Step-by-step receptura odprte palačinke

Ali poznate recept za odprte palačinke? Če ne, potem več možnosti za pripravo takih izdelkov, smo predstavili v tem članku.

Korak za korakom recept za palačinke z odprtino z mlekom

Openwork palačinke niso le zelo okusne, ampak tudi neverjetno lepe. Za njihovo pripravo ne boste potrebovali posebnih sestavin, kot tudi kulinaričnih veščin. Navsezadnje so narejeni, kot klasične palačinke, vendar z drugo tehnologijo.

Torej je recept odprt palačinke na mleko zahteva nakup:

• velika piščančja jajca - 1 kos;
• polnomastnega mleka sveža - 500 ml;
• pitna voda - ½ skodelice;
• beli sladkor - žlica;
• solna miza - 2/3 majhne žlice;
• sončnično olje - po lastni presoji;
• tabela soda - 2/3 majhne žlice;
• pšenična moka - približno 1 skodelica.

Zamesimo testo

Ta recept za okrasne palačinke je dober za tiste, ki imajo radi klasične izdelke, vendar jih želijo malce drugače od tradicionalnih.

Za pripravo testa se jajce močno razstreli, nato pa se vanj vnese celo sveže mleko in temeljito premeša. Nato dodamo sestavine sol, pecilni soda in beli sladkor. Na koncu jedi razporedimo pšenična moka. Z viskozno bazo se razredči v tekočem stanju z majhno količino vode.

Priprava inventarja

Malo ljudi ve, vendar je recept za okrasne palačinke mogoče uresničiti s pomočjo navadne plastenke. To storite tako, da ga skrbno sperete in posušite. Nato v pokrovu naredite luknjo s premerom 6 milimetrov. Po opisanih ukrepih se celotna baza postavi v steklenico in začne se toplotna obdelava.

Postopek cvrtja v ponvi

Kako izvajati predstavljen recept za odprte palačinke? Za to vlijte malo olja (rafinirano sončnično olje) v debelo steno in jo položite na močan ogenj. Po segrevanju v krožniku razpršite testo iz palačink, iztisnite ga iz plastične steklenice.

S to metodo izračuna lahko iz baze vzamemo popolnoma različne vzorce. Po pečenju odprtine na eni strani se s široko lopatico nežno obrne na drugo. Na koncu so palačinke z luknjami položene na ravno ploščo in vroče mazane maslo.

Kako služiti?

Potem ko so vse odprte palačinke pečene in aromatizirane z maslom, jih takoj postrežejo na mizo. Poleg teh izdelkov so predstavljeni tudi vroči čaj in nekaj sladkosti v obliki medu, kondenziranega mleka ali marmelade.

Recept za odprte palačinke na kefirju

Če v vašem hladilniku ni bilo mleka, se lahko taki izdelki izdelajo iz kefirja. Za to potrebujemo:

• velika piščančja jajca - 1 kos;
• beli sladkor - žlica;
• kefir debele maščobe - 400 ml;
• pitna voda - polno kozarec;
• jodirana sol - 2/3 majhne žlice;
• sončnično olje - po lastni presoji;
• Namizna soda - 2/3 majhne žlice;
• pšenična moka - iz 1 stekla.

Mleto palačinko osnovo

Palačinke, kuhane na kefirju, so dišeče od sladice, narejene iz mleka. Poleg tega imajo taki izdelki prijeten kisli okus in vlažno konsistenco.

Torej, da zgnetemo osnovno pijačo (fermentirano mleko) malo ogrevano na štedilniku, in nato pogasimo v njej pecilni soda. Po tem ločeno pretlačimo veliko piščančje jajce in ga injiciramo v kefir. Tudi v jedi pripravi jodirano sol in beli sladkor. Vse sestavine so dobro premešane. Na samem koncu jim dodajo pšenično moko. Na izhodu dobite viskozno osnovo. Da bi ga razredčili in naredili čudovite palačinke, se v njej vlijemo vročo vročo vodo in temeljito premešamo.

Kako kuhati lepe palačinke?

Izdelki na kefirju se uporabljajo na enak način, kot je opisano v prejšnjem receptu. Za to testo damo v steklenico in ga položimo na vročo posodo z maslom.

Palačinke iz kvasa

V kuharski knjigi vseh gospodinj mora biti prisoten recept za palačinke z kvasom. Konec koncev, s pomočjo tega lahko naredite ne le lepo, ampak tudi zelo bogato sladico.

Torej za preskus potrebujemo:

• polnomastno mleko - 200 ml;
• beli sladkor - žlica;
• pitna voda - polno kozarec;
• jodirana sol - 2/3 majhne žlice;
• sončnično olje - po lastni presoji;
• hiter kvas - ½ majhna žlička;
• pšenična moka - iz 1 stekla.

Postopek kuhanja

Za pripravo testa iz palačink, se sladkor raztopi v toplem mleku, nato dodamo kvas in nekaj moke. Po nabrekanju sestavine, jodirana sol in pitna voda se nanj pripeljejo. Po mešanju testa dodamo še nekaj moke. Hkrati prejeli viskozno, vendar ne zelo debelo bazo. Prekrito je z brisačo in 22 minut segreje. Po koncu tega časa testo iz kvasa dobro premešamo in raztresemo v plastenki z luknjo.

V ponvi z maslom pripravimo palačinke na podoben način kot v prvem receptu. Na mizo jim postrežejo z valjanim mlekom in čajem.