Step-by-step recept za grmičevje na mleku in kefirju

Brushwood recept Mleko omogoča uporabo klasičnih sestavin. Tako izdelani izdelki so zelo rdeči in hrustljavi. Dobesedno se topijo v ustih in so zelo priljubljeni pri otrocih.

Step-by-step recept za mleko (fotografija izdelka) t

Obstaja veliko načinov za izdelavo domačih brusov. Tradicionalna pa je sladica iz testa z mlekom. Zato smo se na samem začetku članka odločili predstaviti metodo za pripravo teh najbolj občutljivih izdelkov z omenjeno pijačo.

Torej recept za krtače v mleku zahteva naslednje proizvode:

• sladkor v prahu - uporabljen po lastni presoji za dekoracijo sladice;
• sveže mleko, ne zelo maščobe - 2/3 skodelice;
• presevana pšenična moka - 2,5 skodelice;
• velika jajca - 2 kom.
• rastlinsko olje, brez vonja - 1,5 velike žlice testa in približno 150 ml izdelkov za cvrtje;
• beli sladkor - ½ skodelice;
• morsko morje - ½ žlic.

Zamesimo testo

Recept brusov z mlekom je primeren za uporabo, če želite hitro in okusno sladico in jo ponuditi družinskim članom skupaj s čajem.

Za pripravo osnov, piščančja jajca se položijo v skledo in temeljito stisnejo z mehurčki. Za nastalo maso vlijte sveže mleko z nizko vsebnostjo maščob in dodajte sladkor, rastlinsko olje in sol. Vse sestavine so stisnjene, dokler se ne pojavijo mehurčki. Po tem moko raztegnejo in zamesijo mehko in homogeno testo.

Postopek oblikovanja izdelkov

Kako naj se oblikuje čopič? Recept z mlekom zahteva, da gneteno testo razdelimo na 3 enake dele in jih nato izmenično zavijemo v tanke plasti. Vsak list se razreže v pravokotne trakove dolžine 5-6 cm in široke 2 cm. V središču vsakega izdelka je narejen majhen zarez, nato pa skozi njega poteka ena od strani podlage. Izhod je zelo urejen in lep. Po analogiji in vsi drugi polizdelki.

Proizvodi za cvrtje v olju

Kako priti hrust? Recept za mleko zahteva uporabo globokih jedi (na primer, utyatnitsy ali kotla). Dovolj je v njej. rastlinska maščoba in močno segreta na visoki temperaturi. V vrelo olje se da več polizdelkov. Pečemo jih nekaj minut, dokler ne postanejo rožnate, nabreknejo in lebdijo.

Končana ščetina se odstrani iz olja s pomočjo skimmerja. Položi se v cedilo in po odcejanju se vsa maščoba prenese na skupno ploščo. Hkrati se naslednja serija polizdelkov pošlje v vroče jedi in pripravi na enak način.

Pravilno vročena mizi

Zdaj poznate recept za krtačo v mleku. Ko se vsi izdelki porjavijo in ocvrtejo, se ohladijo. Po hrustljavi gospodinjski ščetki s sladkorjem v prahu jo strežemo na mizi skupaj z vročim čajem.

Step-by-step recept za veličastno krtačo za mleko in kefir

Če raje uporabljate ne hrustljavo grmičevje, ampak bujno in mehko, vam priporočamo, da ga pripravite v mleku z dodatkom kefirja.

Za pripravo okusne sladice potrebujemo:

• sladkor v prahu - uporabljen po lastni presoji za dekoracijo sladice;
• mleko je sveže, ni zelo maščobno - 1/3 skodelice;
• presevana pšenična moka - 2,7 skodelic;
• veliko jajce - 1 kos;
• debeli debeli kefir - 2/3 skodelice;
• soda - velika ščepec;
• rastlinsko olje, brez vonja - 1,5 velike žlice testa in približno 150 ml izdelkov za cvrtje;
• beli sladkor - 2/3 skodelice;
• morska sol - ½ žlice.

Priprava testa

Testo za mehko in bujno krtačo hitro pregne. V topli kefir pogasite ščepec namizne sode, nato pa dodajte beli sladkor, jajca, morsko sol in mleko. Po mešanju vseh sestavin vlijemo z rastlinskim oljem in raztresemo pšenično moko. Izhod je zelo mehko in nežno testo, ki se ne drži za roke.

Oblikovanje izdelkov

Za pripravo domačega grmičevja se kuhano testo zavije v tanko plast, ki ga posujemo z moko. Podnožje razrežite na enake kvadrate s stranicami 4 centimetrov. V osrednjem delu izdelkov je narejena majhna luknja, kjer je mimo enega od vogalov kvadrata. Kot rezultat, dobili majhno in lepo curl.

Bruswood cvrtje v olju

Za toplotno obdelavo brusov za gospodinjstvo uporabite globoke, vendar ne široke kovinske pripomočke. To je močno segreva potrebno količino rastlinskega olja, in nato določiti nekaj polizdelkov. Pripravite grmičevje na srednjem ognju, dokler se ne porjavi. Hkrati naj plava na površino maščobe in se prekrije z mehurčki.

Pečeni izdelki se odstranijo iz olja s pomočjo skimmerja in se razširijo na cedilo. Po odstranitvi odvečne maščobe se ščetin postavi v globoko ploščo in okrasi s sladkorjem v prahu.

Služi za mizo

Gospodinjski brus, narejen iz mleka in kefirja, se izkaže veličasten, mehak in nežen. Uporablja se v ohlajeni obliki skupaj z črni čaj ali drugo pijačo.

Naj povzamemo

Kot lahko vidite, je grmičevje na mleku zelo enostavno in preprosto. Opozoriti je treba, da se lahko poleg pijače takšni proizvodi pripravijo tudi z uporabo drugih sestavin. Nekdo naredi krtačo na gladki ali mineralni peneči vodi, ki uporablja kislo smetano in jajca, nekdo pa dodaja v testo nekakšno alkoholno pijačo (vodka, žganje, balzam, pivo itd.). Mimogrede, z zadnjo sladico se izkaže, da je zelo bujno, dišeče in hrustljavo.