do kože. Poleg tega lahko izdelate trakove ali mrežo. V naslednjem koraku je treba predhodno pridobiti vsako bučko maslo s česnom.

Nato lahko vrh potresemo s fino soljo in jo nežno vtremo s silikonsko krtačo ali katerokoli drugo napravo. Zelenjavo pošiljamo na žar. Sprva spečemo posek in šele nato pobarvamo skorjo. Zanima me, koliko se na žaru pečejo bučke? Čas, ki je potreben za peko, je odvisen od številnih dejavnikov. Zato je potrebno pršiti bučke, dokler ne dobijo zlatega odtenka.

Se spomniš, da imaš še dva klinčka česna? Zmešati jih je treba z zelenico. Sedaj odstranite bučke iz žara in zmešajte vsako zelenjavo z mešanico, kjer ste naredili rez. Jelo strežite na mizo!

Squash s sirom

Ta jed je odlična možnost prigrizkov, ki jo lahko vsakdo pripravi na vseh obstoječih vrstah žara. Vendar pa je v tem primeru zelo pomembno opozoriti, da je med pripravo te kulinarične mojstrovine najbolje uporabiti trdi sir, ki ima pomembno lastnost, da se zelo hitro topi.

Torej, da pripravimo to jed, potrebujemo:

• 4 stroke česna;
• 2 žlici kisle smetane;
• zelenice;
• 2 bučki;
• 140 gramov sira;
• sol

Kuhanje skupaj!

Prvi korak je rezina bučk. Potresemo jih s soljo in jih položimo na žar. Naj bo ena od strani rahlo rjava. Nato hitro narežite rezine sira - potrebovali boste kar toliko bučk. Sesekljane zelenice in česen je treba zmešati s kislo smetano.

Zdaj pa vsako bučo na nasprotni strani in zelo hitro na njih, ki izhajajo mešanico česna z zelenjavo in kislo smetano. Zdaj za vsako bučke treba dati rezino sira. Kuhanje te jedi traja le nekaj minut.

Ko se druga stran bučk porjavi, jih je treba odstraniti z žara. Pomembno je omeniti, da lahko tako jed služi tako vroče kot hladno, saj bo v vsakem primeru vsakomur tako všeč.

Marinirana squash na žaru

In zdaj vam ponujamo kuhanje bučk z marinado. Lahko ste prepričani, da se bo zelenjava lahko popolnoma vpila in sprostila odvečno vodo. Tako bo jed spremenil neverjetno in bo osvojil vse gurmanske. Mimogrede, treba je opozoriti, da je marinada, recept, ki bo predstavljen nekoliko nižje, je idealen ne le za bučke, ampak tudi za druge zelenjave, kot so gobe.

Za pripravo aromatizirane marinade na žaru na žaru potrebujete naslednje sestavine:

• dve žlici oljčnega olja;
• 30 ml balzamičnega kisa;
• 1 čajna žlička morske soli;
• eno čajno žličko medu;
• 3 stroke česna;
• 2 grančice bazilike;
• 2 veliki bučki.

Postopek kuhanja je zelo preprost. Zanimivo je Nato preberite naslednji razdelek!

Kuhanje

Najprej morate zmešati sol balzamični kis, dodamo medu v mešanico in dobro premešamo. Zdaj morate dati vejico bazilike in nalijete oljčno olje v nastalo maso. Česen lahko narežemo na majhne koščke ali ga zmeljemo na kašo. Postavimo v skupno maso. Spet mešamo vse zelo previdno in po želji dodamo malo mletih poprov.

Vsako bučo je treba razrezati po dolžini in na pol. Zelenjavo namastite z marinado in ostanke obrišite z ostanki. Zdaj, za približno eno uro, je treba pustiti glavno sestavino jed, tako da lahko sprošča sok.

Naslednji korak bucke je treba iztisniti odvecne vlage in ga poslati na žar. Ko vrtnine postanejo rožnate, jih je mogoče odstraniti. Med serviranjem jedi na mizo lahko v skladu s svojimi željami potresemo bučke z zelenjem ali mastjo s česnovo omako.

Dober tek!